TASTE

Απο τη Γαλάτεια Παμπορίδη Τολμήστε το. Αυτό το πιάτο είναι τόσο ευπαρουσίαστο όσο και νόστιμο. Μπορείτε να γεμίσετε τα μύδια από την προηγούμενη μέρα και...

Τα µακαρόνια µετατρέπονται εύκολα σε ευφάνταστα κινέζικα πιάτα. Ειδικά µακαρόνια όπως τα σπαγετίνι που είναι λεπτά και ψήνονται πολύ γρήγορα σαν κινέζικα νουντλς. Τα...

Απο τη Γαλάτεια Παμπορίδη Είναι εύκολο να το ετοιμάσετε και δεν θα μπορούσε να είναι νοστιμότερο. Μόλις το βγάλω από το φούρνο, έρχονται πολλά μικρά...

Απο τη Γαλάτεια Παμπορίδη Εύκολο, λατρεμένο παγωτό με έντονη γεύση από φιστίκια Αιγίνης και της αγαπημένης μαστίχας. Το «Golden syrup» μας δίνει μια πιο κρεμώδη...

Στρώσεις από βελούδινη κρέμα και τραγανή, θρυμματισμένη γκοφρέτα φουντουκιού. Τόσο εύκολα και τόσο απλά! Συστατικά 2 φλ. γάλα ζαχαρούχο 400 γρ. κρεμώδες τυρί (cream cheese) 1 πακέτο (400γρ.)...

Απο τη Γαλάτεια Παμπορίδη Υπάρχει µια τρέλα της εποχής µε το «frozen yogurt» . Είναι σίγουρα πιο ελαφρύ από τα παγωτά, αλλά σίγουρα έχει µια...

Συστατικά Για το κέικ 420 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλάκια baking powder ½ κουταλάκι αλάτι 1 φακελάκι βανίλια 100 γρ. βούτυρο ανάλατο (θερμοκρασία δωματίου) 35 γρ. φυτικό βούτυρο 300...

Απο τη Γαλάτεια Παμπορίδη Το πιο «διάσηµο» µου παγωτό. Όταν το έφτιαξα για πρώτη φορά για το αγαπηµένο µου Thermomix, έγινε πολύ δηµοφιλές ανάµεσα στους...

Συστατικά Για το swiss roll 110γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά κακάο 1 κουταλάκι baking powder ¼ κουταλάκι αλάτι 1 φακελάκι βανίλια 4 μεγάλα αβγά 170 γρ. ζάχαρη 1 κουταλιά λάδι 1...

Συστατικά 115 γρ. βούτυρο ανάλατο 100 γρ. καστανή ζάχαρη 115 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 1 μεγάλο αβγό 1 κουταλάκι γιαούρτι στραγγιστό 1 φακελάκι βανίλια 2 κουταλιές κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής 200γρ.-220γρ. αλεύρι για όλες...

Ενεργοποιήστε τη φαντασία σας. Μια σαλάτα που μπορείτε να εμπλουτίσετε με φιστίκια, ενώ αν δεν βρείτε ξύσμα lime, απλώς θα καταφύγετε στο «πιστό» σας...

Απο τη Γαλάτεια Παμπορίδη Το τέλος της δίαιτας! Ξεχάστε την υγιεινή διατροφή, τις θερµοµετρήσεις και την αποχή από τα κορεσµένα λιπαρά. Αυτό είναι το απόλυτο...

Απο τη Γαλάτεια Παμπορίδη Δεν θα μπορούσα να φανταστώ BBQ χωρίς Spare ribs. Και πάντα ήθελα να δοκιμάσω να τα φτιάξω με whiskey BBQ σος....

Συστατικά 1 χαλλούμι (200γρ.) κομμένο σε κυβάκια 4 φλ. καρπούζι χωρίς κουκούτσια κομμένο σε μπαλίτσες (δες σημείωση) 10-15 φύλλα δυόσμου (και επιπλέον για τη βάση) 1 λάιμ, το...

Συστατικά 2 φλ. χυμό καρπουζιού 1 φλιτζανάκι νερό 3 φακελάκια (3Χ10γρ.) ζελατίνη σε σκόνη 4 φλ. κρέμα γάλακτος 2 φακελάκια βανίλια 2/3 φλ. ζάχαρη ½ φλ. καρπούζι κομμένο σε κυβάκια Για τη...

Συστατικά 1 κιλό φλούδα καρπουζιού ½ φλ. ασβέστη 4 λεμόνια ο χυμός 7 φλ. ζάχαρη 3 φλ. νερό 3-4 κλωναράκια αρμπαρόριζα (κιούλι) 2 κουταλιές σιρόπι τριαντάφυλλου ή κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά) Βήματα Κόβετε...

Συστατικά 2 φλ. καρπούζι χωρίς κουκούτσια κομμένο σε κύβους 2 κουταλιές μέλι 2 κουταλιές γιαούρτι στραγγιστό 2 φλ. παγάκια Βήματα Βάζετε το καρπούζι στην κατάψυξη για 3-4 ώρες ή για...

ΤΙP Οποιοδήποτε ψάρι κάνει για να ψηθεί στο χαρτί. Μπορείτε να βάλετε φιλέτα µπακαλιάρου για παράδειγµα ή άλλου ψαριού, υπολογίστε όµως τον χρόνο ψησίµατος ανάλογα...

Συστατικά 2 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (Self-Raising) 2 φακελάκια βανίλια 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 3 κουταλάκια παπαρουνόσπορο ½ φλ. βούτυρο ανάλατο, σε θερμοκρασία δωματίου 2/3 φλ. ζάχαρη 2 αυγά,...

Tips • Ιδανική επιλογή για την ομελέτα είναι και το λουντζάκι του Δασκάλου. Είναι πιο μαλακό και προσφέρεται και για το σάντουιτς των παιδιών στο...

Συστατικά 1 ψαρονέφρι, 2 κουταλιές λάδι, 1 κουταλάκι στιγμιαίο καφέ, 1 φλ. κρέμα γάλακτος, ½ κουταλάκι ζωμό λαχανικών σε σκόνη, αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Βήματα Κόβετε το ψαρονέφρι σε φέτες, πάχους 2...