Με τη Γαλάτεια Παμπορίδη
Το αρνί είναι φανταστικό κρέας για σχάρα. Φτάνει να είναι ψαχνό και να μην το ψήσετε πολλή ώρα. Αυτό το μαριναρισμένο σουβλάκι θα το λατρέψετε.
Το αρνί είναι φανταστικό κρέας για σχάρα. Φτάνει να είναι ψαχνό και να μην το ψήσετε πολλή ώρα. Αυτό το μαριναρισμένο σουβλάκι θα το λατρέψετε.
Φτιάξτε πρώτα τη μαρινάδα, αναμιγνύοντας όλα τα υλικά ένα μπολ.
Προσθέτετε το αρνί και αφήστε το κρέας να μαριναριστεί στο ψυγείο για με 24 ώρες.
Ανάβετε τη σχάρα σε δυνατή φωτιά. Περάστε το αρνί σε σουβλάκια. Ψήνετε σε δυνατή σχάρα 5 λεπτά στην κάθε πλευρά περίπου. Σερβίρετε με γιαούρτι και μια κυπριακή σαλάτα αγγουροντομάτας πασπαλισμένη με μπόλικο ξηρό δυόσμο.
Απο Γαλάτεια Παμπορίδη
