• ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Περικλής Ρουσουνίδης
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΑΓΟΡΑ
  • VIDEOS
    • Thermomix
    • LIVE με τη Χρύσω
    • Metro

Γύρος κοτόπουλο


Συστατικά

  • 4 φιλέτα κοτόπουλου,
  • 1/3 κοφτό κουταλάκι κάρδαμο σε σκόνη,
  • • 1/3 κοφτό κουταλάκι κανέλα σε σκόνη,
  • • 1/3 κοφτό κουταλάκι μοσχοκάρυδο σε σκόνη,
  • 1/3 κοφτό κουταλάκι πιπέρι καγιέν,
  • 2 κουταλιές ντοματοπελτέ,
  • 1 κουταλάκι ρίγανη,
  • 1 κουταλάκι μουστάρδα σε σκόνη,
  • • λίγο ελαιόλαδο + λίγο φιστικέλαιο,
  • 1 κουταλιά ξίδι,
  • 1 φύλλο δάφνη,
  • αλάτι, πιπέρι.
  • Για το σερβίρισμα
  • 4 πίτες (στρογγυλές καλύτερα),
  • 2 ντομάτες ψιλοκομμένες,
  • 1 φλ. λάχανο (κραμβί) σε πολύ λεπτές λωρίδες,
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια σε πολύ λεπτά φετάκια,
  • ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι,
  • μερικές σταγόνες ταμπάσκο,
  • 4 γεμάτες κουταλιές τζατζίκι,
  • πράσινη σαλάτα (προαιρετικά).

Βήματα

  • Βήμα 1

    Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C. Κόβετε τα φιλέτα του κοτόπουλου σε μακρόστενες λωρίδες (όχι πάρα πολύ λεπτές), τα βάζετε σε ένα πυρίμαχο ταψάκι (Pyrex) και τα ραντίζετε με λίγο ελαιόλαδο, φιστικέλαιο και το ξίδι. Προσθέτετε όλα τα υπό­λοιπα υλικά και το ανακατεύετε καλά, για να πιάσει από το μίγμα παντού. Βάζετε το ταψάκι στο φούρνο και ψήνετε το κοτόπουλο για 45-60 λεπτά, ανακατεύοντάς το κάθε τόσο. Βγάζετε το ταψί από το φούρνο και πετάτε τη δάφνη.

  • Βήμα 2

    Αναμιγνύετε τις ντομάτες με το λάχανο και τα κρεμμυδάκια σε ένα μπολ, ραντίζετε το μίγμα με 2 κουταλιές ελαιόλαδο και λίγες σταγόνες ταμπάσκο και το αλατοπιπερώνετε.

  • Βήμα 3

    Αλείφετε με λίγο ελαιόλαδο τις πίτες και από τις δυο πλευρές και τις ζεσταίνετε για 2-3 λεπτά στο φούρνο. Ύστερα, τις ανοί­γετε στη μέση, απλώνετε σε κάθε μισή πίτα ½ κουταλιά τζατζίκι. Μοιράζετε μέσα τη σαλάτα ντομάτα – λάχανο – κρεμμυδάκι και ύστερα το κοτόπουλο. Τυλίγετε τις πίτες σφικτά και τις στερε­ώνετε με λαδόκολλα. Τις σερβίρετε αμέσως, συνοδεύοντάς τις, αν θέλετε, με πράσινη σαλάτα.



  • author Απο Περικλής Ρουσουνίδης
  • Κατηγορία: Πιάτα με υπογραφήΦαγητάΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 17/09/2020
Παρόμοιες Συνταγές
  • pitsa-rolakia
    Ρολάκια πίτσας
  • meatballs
    Κεφτεδάκια φούρνου
  • Koulouria-me-glikaniso
    Κουλούρια με γλυκάνισο
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • Πίτσα με βάση από κουνουπίδι

    16/01/2021

  • Ρολάκια πίτσας

    15/01/2021

  • Ταχινοπλεξούδα με χαρουπόμελο

    14/01/2021

  • pitsa-rolakia
    Ρολάκια πίτσας

    14/01/2021

  • Κοτόπουλο πανέ φούρνου

    14/01/2021

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    371

  • Κέικ φλαούνας

    304

  • rizogalo-krema
    Ρυζόγαλο κρέµα

    299

  • Ελιόπιτα

    284

  • taxinopita
    Ταχινόπιτα

    170

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ μέλι-μουστάρδα

    1185206

  • Σαλάτα Γόλντροφ

    634807

  • Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, καρότο και σουσάμι

    605229

  • Γιουβαρλάκια

    588532

  • brownie
    Σοκολατένια Brownies

    561190

ΔΕΙΤΕ ΤΙΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ON-LINE

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department