• ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Περικλής Ρουσουνίδης
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΑΓΟΡΑ
  • VIDEOS
    • Thermomix
    • LIVE με τη Χρύσω
    • Metro

Μπακλαβάς


Συστατικά

  • 1 συσκευασία (450γρ.) φύλλα κρούστας,
  • 2 φλ. αμυγδαλόψιχα χοντροαλεσμένα,
  • 2 φλ. καρυδόψιχα χοντροαλεσμένη,
  • 1 φλ. σιμιγδάλι,
  • ½ φλ. ζάχαρη,
  • 1 κουταλάκι κανέλα,
  • ½ κουταλάκι γαρίφαλο,
  • 1 φλ. φυτικό βούτυρο (spry π.χ.) λιωμένο.
  • Για το σιρόπι:
  • 2 ½ φλ. ζάχαρη,
  • 2 ½  φλ. νερό,
  • 1 κουταλιά χυμό λεμονιού.

Βήματα

  • Ετοιμάζετε πρώτα το σιρόπι:
  • Βήμα 1

    Βράζετε όλα τα υλικά για 10 λεπτά.

  • Βήμα 2

    Κατεβάζετε από τη φωτιά και αφήνετε να κρυώσει.

  • Βήμα 3

    Προθερμαίνετε το φούρνο στους 160°C.

  • Βήμα 4

    Σε ένα μπολ αναμιγνύετε την αμυγδαλόψιχα, την καρυδόψιχα, το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη, την κανέλα και το γαρίφαλο.

  • Βήμα 5

    Βουτυρώνετε καλά ένα τετράγωνο  ή ορθογώνιο ταψί και στρώνετε 4 φύλλα καλά βουτυρωμένα.

  • Βήμα 6

    Απλώνετε από πάνω λίγη γέμιση και στρώνετε ακόμα 2 φύλλα καλά βουτυρωμένα.

  • Βήμα 7

    Επαναλαμβάνετε το ίδιο μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.

  • Βήμα 8

    Βουτυρώνετε καλά τα τελευταία φύλλα και τα χαράσσετε σε τετράγωνα ή μπακλαβωτά κομμάτια.

  • Βήμα 9

    Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει καλά το φύλλο.

  • Βήμα 10

    Βγάζετε το γλυκό από το φούρνο και με μια βαθιά κουτάλα βάζετε λίγο – λίγο το σιρόπι.

  • Βήμα 11

    Σκεπάζετε τον μπακλαβά με αλουμινόχαρτο ή με μια πετσέτα για να τραβήξει όλο το σιρόπι.



  • author Απο Χρύσω Λέφου
  • Κατηγορία: Γλυκά
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 27/11/2017
Παρόμοιες Συνταγές
  • portokalopita
    Πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή
  • baklavas-me-karidia
    Μπακλαβάς µε καρύδια
  • saragli
    Σαραγλί
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • mpiftekia gemista
    Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί

    18/01/2021

  • Brownies me pralina fountoukiou
    Mπράουνις με πραλίνα φουντουκιού

    18/01/2021

  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα

    18/01/2021

  • cake-georgafias
    Κέικ Γεωγραφία με πραγματική σοκολάτα

    17/01/2021

  • Λαχανοντολµάδες µε ψάρι και σος µουστάρδας

    17/01/2021

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    378

  • Κέικ φλαούνας

    306

  • rizogalo-krema
    Ρυζόγαλο κρέµα

    302

  • Ελιόπιτα

    287

  • taxinopita
    Ταχινόπιτα

    171

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ μέλι-μουστάρδα

    1185457

  • Σαλάτα Γόλντροφ

    634963

  • Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, καρότο και σουσάμι

    605411

  • Γιουβαρλάκια

    594669

  • brownie
    Σοκολατένια Brownies

    561677

ΔΕΙΤΕ ΤΙΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ON-LINE

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department