• ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Περικλής Ρουσουνίδης
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΑΓΟΡΑ
  • VIDEOS
    • Thermomix
    • LIVE με τη Χρύσω
    • Metro

Μπιφτέκια με φακές

 

 


Συστατικά

  • 1 φλ. κόκκινες φακές καθαρισμένες,
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο,
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα,
  • 1 φλ. πουργούρι,
  • 1 κουταλάκι πάπρικα,
  • 2 κουταλάκια κύμινο (αρτυσιά),
  • 1 φλ. μαϊντανός ψιλοκομμένος,
  • 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ,
  • 4 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις,
  • 2 ½ φλ. νερό,
  • λάδι για τηγάνισμα (ηλιανθέλαιο),
  • 1 ½ κουταλάκι αλάτι,
  • ½ κουταλάκι πιπέρι.

Βήματα

  • Βήμα 1

    Ξεπλένετε καλά τις φακές.

  • Βήμα 2

    Ρίχνετε το νερό σε ένα μικρό βαθύ κατσαρολάκι και όταν κοχλάσει βάζετε τις φακές.

  • Βήμα 3

    Σκεπάζετε το κατσαρολάκι με το καπάκι του, χαμηλώνετε τη φωτιά και βράζετε τις φακές για 5 λεπτά μόνο.

  • Βήμα 4

    Σβήνετε τη φωτιά και ανακατεύετε καλά τις φακές.

  • Βήμα 5

    Ακολούθως, προσθέτετε το πουργούρι.

  • Βήμα 6

    Το αφήνετε 10 λεπτά να φουσκώσει.

  • Βήμα 7

    Παράλληλα, σε ένα μπολ βάζετε τα κρεμμύδια, την πάπρικα, το κύμινο, το μαϊντανό, το αλάτι, το πιπέρι και τις φακές μαζί με το πουργούρι.

  • Βήμα 8

    Ανακατεύετε καλά το μίγμα και προσθέτετε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι, το οποίο προσθέτετε λίγο – λίγο γιατί μπορεί να μην το χρειαστεί όλο.

  • Βήμα 9

    Πλάθετε στρογγυλά μπιφτέκια με διάμετρο 7εκ. και ύψος 2 εκ. και τηγανίζετε σε μπόλικο καυτό λάδι.

  • Βήμα 10

    Τα βγάζετε σε απορροφητικό χαρτί για να φύγει το περιττό λάδι και σερβίρετε.

  • Βήμα 11

    Συνοδεύετε τα μπιφτέκια με αγγουράκι κομμένο σε φετούλες και τζατζίκι.



  • author Απο Χρύσω Λέφου
  • Μερίδες : 4
  • Κατηγορία: Φαγητά
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 27/11/2017
Παρόμοιες Συνταγές
  • mpiftekia gemista
    Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί
  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα
  • Λαχανοντολµάδες µε ψάρι και σος µουστάρδας
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • mpiftekia gemista
    Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί

    18/01/2021

  • Brownies me pralina fountoukiou
    Mπράουνις με πραλίνα φουντουκιού

    18/01/2021

  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα

    18/01/2021

  • cake-georgafias
    Κέικ Γεωγραφία με πραγματική σοκολάτα

    17/01/2021

  • Λαχανοντολµάδες µε ψάρι και σος µουστάρδας

    17/01/2021

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    374

  • Κέικ φλαούνας

    304

  • rizogalo-krema
    Ρυζόγαλο κρέµα

    300

  • Ελιόπιτα

    284

  • taxinopita
    Ταχινόπιτα

    171

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ μέλι-μουστάρδα

    1185309

  • Σαλάτα Γόλντροφ

    634874

  • Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, καρότο και σουσάμι

    605304

  • Γιουβαρλάκια

    591322

  • brownie
    Σοκολατένια Brownies

    561413

ΔΕΙΤΕ ΤΙΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ON-LINE

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department