• ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Περικλής Ρουσουνίδης
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΑΓΟΡΑ
  • VIDEOS
    • Thermomix
    • LIVE με τη Χρύσω
    • Metro

Εύκολες µικρές ελιόπιτες µε τυρί


Συστατικά

  • 2 φλ. απλό αλεύρι  + επιπλέον για πασπάλισµα,
  • 1 κοφτή κουταλιά µπέικιν πάουντερ,
  • 2 κουταλιές τριµµένο κεφαλοτύρι (ή τσένταρ ή γκούντα),
  • ½ φλ. ψιλοκοµµένες µαύρες ελιές,
  • ½ κουταλάκι ρίγανη,
  • 1 µεγάλο αβγό ελαφρά χτυπηµένο,
  • 1/3 φλ. (5 ½ κουταλιές) ελαιόλαδο,
  • 4 κουταλιές γάλα,
  • αλάτι, πιπέρι.

Βήματα

  • Βήμα 1

    Προθερµαίνετε το φούρνο στους 200°C (στις αντιστάσεις, χωρίς αέρα) και ντύνετε µε αντικολλητική λαδόκολλα ένα ταψί του φούρνου.

  • Βήμα 2

    Κοσκινίζετε σε ένα µεγάλο µπολ το αλεύρι µε το µπέικιν πάουντερ και ανακατεύετε µέσα το τριµµένο τυρί, τις ψιλοκοµµένες ελιές και τη ρίγανη.

  • Βήμα 3

    Βάζετε το ελαιόλαδο σε ένα µπολ, προσθέτετε το γάλα και ύστερα το χτυπηµένο αβγό, χτυπώντας το µίγµα συνεχώς µε το σύρµα για να σµίξει.

  • Βήμα 4

    Κάνετε ένα πηγαδάκι στο κέντρο του µίγµατος του αλευριού, ρίχνετε µέσα το µίγµα του λαδιού και προσθέτετε αλάτι, πιπέρι.

  • Βήμα 5

    Τα ανακατεύετε στα γρήγορα και ύστερα ζυµώνετε το µίγµα ελαφρά, να µαζευτεί σε µια µπάλα (δεν πρέπει να το ζυµώσετε πολύ για να γίνουν αφράτες οι ελιόπιτες).

  • Βήμα 6

    Πασπαλίζετε ελαφρά την µπάλα της ζύµης µε αλεύρι και την πιέζετε µε τις παλάµες σας να ανοίξει σε οµοιόµορφο χοντρό φύλλο, πάχους 3 εκ. περίπου.

  • Βήμα 7

    Με µια κουπ-πατ για µπισκότα ή ένα ποτήρι, κόβετε στρογγυλά πιτάκια ζύµης και τα απλώνετε ανάρια στο ταψί, γιατί θα φουσκώσουν.

  • Βήμα 8

    Ζυµώνετε στα γρήγορα τα περισσεύµατα της ζύµης και τα χρησιµοποιείτε κι αυτά.

  • Βήμα 9

    Τα ψήνετε στο φούρνο για 10-15 λεπτά, µέχρι να φουσκώσουν καλά και να ροδίσουν και τα σερβίρετε ζεστά (αµέσως καλύτερα).



  • author Απο Νίνα Θεοχαρίδου
  • Μερίδες : 12
  • Κατηγορία: Φαγητά
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 27/11/2017
Παρόμοιες Συνταγές
  • mpiftekia gemista
    Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί
  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα
  • Λαχανοντολµάδες µε ψάρι και σος µουστάρδας
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • mpiftekia gemista
    Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί

    18/01/2021

  • Brownies me pralina fountoukiou
    Mπράουνις με πραλίνα φουντουκιού

    18/01/2021

  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα

    18/01/2021

  • cake-georgafias
    Κέικ Γεωγραφία με πραγματική σοκολάτα

    17/01/2021

  • Λαχανοντολµάδες µε ψάρι και σος µουστάρδας

    17/01/2021

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    372

  • Κέικ φλαούνας

    304

  • rizogalo-krema
    Ρυζόγαλο κρέµα

    300

  • Ελιόπιτα

    284

  • taxinopita
    Ταχινόπιτα

    170

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ μέλι-μουστάρδα

    1185279

  • Σαλάτα Γόλντροφ

    634855

  • Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, καρότο και σουσάμι

    605275

  • Γιουβαρλάκια

    590468

  • brownie
    Σοκολατένια Brownies

    561365

ΔΕΙΤΕ ΤΙΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ON-LINE

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department