Σοκολάτα

Υλικά Για την τούρτα σοκολάτας 800 γρ. φρέσκα κρέμα γάλακτος (παγωμένη) 500 γρ. πραλίνα φουντουκιού 350 γρ. μπισκότα ορέο ή μπισκότα με επικάλυψη σοκολάτας γάλακτος Για τη διακόσμηση: Πραλίνα Σοκολάτας Διάφορα...

ΥΛΙΚΑ2 μεγάλα αυγά100 γρ. μαλακή καστανή ζάχαρη270 γρ. πραλίνα φουντουκιού125 γρ. βούτυρο ανάλατο, λιωμένο75 γρ. αλεύρι φαρίνα¼ κουταλάκι αλάτι Για την γκανάς:180 γρ. σοκολάτα μαύρη200...

ΥΛΙΚΑ  225 γρ. αλεύρι 350 γρ. ζάχαρη caster 85 γρ. κακάο σε σκόνη 1½ κουταλάκι µπέικιν πάουντερ 1½ κουταλάκι µαγειρική σόδα 2 αβγά 250 ml γάλα 125 ml ελαιόλαδο 2 κουταλάκια βανίλια 250 ml...

ΥΛΙΚΑ (για 24 φράουλες) 24 µέτριες-µεγάλες (όχι πάρα πολύ µεγάλες) φράουλες 400 γρ. σοκολάτα (µαύρη, ή γάλακτος, ή άσπρη), ψιλοκοµµένη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένετε, στεγνώνετε προσεχτικά και αφαιρείτε το κοτσανάκι...

ΥΛΙΚΑ 250 γρ. µαύρη σοκολάτα, 250 γρ. βούτυρο, 5 αβγά, 130 γρ. ζάχαρη άχνη, 120 γρ. αλεύρι, Παγωτό βανίλια ή µαστίχα Φρέσκα φρούτα εποχής ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζετε σε µπεν µαρί τη σοκολάτα και το...

Χρόνος: 45 λεπτά + 1 ώρα αναμονή Βαθμός δυσκολίας: Μέτριο Υλικά (για 8-10 άτομα): 3 κομμάτια γλυκό κουταλιού καρυδάκι, ή κιτρόμηλο (ολόκληρο) + 2 κουταλάκια από το...

Υλικά Για το κέικ: • 50 γρ κακάο • 250 ml νερό που κοχλαζει • 80 γρ πραλίνα φουντουκιού • 320 γρ Αλεύρι φαρινα • 1/2 κουταλάκι baking powder •...

Υλικά 4 κοφτές κουταλιές ξεπαγωμένο βούτυρο + επιπλέον για άλειμμα 60 γρ. καλή μαύρη σοκολάτα (70% κακάο), τριμμένη ή πολύ ψιλοκομμένη 1 αυγό + 1 κρόκος 1 ½...

Υλικά Για το κέικ 1/2 φλ. κακάο 1 φλ. νερό κοχλαστό 2 κ.σ. Nutella 2 φλ. αλεύρι φαρίνα 1/2 κ.γ. μπέικινγ πάουντερ 1/2 κ.γ. μαγειρική...

ΥΛΙΚΑ 2 φλ. (500ml) κρέμα γάλακτος 1 συσκευασία (170γρ.) κουβερτούρα γάλακτος Nestlé Dessert 1 κουταλάκι (6ml) εκχύλισμα βανίλιας ή 2 φακελάκια βανίλια 1 κουταλιά (10γρ.) κακάο κοσκινισμένο Για το...

Υλικά 80 ml γάλα χλιαρό 11 γρ ξηρή μαγιά 100 γρ ζάχαρη κρυσταλλική 2 κουταλάκια βανίλια 2 μεγάλα αυγά 1 κουτάλιά ξίσμα πορτοκαλιού 440 γρ αλεύρι φαρίνα ½ κουταλάκια αλάτι 125 γρ βούτυρο...

Χρόνος: 2 ώρες (περίπου) Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 16 μερίδες): 2/3 φλ. κρέμα γάλακτος 350 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, σε πολύ μικρά κομματάκια 1 κουταλάκι εσάνς βανίλιας 1/3 κοσκινισμένο κακάο Εκτέλεση: Ζεσταίνετε...

ΥΛΙΚΑ 1 συσκευασία (180γρ.) λευκή κουβερτούρα Nestlé Dessert 2 ½ φλ. (625γρ.) κρέμα γάλακτος 1/3 φλ. (90γρ.) ζάχαρη 1 κουταλάκι (5γρ.) εκχύλισμα βανίλιας ή 2 φακελάκια (2Χ10γρ.) βανίλια...

ΥΛΙΚΑΓια το παντεσπάνι σοκολάτας80 γρ κακάο170 ml νερό που κοχλάζει2 βανίλιες80 γρ βούτυρο ανάλατο8 μεγάλα αυγά400 γρ ζάχαρη κρυσταλλική140 γρ αλέυρι φαρίνα 1/2 κουταλάκι αλάτιΓια...

Υλικά 55 γρ κακάο σε σκόνη 125 ml νερό που κοχλάζει 115 γρ ξινή κρέμα (sour cream) 160 γρ αλεύρι φαρίνα ½ κουταλάκι σόδα ½ κουταλάκι μπέικινγκ πάουντερ ¼ κουταλάκι αλάτι 2...

Υλικά 4 αβγά σε θερμοκρασία δωματίου, χωρισμένα 1 κ.γ. εσάνς βανίλιας 3/4 φλ. ζάχαρη 8 κ.σ. λιωμένο βούτυρο ( ½ φλ. ) 3/4 φλ. απλό αλεύρι ½ φλ. κακάο 2 φλ....

Μια τάρτα απλή και κομψή, με βελούδινη γέμιση γκανάς Χρόνος: 45 λεπτά + 2 ώρες αναμονή Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 8 άτομα): Για την κρούστα: 1 ½ φλ....

Χρόνος: 45 λεπτά + 1 ½ -2 ώρες αναμονήΒαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 12 άτομα):Για το παντεσπάνι:1 ½ φλ. (225 γρ.) απλό αλεύρι1 3/4 φλ....

Χρόνος: 1 ½ ώραΒαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 8 άτομα)1 2/3 φλ. (250 γρ.) απλό αλεύρι + επιπλέον για τη φόρμα1 καλά γεμάτο κουταλάκι μπέικιν...

Χρόνος: 20 λεπτά+ 3 ώρες αναμονή Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 6 άτομα): 2 φλ. (1/2 λίτρο) κρέμα γάλακτος (όχι μειωμένων λιπαρών), καλά παγωμένη 200 γρ. καλής ποιότητας...

ΥΛΙΚΑ• 125 γρ βούτυρο ανάλατο• 100 γρ καστανή ζάχαρη• 115 γρ ζάχαρη κρυσταλλική• 1 μεγάλο αυγό• 1 κουταλάκι απόσταγμα βανίλιας• 200 γρ αλεύρι φαρίνα•...