• ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Περικλής Ρουσουνίδης
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΑΓΟΡΑ
  • VIDEOS
    • Thermomix
    • LIVE με τη Χρύσω
    • Metro

Φασολάκια σαλάτα με μπέικον

fasolakia-salata-me-bacon

Συστατικά

  • 1 κιλό καθαρισμένα φασολάκια (φρέσκα ή κατεψυγμένα),
  • 6 φέτες καπνιστό μπέικον,
  • 2 κουταλιές ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι,
  • 60 ml (4 κουταλιές) ξίδι,
  • 200 γρ. (12-14 περίπου) ντοματίνια, σε τέταρτα,
  • 1 (κοφτή) κουταλιά μέλι,
  • 1 κοφτή κουταλιά μουστάρδα τύπου Dijon,
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο,
  • Αλάτι, πιπέρι.

Βήματα

  • Βήμα 1

    Ζεσταίνετε σε μια κατσαρόλα μπόλικο αλατισμένο νερό, ρίχνετε μέσα τα φασολάκια και τα βράζετε για 7 λεπτά από τη στιγμή που θα κοχλάσει ξανά το νερό. Στο μεταξύ, ετοιμάζετε μια λεκάνη με παγωμένο νερό και παγάκια. Τα στραγγίζετε, τα ρίχνετε στη λεκάνη να κρυώσουν και τα ξεναστραγγίζετε καλά. Τα βάζετε σε ένα μπολ μαζί με τα ντοματίνια.

  • Βήμα 2

    Ζεσταίνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ψήνετε μέσα το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό. Το βγάζετε από το τηγάνι κρατώντας το λίπος στο τηγάνι. Τεμαχίζετε το μπέικον και το κρατάτε στην άκρη.

  • Βήμα 3

    Βάζετε το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι στο τηγάνι και το σοτάρετε για 1 ½ λεπτό, ανακατεύοντάς το συχνά. Ρίχνετε στο τηγάνι το ξίδι και το ανακατεύετε για μισό λεπτό, ξύνοντας το τηγάνι για να ξεκολλήσει ό,τι απέμεινε εκεί. Περιχύνετε με το μίγμα τα φασολάκια.Χτυπάτε σε ένα μπολάκι το μέλι με τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι μέχρι να ομογενοποιηθούν, ρίχνετε και αυτό το μίγμα πάνω στα φασολάκια και τα ανακατεύετε καλά. Τα απλώνετε πάνω σε πιατέλα ή σε 4 ατομικά πιάτα και βάζετε από πάνω το μπέικον.

     



  • author Απο Περικλής Ρουσουνίδης
  • Κατηγορία: Πιάτα με υπογραφήΦαγητάΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 10/08/2019
Παρόμοιες Συνταγές
  • Devil’s Food Cake
    Devil’s Food Cake
  • kolokasi-giaxni
    Κολοκάσι γιαχνί χωρίς κρέας
  • Χοιρινό λεμονάτο με μάραθο
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • cake-sokolatas
    Υγρό κέικ σοκολάτας

    28/01/2021

  • Devil’s Food Cake
    Devil’s Food Cake

    27/01/2021

  • kolokasi-giaxni
    Κολοκάσι γιαχνί χωρίς κρέας

    27/01/2021

  • Χοιρινό λεμονάτο με μάραθο

    27/01/2021

  • caesar-salad
    Η αυθεντική σαλάτα του Καίσαρα

    27/01/2021

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    379

  • Κέικ φλαούνας

    306

  • rizogalo-krema
    Ρυζόγαλο κρέµα

    305

  • Ελιόπιτα

    287

  • taxinopita
    Ταχινόπιτα

    173

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ μέλι-μουστάρδα

    1185585

  • Σαλάτα Γόλντροφ

    635030

  • Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, καρότο και σουσάμι

    605464

  • Γιουβαρλάκια

    596877

  • brownie
    Σοκολατένια Brownies

    561816

ΔΕΙΤΕ ΤΙΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ON-LINE

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department