Μία συνταγή από τη σεφ Εύη Ιωάννου – Χιώτη.
Μία συνταγή από τη σεφ Εύη Ιωάννου – Χιώτη.
Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι, σοτάρετε ελαφρά τις γαρίδες μέχρι να αλλάξουν χρώμα και να ροδίσουν, για 2 περίπου λεπτά.
Προσθέστε το κρασί, το μέλι και τον κόλιανδρο, τις αλατοπιπερώνετε και τις αφήνετε να ψηθούν 3-4 λεπτά, μέχρι να δέσει το μίγμα και να μελώσει.
Τις σερβίρετε αμέσως επάνω σε άσπρο ρύζι με χρωματιστές πιπεριές.
Απο Χρυσές Συνταγές
