• ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Περικλής Ρουσουνίδης
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΑΓΟΡΑ
  • VIDEOS
    • Thermomix
    • LIVE με τη Χρύσω
    • Metro

Χότντοκ


Συστατικά

  • 4 λουκάνικα Φρανκφούρτης,
  • 4 μικρές γαλλικές μπαγκέτες,
  • 4 μαρουλόφυλλα,
  • Αγγλική μουστάρδα (English mustard) ή μουστάρδα σαβόρα (Savora),
  • 4 κοφτές κουταλιές βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου,
  • 1 κουταλιά λάδι.

Βήματα

  • Βήμα 1

    Βάζετε το βούτυρο σε ένα μπολάκι, προσθέτετε 1 κοφτό κουτα­λάκι μουστάρδα της αρεσκείας σας και το ανακατεύετε να ομο­γενοποιηθεί. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C, ανοίγετε τις μπαγκέτες στη μέση κατά μήκος, αλείφετε το εσωτερικό τους με το μίγμα βούτυρου/μουστάρδας και τις τυλίγετε σε αλουμι­νόχαρτο.

  • Βήμα 2

    Χαράζετε τα λουκάνικα διαγώνια με ένα μαχαιράκι, μέχρι το 1/3 περίπου του πάχους τους. Ζεσταίνετε μπόλικο νερό σε μια μικρή κατσαρόλα μέχρι να κοχλάσει και ρίχνετε μέσα τα λουκάνικα. Ταυτόχρονα βάζετε τα ψωμάκια στο φούρνο να ζεσταθούν και βάζετε ένα τηγάνι/σχάρα (ή ένα βαρύ αντικολλητικό τηγάνι) σε δυνατή φωτιά να κάψει. Αφήνετε τα λουκάνικα να βράσουν για 2-3 λεπτά και τα στραγγίζετε. Αλείφετε το τηγάνι/σχάρα με το λάδι και τα βάζετε πάνω. Τα ψήνετε για 2-3 λεπτά, γυρίζοντάς τα συχνά, μέχρι να ροδίσουν από όλες τις μεριές. Τα βγάζετε και βάζετε το καθένα πάνω σε 1 μαρουλόφυλλο.

  • Βήμα 3

    Βγάζετε τις μπαγκέτες από το φούρνο, τις ξετυλίγετε και βάζετε μέσα από ένα ζεστό λουκάνικο, κρατώντας το από το μαρου­λόφυλλο. Προσθέτετε πάνω μουστάρδα της αρεσκείας σας και σερβίρετε τα χότντοκ αμέσως.



  • author Απο Περικλής Ρουσουνίδης
  • Κατηγορία: Πιάτα με υπογραφήΦαγητάΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 22/10/2019
Παρόμοιες Συνταγές
  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα
  • cake-georgafias
    Κέικ Γεωγραφία με πραγματική σοκολάτα
  • Λαχανοντολµάδες µε ψάρι και σος µουστάρδας
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • mpiftekia gemista
    Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί

    18/01/2021

  • Brownies me pralina fountoukiou
    Mπράουνις με πραλίνα φουντουκιού

    18/01/2021

  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα

    18/01/2021

  • cake-georgafias
    Κέικ Γεωγραφία με πραγματική σοκολάτα

    17/01/2021

  • Λαχανοντολµάδες µε ψάρι και σος µουστάρδας

    17/01/2021

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    378

  • Κέικ φλαούνας

    306

  • rizogalo-krema
    Ρυζόγαλο κρέµα

    302

  • Ελιόπιτα

    287

  • taxinopita
    Ταχινόπιτα

    171

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ μέλι-μουστάρδα

    1185451

  • Σαλάτα Γόλντροφ

    634960

  • Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, καρότο και σουσάμι

    605408

  • Γιουβαρλάκια

    594616

  • brownie
    Σοκολατένια Brownies

    561668

ΔΕΙΤΕ ΤΙΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ON-LINE

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department