ΑρχικήΠεριοδικάΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ

ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ

Σάντουιτς παγωτό σοκολάτας

Τip: Aν θέλουμε, μπορούμε να προσθέσουμε 30 γρ. ρούμι στην παγωτομηχανή λίγο πριν γίνει το παγωτό ή στο τελευταίο χτύπημα εάν το κάνουμε στο...

Σάντουιτς από μπισκότο καρύδας και παγωτό

Συστατικά 260 γρ. ινδική καρύδα, τριμμένη 200 γρ. ζάχαρη άχνη 120 γρ. ασπράδι αβγού (περίπου 4 ασπράδια) 100 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά 25 γρ. κορν φλάουρ 100 γρ....

Κέικ με βύσσινα, κομμάτια σοκολάτας και φιστίκια

Συστατικά 150 γρ. βούτυρο αγελάδας, σε θερμοκρασία δωματίου + λίγο λιωμένο για τη φόρμα 150 γρ. ζάχαρη άχνη + επιπλέον για το πασπάλισμα 180 γρ. αλεύρι για...

Μπισκότα με καφέ

Συστατικά 160 γρ. βούτυρο αγελάδας, σε θερμοκρασία δωματίου 120 γρ. λευκή ζάχαρη, κρυσταλλική 40 γρ. καφές εσπρέσο (από μηχανή ή στιγμιαίος) 2 κ.γ. στιγμιαίο καφέ (σκόνη) 240 γρ. αλεύρι...

Μους λευκή σοκολάτα με καφέ

Συστατικά 280 γρ. λευκή σοκολάτα 130 γρ. καφές εσπρέσο (από μηχανή ή φτιαγμένος με στιγμιαίο εσπρέσο) 2 κ.σ. στιγμιαίο καφέ (σκόνη) 5 γρ. ζελατίνα σε μορφή φύλλου (δηλαδή ένα...

Τάρτα με βρώμη και ροδάκινα

Συστατικά 150 γρ. βούτυρο αγελάδας, λιωμένο + επιπλέον για τη φόρμα 50 γρ. καστανή ανοιχτή ζάχαρη, κρυσταλλική 80 γρ. μέλι 150 γρ. φρέσκο γάλα, χλιαρό 350 γρ. νιφάδες βρόμης 1...

Πάστα φλώρα με βερίκοκο

Συστατικά 100 γρ. ζάχαρη άχνη + επιπλέον για το πασπάλισμα 200 γρ. βούτυρο αγελάδας (κρύο, από το ψυγείο) 1 αβγό 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ....

Κέικ αµυγδάλου με μαρµελάδα

Συστατικά 450 γρ. βούτυρο αγελάδας, σε θερμοκρασία δωματίου + λίγο λιωμένο για το ταψί 500 γρ. ζάχαρη 500 γρ. αμύγδαλα, αναποφλοίωτα (ή φουντούκια) 7 αβγά 250 γρ. αλεύρι για...