• ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Περικλής Ρουσουνίδης
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΑΓΟΡΑ
  • VIDEOS
    • Thermomix
    • LIVE με τη Χρύσω
    • Metro

Διώροφο χάμπουργκερ


Συστατικά

  • 800 γρ. κιμά βοδινό (διπλοπερασμένος στη μηχανή του κιμά),
  • 1 ½ κουταλιά πολύ ψιλοκομμένο μαϊντανό,
  • 1 ½ κουταλιά πολύ ψιλοκομμένο κρεμμύδι,
  • 4 ψωμάκια για χάμπουργκερ με σησάμι,
  • 4 ωραία μαρουλόφυλλα (Lollo rosso ή σγουρό μαρούλι), σπασμένα σε μεγάλα κομμάτια,
  • 2 μεγάλες ντομάτες κομμένη σε ροδέλες,
  • 4 κρίκοι από ροδέλες κρεμμυδιού,
  • 8 φέτες τυρί τσένταρ για τοστ,
  • κέτσαπ και μουστάρδα Savora,
  • 2 μικρά αγγουράκια τουρσί σε λεπτά φετάκια,
  • αλάτι, πιπέρι, λίγο λάδι.

Βήματα

  • Βήμα 1

    Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C (για να ζεστάνετε τα ψωμάκια). Κόβετε τα ψωμάκια στα τρία κατά πλάτος σε τρεις φέτες δηλαδή. Αλατοπιπερώνετε τον κιμά, ανακατεύετε μέσα το μαϊντανό και το κρεμμύδι και το μοιράζετε στα 8 μέρη. Τον πλάθετε σε 8 μπαλίτσες και ύστερα τις πιέζετε ανάμεσα στις παλάμες σας να γίνουν μικροί δίσκοι, διαμέτρου όσο περίπου τα ψωμάκια.

  • Βήμα 2

    Ζεσταίνετε ένα τηγάνι/σχάρα ή ένα βαρύ, αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά, το αλείφετε με ελάχιστο λάδι και ψήνετε πάνω τα μισά μπέργκερ για 3 λεπτά από την κάθε πλευρά, γυρίζοντάς τα μόνο μια φορά στο μέσο του ψησίματος. Λίγο πριν τα βγάλετε από το τηγάνι, βάζετε απάνω στο καθένα από μια φέτα τυρί για να μαλακώσει. Επαναλαμβάνετε την ίδια διαδικασία με τα υπό­λοιπα μπέργκερ και τα βγάζετε και αυτά από το τηγάνι.

  • Βήμα 3

    Όσο ψήνονται τα μπέργκερ ζεσταίνετε τα ψωμάκια στο φούρνο (βάζετε και τις τρεις φέτες μαζί, ανασυγκροτώντας το κάθε ψω­μάκι για να μην ξεραθεί η ψίχα τους. Τα βγάζετε από το φούρ­νο, βάζετε πάνω στις δυο κάτω φέτες από λίγη μαγιονέζα και κετσάπ, μερικά φετάκια αγγουράκι τουρσί, 1 κρίκο κρεμμυδιού και μαρουλόφυλλα, ένα ζεστό μπέργκερ και φετάκια ντομάτας. Αν θέλετε, βάζετε στην κομμένη πλευρά της τελευταίας φέτας λίγη μαγιονέζα και κετσάπ και τα κλείνετε. Τα σερβίρετε αμέ­σως.



  • author Απο Περικλής Ρουσουνίδης
  • Κατηγορία: Πιάτα με υπογραφήΦαγητάΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 11/11/2019
Παρόμοιες Συνταγές
  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα
  • cake-georgafias
    Κέικ Γεωγραφία με πραγματική σοκολάτα
  • Λαχανοντολµάδες µε ψάρι και σος µουστάρδας
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • mpiftekia gemista
    Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί

    18/01/2021

  • Brownies me pralina fountoukiou
    Mπράουνις με πραλίνα φουντουκιού

    18/01/2021

  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα

    18/01/2021

  • cake-georgafias
    Κέικ Γεωγραφία με πραγματική σοκολάτα

    17/01/2021

  • Λαχανοντολµάδες µε ψάρι και σος µουστάρδας

    17/01/2021

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    374

  • Κέικ φλαούνας

    304

  • rizogalo-krema
    Ρυζόγαλο κρέµα

    300

  • Ελιόπιτα

    286

  • taxinopita
    Ταχινόπιτα

    171

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ μέλι-μουστάρδα

    1185332

  • Σαλάτα Γόλντροφ

    634892

  • Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, καρότο και σουσάμι

    605326

  • Γιουβαρλάκια

    591906

  • brownie
    Σοκολατένια Brownies

    561470

ΔΕΙΤΕ ΤΙΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ON-LINE

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department