Αν σας αρέσει η μαύρη σοκολάτα, αυτό το κέικ απο τον Pastry chef Χρίστο Ποτσίδη θα σας ενθουσιάσει.

Τips: Τα αβγά πρέπει οπωσδήποτε να είναι σε θερµοκρασία δωµατίου για να κτυπηθούν καλά και να φουσκώσουν. Η σοκολάτα είναι καλύτερα να περιέχει 55-60% κακάο. Το κέικ στη µέση θα «καθίσει» λίγο, αλλά δεν πειράζει. Αυτό συµβαίνει επειδή η συνταγή δεν έχει αλεύρι.   Εκτός από το λικέρ καλούα, µπορείτε να χρησιµοποιήσετε όποιο λικέρ σας αρέσει.