Στέφανος Μιλτιάδους
Σεφ του Pyxida Oyster Bar
Συστατικά
6 μεγάλες γαρίδες,
1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη,
λευκό κρασί,
2 κουταλιές oyster sauce (σάλτσα στρειδιών),
λίγο σχινόπρασο (για το γαρνίρισμα),
αλάτι, πιπέρι.
6 μεγάλες γαρίδες,
1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη,
λευκό κρασί,
2 κουταλιές oyster sauce (σάλτσα στρειδιών),
λίγο σχινόπρασο (για το γαρνίρισμα),
αλάτι, πιπέρι.
Βήματα
Σε ένα τηγάνι ρίχνετε λευκό κρασί, το σκόρδο, τη σάλτσα στρειδιών, αλάτι και πιπέρι.
Αφήνετε τη σάλτσα να δέσει λίγο και προσθέτετε τις γαρίδες.
Τις βράζετε για λίγο και σερβίρετε γαρνίροντας με λίγο σχινόπρασο.
