Κοτόπουλο

ΥΛΙΚΑ• 1 συσκευασία (150γρ.) μεσογειακή σαλάτα (φρέσκα φύλλα άγριας ρόκας, μαρούλι,μαρούλι κόκκινο και σχοινόπρασο) Garden Fresh• 1 φλ. σπόρους από ρόδια• 3 κουταλιές αμύγδαλο...

ΥΛΙΚΑ• 900 γρ. στήθος κοτόπουλου• 100 γρ μίριν• 90 γρ σόγια σος• 80 γρ ξύδι ρυζιού ή μήλου• 80 γρ γλυκιά σάλτσα τσίλι• 50...

Χρόνος: 40 λεπτά + 4 ώρες αναμονή Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 4 άτομα): 8 μπουτάκια (κνήμες) κοτόπουλου, 1-2 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες, ψιλοκομμένες, 1 κοφτή κουταλιά τριμμένο φρέσκο τζίντζερ, ½...

ΥΛΙΚΑ• 2 κιλά μπουτάκια κοτόπουλου• 1/3 φλ. ελαιόλαδο• 1 κουταλάκι σκόνη κρεμμυδιού• ½ κουταλάκι σκόνη σκόρδου• 2 κουταλάκια καλά γεμάτα αποξηραμένη ρίγανη• 1 κουταλάκι...

ΥΛΙΚΑ• 1 ολόκληρο κοτόπουλο ξεκοκαλισμένο• Αλάτι• 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες• 2 κουταλάκια πάπρικα καπνιστή• 2 κουταλάκια κύμινο αλεσμένο• 2 κουταλάκια κόλιαντρο κοπανισμένο• 1 κουταλάκι...

ΥΛΙΚΑ Για τα μπαχαρικά 1 κουταλάκι καπνιστή πάπρικα 2 κουταλάκια κύμινο (αρτυσιά) 1 πρέζα τσίλι σε σκόνη 1 κουταλάκι σκόνη σκόρδου 1 κουταλάκι ξηρό κόλιαντρο 2 κουταλάκια ρίγανη 1 κουταλάκι αλάτι Για κοτόπουλο...

ΥΛΙΚΑ• 1 κιλό φτερούγες κοτόπουλο• 2 κουταλάκια αλάτι• 2 κουταλάκια σκόνη σκόρδου• 4 κουταλάκια πάπρικα• 1 κουταλάκι καπνιστή πάπρικα• 1 κουταλάκι κουρκουμά• 1 κουταλάκι...

ΥΛΙΚΑ• 1 κιλό στήθος κοτόπουλο• ½ κ.γλ. σκόρδο σε σκόνη• 1 πρέζα μαύρο πιπέρι• 1 κοφτό κ.γλ. κάρι• 1 κ.γλ. αποξηραμένο θυμάρι• ½ κ.γλ....

ΥΛΙΚΑ • 12 μπουτάκια κοτόπουλο με πέτσα και κόκαλο • 2 κουταλιές ελαιόλαδο • 60γρ. βούτυρο ανάλατο • 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο • 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες • 1 κουταλιά...

ΥΛΙΚΑ 1 κοτόπουλο (περίπου 1 1/2 κιλό) 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 5 σκελίδες σκόρδο Αλάτι 4 κουταλιές σούπας μουστάρδα 1/2 κουταλάκι τσαγιού σπόρους μουστάρδας 1 φλιτζάνι τσαγιού λευκό κρασί 1 φλιτζάνι τσαγιού...

ΥΛΙΚΑ • 10 μπουτάκια  κοτόπουλο με την πέτσα • 3 κλωναράκια δεντρολίβανο • αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι Για τη μαρινάδα • 1/3 φλ. ελαιόλαδο • 1 λεμόνι, το ξύσμα και...

ΥΛΙΚΑ 1 κοτόπουλο μεγάλο 1/3 φλιτζ. ελαιόλαδο 1 κουταλιά μουστάρδα απαλή 1/3 φλιτζ. κονιάκ 2 κουταλιές μέλι 1 κουταλιά σόγια σος Αλάτι  πιπέρι Για τη γέμιση: 1 φλιτζ. ρύζι κίτρινο 1 κύβο ζωμό κοτόπουλο 1...

Υλικά1 ½ κιλό χοιρινό µπέικον ξεκοκαλισµένο3 κουταλιές µουστάρδα1 κουταλάκι αποξηραµένο θυµάρι1 κουταλάκι αλάτι½ κουταλάκι µαύρο πιπέριΓια τη γέµιση2 συσκευασίες  (400γρ.) φέτα½ φλ. πιπεριές Φλωρίνης...

Υλικά1 κιλό κιµά κοτόπουλο½ φλ. κρεµµύδι1 φλ. γλυκιά κόκκινη πιπεριά½ φλ. φρέσκα ντοµάτα τριµµένη1 κουταλάκι σκόρδο σε σκόνη1 κουταλιά αποξηραµένη ρίγανη1 κοφτό κουταλάκι αρτυσιά...

Υλικά 1 κιλό κιμά κοτόπουλο 70 γρ αλεσμένο ψωμί 80 γρ Πισσουρκώτικο Χαλλούμι Χαραλαμπίδης Κρίστης 80 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 κρεμμυδάκι φρέσκο ½ φλ. μαϊντανό 1 μεγάλο αυγό 2 κουταλάκια...

Μία συνταγή από τον Σεφ Κυριάκο Κυριάκου. Συστατικά 1 κοτόπουλο κομμένο σε 8 κομμάτια ή 4 φιλέτα κοτόπουλου (800 γρ. περίπου), 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 κουταλιά μαστίχα ή...

Συστατικά 4 φιλέτα κοτόπουλου κομμένα σε κύβους μπουκιές, 1 ½ φλ. κορν φλάουερ + 1 κοφτή κουταλιά επιπλέον, 3 αβγά χτυπημένα, 1/4 φλ. λάδι (ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο) +...

Υλικά 1 ½ κιλό φιλέτα κοτόπουλου 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλάκι σκόρδο σε σκόνη 1 κουταλάκι κρεµµύδι σε σκόνη 1 πρέζα αρτυσιά (κύµινο) 1 κουταλάκι πάπρικα 1 πρέζα τσίλι 1 κουταλάκι αποξηραµένο...

Συστατικά 5 φιλέτα ή 8 μηροί κοτόπουλου, χωρίς κόκαλα και πέτσες (γύρω στο 1 1/4 κιλό), 6 κουταλιές ελαιόλαδο, 3 κουταλιές άσπρο ξίδι, 1 κουταλιά ντοματοπελτέ, 1 κοφτό κουταλάκι...

ΥΛΙΚΑ: 10 μπουτάκια κοτόπουλο  με την πέτσα, 3 κλωναράκια δεντρολίβανο, αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Για τη μαρινάδα: 1/3 φλ. ελαιόλαδο, 1 λεμόνι, το ξύσμα και ο χυμός,  3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες, 2 κουταλιές...

Υλικά Για το κοτόπουλο 2 κοµµάτια στήθος κοτόπουλου 4 αβγά 1 φλ. αλεύρι 1 φλ γαλέτα (φρυγανιά) τριµµένη ελαιόλαδο αλάτι Για το ντιπ αβγού 2 αβγά ψιλοκοµµένα ½ φλ. µαγιονέζα 2 κουταλιές ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι Για το...