• PHIL GROUP
  • PHILENEWS
  • GOAL
  • LIKE
  • KARIERA
  • IN-CYPRUS
  • CYPRUS-IS
  • PROPERTY
  • ACTIVE
  • SFERA
  • KISS FM
  • ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
      • Θαλασσινά
      • Ψαρικά
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΜΥΣΤΙΚΑ
    • Για την Κουζίνα
    • Για το Σπίτι
  • ΑΓΟΡΑ

Κοτόπουλο στο φούρνο µε λαχανικά


Συστατικά

  • 1 µεγάλο κοτόπουλο,
  • 4-5 µέτρια καρότα σε χοντρές ροδέλες/κυλίνδρους,
  • 4-5 µέτριες πατάτες µε τη φλούδα τους σε µεγάλες µπουκιές,
  • ½ κιλό περίπου κολοκύθα σε µεγάλες µπουκιές,
  • 1 µέτριο κόκκινο κρεµµύδι σε µπουκιές,
  • ½ φλ. ελαιόλαδο,
  • 1 γεµάτη κουταλιά φυλλαράκια φρέσκου θυµαριού,
  • 1 γεµάτη κουταλιά φυλλαράκια φρέσκιας ρίγανης,
  • 1 κουταλιά ψιλοκοµµένο φρέσκο δεντρολίβανο,
  • ½ κοφτό κουταλάκι σκόνη σκόρδου (ή 1 µεγάλη σκελίδα τριµµένο σκόρδο),
  • 2 λεπτά φρέσκα κρεµµυδάκια πολύ ψιλοκοµµένα,
  • 1/3 φλ. άσπρο, ξηρό κρασί,
  • αλάτι, πιπέρι.

Βήματα

  • Βήμα 1

    Προθερµαίνετε το φούρνο στους 180°C.

  • Βήμα 2

    Αναµιγνύετε το µισό ελαιόλαδο µε το θυµάρι, τη ρίγανη, το δεντρολίβανο, τη σκόνη σκόρδου (ή το σκόρδο) και τα φρέσκα κρεµµυδάκια σε ένα µπολάκι.

  • Βήμα 3

    Προσθέτετε από 1 κοφτό κουταλάκι αλάτι και πιπέρι, ανακατεύετε το µίγµα και αλείφετε το κοτόπουλο µε ένα βουρτσάκι.

  • Βήμα 4

    Ύστερα, ανασηκώνετε λίγο την πέτσα του στήθους και περνάτε το υπόλοιπο µίγµα από κάτω.

  • Βήμα 5

    Βάζετε το κοτόπουλο σε ένα ταψί γυρισµένο πλάγια.  Βάζετε τα καρότα, τις πατάτες, την κολοκύθα και το κρεµµύδι σε µια λεκάνη και τα περιχύνετε µε το υπόλοιπο ελαιόλαδο.

  • Βήμα 6

    Τα αλατοπιπερώνετε και τα τινάζετε ή τα ανακατεύετε να πιάσουν λάδι παντού.

  • Βήμα 7

    Τα αδειάζετε στο ταψί γύρω από το κοτόπουλο.

  • Βήμα 8

    Ψήνετε το κοτόπουλο για 45 λεπτά στο φούρνο.

  • Βήμα 9

    Βγάζετε το ταψί, γυρίζετε το κοτόπουλο από την άλλη πλευρά, γυρίζετε και τα λαχανικά και τα περιχύνετε όλα µε το κρασί.

  • Βήμα 10

    Επιστρέφετε το ταψί στο φούρνο και συνεχίζετε το ψήσιµο για άλλα 45 περίπου λεπτά, µέχρι να ψηθεί καλά (όταν τρυπάτε το στήθος του µε ένα σουβλάκι, τα υγρά που βγάζει να είναι διαυγή και όχι ροζ).

  • Βήμα 11

    Το βγάζετε από το φούρνο και το κρατάτε στην άκρη για 5-10 λεπτά πριν το σερβίρετε.


  • author Απο Χρυσές Συνταγές
  • Μερίδες : 4-6
  • Κατηγορία: Φαγητά
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 27/11/2017
Παρόμοιες Συνταγές
  • Σπαγέτι με κεφτεδάκια και αρκατένα
  • Γιουβέτσι με χοιρινό και φέτα
  • Wrap με κοτόπουλο και σάλτσα αβοκάντο
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • Σπαγέτι με κεφτεδάκια και αρκατένα

    16/02/2019

  • Γιουβέτσι με χοιρινό και φέτα

    16/02/2019

  • Wrap με κοτόπουλο και σάλτσα αβοκάντο

    16/02/2019

  • Πέρκα σοτέ με ελαφριά σάλτσα αβγολέμονο

    16/02/2019

  • Σαλάτα με σπανάκι, μάραθο και λιναρόσπορους

    16/02/2019

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Κέικ φλαούνας

    186

  • Γιουβαρλάκια

    103

  • Ελιόπιτα

    66

  • Ταχινόπιτα

    65

  • Ρυζόγαλο κρέµα

    59

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    187297

  • Ιππόγλωσσος στον ατμό με φακές και κρέμα «πέστο» κόλιανδρου

    136323

  • Ξιφίας μαρινάτος με φρέσκο κόλιανδρο

    132404

  • Τούρτα με μους σοκολάτας (Χωρίς αβγά)

    113302

  • Πανακότα σοκολάτας

    88178

ΚΥΡΙΕΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ
  • Γλυκά
  • Φαγητά
  • Βιβλία Γεύσης
  • Πιάτα με υπογραφή

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department