• PHIL GROUP
  • PHILENEWS
  • GOAL
  • LIKE
  • KARIERA
  • IN-CYPRUS
  • CYPRUS-IS
  • PROPERTY
  • ACTIVE
  • SFERA
  • KISS FM
  • ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
      • Θαλασσινά
      • Ψαρικά
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΜΥΣΤΙΚΑ
    • Για την Κουζίνα
    • Για το Σπίτι
  • ΑΓΟΡΑ

Μπισκότα με τζίντζερ


Συστατικά

  • 120 γρ. (½ φλ.) ξεπαγωμένο βούτυρο,
  • 1/3 φλ. καστανή ζάχαρη,
  • 4 κουταλιές σιρόπι Golden Syrup (από κονσέρβα ή βαζάκι),
  • 1 αβγό, ελαφρά χτυπημένο,
  • 2 φλ. αλεύρι + 1/4 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του,
  • 1 κουταλιά τζίντζερ σε σκόνη,
  • 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα,
  • έτοιμο γλάσο σε σωληνάρια για τη διακόσμηση.

Βήματα

  • Βήμα 1

    Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C.

  • Βήμα 2

    Ντύνετε με αντικολλητική λαδόκολλα 2 ρηχά ταψιά του φούρνου.

  • Βήμα 3

    Κοσκινίζετε μαζί το αλεύρι και το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, το τζίντζερ και τη σόδα.

  • Βήμα 4

    Βάζετε το μαλακό βούτυρο σε ένα μπολ και το χτυπάτε με το μίξερ σε μέτρια ταχύτητα για ½ λεπτό.

  • Βήμα 5

    Προσθέτετε τη ζάχαρη και σιρόπι και συνεχίζετε το κτύπημα μέχρι ν’ αφρατέψουν.

  • Βήμα 6

    Χτυπάτε μέσα το αβγό και προσθέτετε όσο από το μίγμα του αλεύρου μπορεί να σηκώσει στο χτύπημα με το μίξερ.

  • Βήμα 7

    Ύστερα ρίχνετε το υπόλοιπο μίγμα αλεύρου και ανακατεύετε τη ζύμη με ξύλινο κουτάλι.

  • Βήμα 8

    Τέλος, τη βγάζετε πάνω σε ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια και τη ζυμώνετε για 1-2 λεπτά, μέχρι να γίνει λεία.

  • Βήμα 9

    Μοιράζετε τη ζύμη σε 3-4 μέρη, την ανοίγετε σε φύλλα πάχους ½ εκατοστού, πάνω σε κομμάτια αντικολλητικής λαδόκολλας και τα βάζετε στο ψυγείο για 15 λεπτά για να κόβονται εύκολα.

  • Βήμα 10

    Χρησιμοποιώντας τις ειδικές κουπ-πατ, κόβετε τα ανθρωπάκια ή όποιο σχήμα θέλετε. (Ξαναζυμώνετε τα περισσεύματα, τα ξανανοίγετε σε φύλλο και τα βάζετε στο ψυγείο για άλλα 15 λεπτά).

  • Βήμα 11

    Απλώνετε όσα μπισκότα χωρέσουν, λίγο αραιά πάνω στο ταψί και τα ψήνετε για 10 περίπου λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.

  • Βήμα 12

    Tα κρυώνετε πάνω στο ταψί και ψήνετε τα υπόλοιπα.

  • Βήμα 13

    Τα γαρνίρετε με έτοιμο γλάσο, λευκό ή χρωματιστό.


  • author Απο Χρυσές Συνταγές
  • Κατηγορία: Γλυκά
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 27/11/2017
Παρόμοιες Συνταγές
  • Gingerbread Biscuits
  • Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με ζύμη σαμπλέ
  • Χριστουγεννιάτικα μπισκότα
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • Σπαγέτι με κεφτεδάκια και αρκατένα

    16/02/2019

  • Γιουβέτσι με χοιρινό και φέτα

    16/02/2019

  • Wrap με κοτόπουλο και σάλτσα αβοκάντο

    16/02/2019

  • Πέρκα σοτέ με ελαφριά σάλτσα αβγολέμονο

    16/02/2019

  • Σαλάτα με σπανάκι, μάραθο και λιναρόσπορους

    16/02/2019

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Κέικ φλαούνας

    186

  • Γιουβαρλάκια

    102

  • Ελιόπιτα

    66

  • Ταχινόπιτα

    65

  • Ρυζόγαλο κρέµα

    59

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    186240

  • Ιππόγλωσσος στον ατμό με φακές και κρέμα «πέστο» κόλιανδρου

    136309

  • Ξιφίας μαρινάτος με φρέσκο κόλιανδρο

    132402

  • Τούρτα με μους σοκολάτας (Χωρίς αβγά)

    113282

  • Πανακότα σοκολάτας

    88161

ΚΥΡΙΕΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ
  • Γλυκά
  • Φαγητά
  • Βιβλία Γεύσης
  • Πιάτα με υπογραφή

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department