• ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Περικλής Ρουσουνίδης
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΑΓΟΡΑ
  • VIDEOS
    • Thermomix
    • LIVE με τη Χρύσω
    • Metro

Φακές σούπα αλεσμένη


Συστατικά

  • 2 φλ. φακές, καλά ξεπλυμένες και στραγγισμένες
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 μέτριο καρότο χοντροτριμμένο (ή ψιλοκομμένο)
  • 1 τρυφερό κλωνάρι σέλινο χωρίς τα φύλλα, ψιλοκομμένο (½ φλ. περίπου)
  • 1 φλ. ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες ώριμες ντομάτες
  • 1 κύβο ζωμού λαχανικών
  • ½ κοφτό κουταλάκι κόλιανδρο σε σκόνη
  • ½ κοφτό κουταλάκι κύμινο (αρτυσιά) σε σκόνη
  • 1 γερή πρέζα μπούκοβο ή νιφάδες τσίλι
  • αλάτι, πιπέρι

Βήματα

  • Βήμα 1

    Βάζετε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Όταν ζεσταθεί, σοτάρετε μέσα το κρεμμύδι με το καρότο και το σέλινο, μέχρι να γίνει διάφανο το κρεμμύδι, για 6-7 περίπου λεπτά.

  • Βήμα 2

    Προσθέτετε τις φακές, τις ντομάτες, τον κόλιανδρο, το κύμινο, το μπούκοβο και 8 φλ. κρύο νερό και ανακατεύετε το μίγμα.

  • Βήμα 3

    Δυναμώνετε τη φωτιά και όταν το μίγμα κοχλάσει, τη χαμηλώνετε, σκεπάζετε την κατσαρόλα και σιγοβράζετε τη σούπα για ½ ώρα.

  • Βήμα 4

    Προσθέτετε τον κύβο του ζωμού και συνεχίζετε το βράσιμο για 5-10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν καλά οι φακές.

  • Βήμα 5

    Αλέθετε τμηματικά τη σούπα στο μπλέντερ ή το πολυμίξερ και την ξαναζεσταίνετε. Ελέγχετε το αλατοπίπερο και τη σερβίρετε.



  • author Απο Νίνα Θεοχαρίδου
  • Κατηγορία: Πιάτα με υπογραφήΦαγητάΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 16/04/2018
Παρόμοιες Συνταγές
  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα
  • cake-georgafias
    Κέικ Γεωγραφία με πραγματική σοκολάτα
  • Λαχανοντολµάδες µε ψάρι και σος µουστάρδας
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • mpiftekia gemista
    Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί

    18/01/2021

  • Brownies me pralina fountoukiou
    Mπράουνις με πραλίνα φουντουκιού

    18/01/2021

  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα

    18/01/2021

  • cake-georgafias
    Κέικ Γεωγραφία με πραγματική σοκολάτα

    17/01/2021

  • Λαχανοντολµάδες µε ψάρι και σος µουστάρδας

    17/01/2021

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    374

  • Κέικ φλαούνας

    305

  • rizogalo-krema
    Ρυζόγαλο κρέµα

    300

  • Ελιόπιτα

    286

  • taxinopita
    Ταχινόπιτα

    171

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ μέλι-μουστάρδα

    1185358

  • Σαλάτα Γόλντροφ

    634908

  • Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, καρότο και σουσάμι

    605351

  • Γιουβαρλάκια

    592648

  • brownie
    Σοκολατένια Brownies

    561518

ΔΕΙΤΕ ΤΙΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ON-LINE

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department