• PHIL GROUP
  • PHILENEWS
  • GOAL
  • LIKE
  • KARIERA
  • IN-CYPRUS
  • CYPRUS-IS
  • PROPERTY
  • ACTIVE
  • SFERA
  • KISS FM
  • ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
      • Θαλασσινά
      • Ψαρικά
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΜΥΣΤΙΚΑ
    • Για την Κουζίνα
    • Για το Σπίτι
  • ΑΓΟΡΑ

Αχλάδια κρασάτα με παγωτό


Συστατικά

  • 6 μεγάλα, ώριμα αχλάδια,
  • 3 φλ. κόκκινο ξηρό κρασί,
  • 1 φλ. ζάχαρη (+ επιπλέον, αν χρειάζεται, ανάλογα με τα αχλάδια),
  • 1 λεμόνι + 1 πορτοκάλι,
  • 1 ξυλαράκι κανέλα,
  • 4 καρφιά γαρίφαλο,
  • ½ κουταλάκι σπόροι μαύρου πιπεριού,
  • 1 λίτρο παγωτό βανίλια

Βήματα

  • Βήμα 1

    Ξεφλουδίζετε προσεχτικά τα αχλάδια, αφήνοντας τις ουρίτσες στη θέση τους. Αφαιρείτε με εργαλείο αποφλοιωτή λαχανικών τη φλούδα του λεμονιού και του πορτοκαλιού σε λωρίδες (το κίτρινο και πορτοκαλί μέρος μόνο, όχι το άσπρο γιατί πικρίζει) και τις βάζετε σε μια κατσαρόλα με το κρασί, τη ζάχαρη και όλα τα μπαχαρικά (η κατσαρόλα πρέπει να χωράει όρθια τα αχλάδια). Το βράζετε ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και ύστερα αφήνετε το σιρόπι να σιγοβράσει σε πολύ χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.

  • Βήμα 2

    Βάζετε μέσα προσεχτικά όρθια τα αχλάδια μέσα στο σιρόπι και συνεχίζετε το σιγοβράσιμο μέχρι να μαλακώσουν. (Είναι έτοιμα όταν ένα μαχαίρι που μπήγετε στο κέντρο τους δεν θα βρίσκει αντίσταση).
    Τα αποσύρετε από τη φωτιά και τα αφήνετε να κρυώσουν στο σιρόπι τους. Ύστερα, τα βάζετε σε σαλατιέρα, σουρώνετε το σιρόπι και τα περιχύνετε. Τα σερβίρετε κρύα με το σιρόπι τους και τα συνοδεύετε με παγωτό βανίλια.


  • author Απο Χρυσές Συνταγές
  • Μερίδες : 6
  • Κατηγορία: Γλυκά
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 27/11/2017
Παρόμοιες Συνταγές
  • Κούπες τιραμισού με παγωτό μπανάνα
  • Τηγανητό παγωτό
  • Spring rolls μπανάνας
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • Σπαγέτι με κεφτεδάκια και αρκατένα

    16/02/2019

  • Γιουβέτσι με χοιρινό και φέτα

    16/02/2019

  • Wrap με κοτόπουλο και σάλτσα αβοκάντο

    16/02/2019

  • Πέρκα σοτέ με ελαφριά σάλτσα αβγολέμονο

    16/02/2019

  • Σαλάτα με σπανάκι, μάραθο και λιναρόσπορους

    16/02/2019

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Κέικ φλαούνας

    186

  • Γιουβαρλάκια

    103

  • Ελιόπιτα

    66

  • Ταχινόπιτα

    65

  • Ρυζόγαλο κρέµα

    59

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    187318

  • Ιππόγλωσσος στον ατμό με φακές και κρέμα «πέστο» κόλιανδρου

    136324

  • Ξιφίας μαρινάτος με φρέσκο κόλιανδρο

    132404

  • Τούρτα με μους σοκολάτας (Χωρίς αβγά)

    113306

  • Πανακότα σοκολάτας

    88180

ΚΥΡΙΕΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ
  • Γλυκά
  • Φαγητά
  • Βιβλία Γεύσης
  • Πιάτα με υπογραφή

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department