ΑρχικήΥγιεινά

Υγιεινά

Μπιφτέκι τόνου

Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, RD, MSc Ειδική επιστήμονας του Ευρωπαικού Πανεπιστημίου Κύπρου Ιατρικό Κέντρο Δικταίον Συστατικά 2 δοχεία των 180γρ. τόνος σε νερό ½ φλ. ψωμί ½ φλ....

Μούσλι με μούρα

Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, RD, MSc Ειδική επιστήμονας του Ευρωπαικού Πανεπιστημίου Κύπρου Ιατρικό Κέντρο Δικταίον Συστατικά ½ φλ. χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι ½ φλ. χυμό κράνμπερι 6...

Μελιτζάνες «παρμιγκιάνα»

Συστατικά ½ φλ. ελαιόλαδο, 2 κρεμύδια σε λεπτά φετάκια, 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες, 1 φύλλο δάφνης, 12 μέτριες κόκκινες, σφικτές ντομάτες, 1 χούφτα φύλλα βασιλικού (ή μαϊντανού) ψιλοκομμένα, 4-5 μεγάλες μελιτζάνες...

Ντομάτες γεμιστές με τυρί και πιπεριές

Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, RD, MSc Ειδική επιστήμονας του Ευρωπαικού Πανεπιστημίου Κύπρου Ιατρικό Κέντρο Δικταίον Συστατικά 8 ντομάτες 200γρ. αναρή 200γρ. τυρί cottage light 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ½ σκελίδα σκόρδο...

Γρήγορο μπιφτέκι τόνου

Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, RD, MSc Ειδική επιστήμονας του Ευρωπαικού Πανεπιστημίου Κύπρου Ιατρικό Κέντρο Δικταίον Συστατικά 2 κουτιά των 180γρ. τόνο ½ φλ. φρυγανιά ½ φλ. μαγιονέζα...

Wrap με τόνο

Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, RD, MSc Ειδική επιστήμονας του Ευρωπαικού Πανεπιστημίου Κύπρου Ιατρικό Κέντρο Δικταίον Συστατικά 2 κουτιά των 180γρ. τόνο σε νερό ⅓ φλ. χαμηλής περιεκτικότητας...

Pancake με μπανάνα

Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, RD, MSc Ειδική επιστήμονας του Ευρωπαικού Πανεπιστημίου Κύπρου Ιατρικό Κέντρο Δικταίον Συστατικά 1 αυγό ½ μπανάνα 3 Κ γάλα ημιάπαχο 2 Κ βρώμη Βήματα Χτυπάτε το αυγό...

Πατάτες γεμιστές με τόνο

Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, RD, MSc Ειδική επιστήμονας του Ευρωπαικού Πανεπιστημίου Κύπρου Ιατρικό Κέντρο Δικταίον Συστατικά 4 πατάτες καθαρισμένες 2 κουτιά των 180γρ. τόνο σε νερό ¾ φλ....

Φρουτοσαλάτα

Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, RD, MSc Ειδική επιστήμονας του Ευρωπαικού Πανεπιστημίου Κύπρου Ιατρικό Κέντρο Δικταίον Συστατικά 3 Κ μέλι 2 Κ κουαντρό 1½ φλ. μισά κόκκινα ή πράσινα...

Ψημένα μήλα με αποξηραμένα φρούτα και καρύδια

Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, RD, MSc Ειδική επιστήμονας του Ευρωπαικού Πανεπιστημίου Κύπρου Ιατρικό Κέντρο Δικταίον Συστατικά 6 μεσαία μήλα 1 φλ. καρύδια ½ φλ. σταφίδες, ή αποξηραμένα...

Πίτσα με λίγες θερμίδες

Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, RD, MSc Ειδική επιστήμονας του Ευρωπαικού Πανεπιστημίου Κύπρου Ιατρικό Κέντρο Δικταίον Συστατικά 1 μεγάλη κυπριακή πίτα 4 φέτες τυρί του τοστ 17%...

Κονφετί κινόα

Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, RD, MSc Ειδική επιστήμονας του Ευρωπαικού Πανεπιστημίου Κύπρου Ιατρικό Κέντρο Δικταίον Συστατικά 1 ½ φλιτζάνι ζωμό λαχανικών 1 φλιτζάνι κινόα ½ κουταλάκι του...

Κοτόπουλο με κέιλ και πικάντικη σάλτσα ντομάτας

Η συνταγή της δίαιτας Sirt, είναι φτιαγμένη από τον chef Ανδρέα Καβάζη Συστατικά 120 γρ. φιλέτο κοτόπουλου 2 κουταλάκια κιτρινόριζα (turmeric) ½ λεμόνι ο χυμός 1 κουταλιά ελαιόλαδο 50 γρ....

Ισπανική τορτίγια

Συστατικά 6-7 μέτριες πατάτες ξεφλουδισμένες, 1 κρεμμύδι, 5-6 μεγάλα αβγά, 2-3 φλ. ελαιόλαδο για το τηγάνισμα, αλάτι, πιπέρι Βήματα Κόβετε τις πατάτες στη μέση κατά μήκος και ύστερα τις κόβετε σε...

Γαρίδες stir-fry με νουντλ φαγόπυρου

Η συνταγή της δίαιτας Sirt, είναι φτιαγμένη από τον chef Ανδρέα Καβάζη Συστατικά 150 γρ. γαρίδες χωρίς κέλυφος 2 κουταλάκια σάλτσα ταμάρι (ή απλή σάλτσα σόγιας αν...

Οι παθήσεις του θυρεοειδούς

Στις μέρες μας, προβλήματα με το θυρεοειδή εμφανίζονται σ’ ένα μεγάλο ποσοστό ανθρώπων, εκ των οποίων αρκετοί δεν το γνωρίζουν. Οθυρεοειδής είναι ένας ενδοκρινής αδένας,...

Γάλα ζωής

Συχνά συνδυάζεται με δημητριακά, άλλες φορές συνοδεύει τον καφέ μας, ενώ από μικρή ηλικία οι γονείς μας επιμένουν στην κατανάλωσή του. Αλήθεια, το γάλα...

Ο γλυκαιμικός δείκτης και ο ρόλος του

Τι είναι, ποιες τροφές τον επηρεάζουν και πώς, και γιατί είναι προτιμότερο να επιλέγουμε τροφές με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη; Ογλυκαιμικός δείκτης είναι μια μέτρηση της...

Να κάνω δίαιτα ή μήπως όχι;

Οι δίαιτες μπορεί να επηρεάσουν αρνητικά τη διάθεση και την αυτοεκτίμηση, να προκαλέσουν άγχος, να δημιουργήσουν εμμονές με το φαγητό, ενοχές και εξουθένωση του...

French toasts με μασκαρπόνε και μύρτιλα

Από την ∆ήµητρα Πέτρου Συστατικά 4 χοντρές φέτες ψωµί 2 µεγάλα αβγά ½ φλιτζάνι κρέµα γάλακτος 1 κουταλάκι κανέλα 1 κουταλάκι ζάχαρη 1 κουταλάκι εκχύλισµα βανίλια ανάλατο βούτυρο για το µαγείρεµα 2 κουταλιές τυρί...

Φίλοι και εχθροί του ασβεστίου

Αποτελεί βασικό συστατικό των οστών και των δοντιών. Συμμετέχει στην καλή λειτουργία του μυικού και του νευρικού συστήματος, στην πήξη του αίματος και τη...