• ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Περικλής Ρουσουνίδης
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΑΓΟΡΑ
  • VIDEOS
    • Thermomix
    • LIVE με τη Χρύσω
    • Metro

Εύκολο κέικ μπανάνας


Συστατικά

  • 120 γρ. (1/2 φλ.) βούτυρο + επιπλέον για την φόρμα,
  • 3/4 φλ. ζάχαρη,
  • 1 κουταλάκι εσάνς βανίλιας,
  • 1 αβγό, χτυπημένο,
  • 2 πολύ ώριμες (μεγάλες) μπανάνες,
  • 1 ½ φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του,
  • 4 κουταλιές γάλα.

Βήματα

  • Βήμα 1

    Βουτυρώνετε μια μικρή μακρόστενη φόρμα για κέικ και ντύνετε τον πάτο και τα πλευρά της με αντικολλητική λαδόκολλα. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 160°C.

  • Βήμα 2

    Λιώνετε με πιρούνι τις μπανάνες μέχρι να γίνουν πουρές. Βάζετε το βούτυρο με τη ζάχαρη και τη βανίλια σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά και τα ανακατεύετε μέχρι να λιώσει λίγο το βούτυρο.

  • Βήμα 3

    Αποσύρετε το κατσαρολάκι από τη φωτιά και προσθέτετε μέσα τις μπανάνες.

  • Βήμα 4

    Ανακατεύετε καλά το μίγμα να ομογενοποιηθεί και το αδειάζετε σε ένα μπολ.

  • Βήμα 5

    Προσθέτετε στο μίγμα το αβγό και το χτυπάτε με το σύρμα, ή το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, να απορροφηθεί. Ύστερα, χτυπάτε μέσα το αλεύρι εναλλάξ με το γάλα.Αδειάζετε το μίγμα στη φόρμα και ψήνετε το κέικ για 35 περίπου λεπτά, ή μέχρι που ένα σουβλάκι που θα μπήξετε στο κέντρο του να βγαίνει στεγνό. Το βγάζετε από το φούρνο και το αφήνετε να κρυώσει για λίγο στη φόρμα, για 10 περίπου λεπτά, πριν το ξεφορμάρετε πάνω σε σχάρα για να κρυώσει εντελώς.Tips Αν θέλετε το κέικ σας να κάνει τραγανή κρούστα στην επιφάνεια, το πασπαλίζετε πριν το ψήσετε με 1 κουταλιά ξανθή, χοντρόκοκκη ζάχαρη (Demerara).



  • author Απο Νίνα Θεοχαρίδου
  • Κατηγορία: ΓλυκάΠιάτα με υπογραφή
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 23/03/2019
Παρόμοιες Συνταγές
  • mpiftekia gemista
    Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί
  • Brownies me pralina fountoukiou
    Mπράουνις με πραλίνα φουντουκιού
  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • mpiftekia gemista
    Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί

    18/01/2021

  • Brownies me pralina fountoukiou
    Mπράουνις με πραλίνα φουντουκιού

    18/01/2021

  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα

    18/01/2021

  • cake-georgafias
    Κέικ Γεωγραφία με πραγματική σοκολάτα

    17/01/2021

  • Λαχανοντολµάδες µε ψάρι και σος µουστάρδας

    17/01/2021

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    374

  • Κέικ φλαούνας

    305

  • rizogalo-krema
    Ρυζόγαλο κρέµα

    300

  • Ελιόπιτα

    286

  • taxinopita
    Ταχινόπιτα

    171

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ μέλι-μουστάρδα

    1185358

  • Σαλάτα Γόλντροφ

    634908

  • Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, καρότο και σουσάμι

    605351

  • Γιουβαρλάκια

    592650

  • brownie
    Σοκολατένια Brownies

    561518

ΔΕΙΤΕ ΤΙΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ON-LINE

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department