Σε ένα μπολ, αναμιγνύετε το γιαούρτι, την πάπρικα, το ελαιόλαδο, τη ρίγανη, το αλάτι και το λεμόνι.
Κόβετε το κοτόπουλο σε μικρά ομοιόμορφα κομμάτια/μπουκιές και τα προσθέτετε στη μαρινάτα γιαουρτιού.
Τα ανακατεύετε για να πάει το μίγμα παντού.
Ακολούθως, βάζετε το μπολ σκεπασμένο στο ψυγείο και το αφήνετε να μαριναριστεί για 2-3 ώρες.
Παίρνετε ξύλινα καλαμάκια για σουβλάκια και περνάτε τα κομμάτια του κοτόπουλου.
Τα ψήνετε στο γκριλ του φούρνου ή σε προθερμασμένο φούρνο στους 200C για 35-40 λεπτά.
Αν θέλετε μπορείτε να περάσετε το κοτόπουλο σε μεταλλικά σουβλάκια και να τα ψήσετε για 20 λεπτά στα κάρβουνα.
Απο Χρύσω Λέφου
