Κεϊκ
Κέικ λεμονιού με raspberries
ΥΛΙΚΑ
Για τα raspberries:
230 γρ. raspberries κατεψυγμένα
80 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
1 κουταλάκι χυμό λεμονιού
Για το κέικ:
180 γρ. βούτυρο ανάλατο
230 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
1 φακελάκι βανίλια
Ξύσμα από 1...
Κέικ φράουλας με τυρί κρέμα
ΥΛΙΚΑ
Για τις φράουλες:
350 γρ. φράουλες
80 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
Για το μείγμα τυριού:
200 γρ. τυρί κρέμα
400 γρ. γάλα ζαχαρούχο συμπυκνωμένο
2 κουταλάκια βανίλια
1 μεγάλο αυγό
1 κουταλάκι ξύσμα...
Κέικ πορτοκαλιού με ελαιόλαδο
Υλικά
2 μεγάλα αυγά
300γρ. ζάχαρη
1 φακελάκι βανίλια
240γρ. αλεύρι Φαρίνα
1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
½ κουταλάκι αλάτι
175 ml ελαιόλαδο
175 ml χυμό πορτοκάλι
2 κουταλιές ξύσμα πορτοκαλιού
Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
ΕκτέλεσηΠροθερμαίνετε...
Μηλόπιτα
ΥΛΙΚΑ
Για τα μήλα
3 μήλα, 500 γρ.
2 κουταλιές (40 γρ.) ζάχαρη
½ κουταλάκι κανέλα
Για το κέικ
1 φλ. (170 ml) λάδι (σπορέλαιο)
1 φλ. (230 γρ.) ζάχαρη
4 αυγά...
Σαρλότ Ρουαγιάλ
Υλικά
Για το παντεσπάνι:
5 μεγάλα αυγά
Ξύσμα από ½ λεμόνι
130 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
½ κουταλάκι αλάτι
2 βανίλιες
75 γρ αλεύρι φαρίνα
30 γρ corn flour
300 περίπου γρ μαρμελάδα...
Κέικ με πραλίνα φουντουκιού
Υλικά
Για το κέικ:
• 50 γρ κακάο
• 250 ml νερό που κοχλαζει
• 80 γρ πραλίνα φουντουκιού
• 320 γρ Αλεύρι φαρινα
• 1/2 κουταλάκι baking powder
•...
Κέικ μπανάνας με κακάο
ΥΛΙΚΑ
2-3 μπανάνες (260 γρ.)
335 γρ. αλεύρι φαρίνα
50 γρ. κακάο
1 κουταλάκι μαγειρική σόδα
1 ½ κουταλάκι baking powder
½ κουταλάκι αλάτι
135 γρ. ζάχαρη καστανή
220 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
80...
Κέικ σοκολάτας που λιώνει στο στόμα
Υλικά
4 αυγά
½ φλ. + 1 γεμάτη κουταλιά ζάχαρη
1 κοφτό κουταλάκι βανίλια
125 γρ. (πάνω από 1/2 πακέτο- ελέγξτε το βάρος αναγράφεται πάνω) + επιπλέον για...
Νηστίσιμη καρυδόπιτα
Υλικά
1 φλιτζάνι λάδι (αραβοσιτέλαιο, ηλιέλαιο)
4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι κανέλα
1 πρέζα γαρίφαλο
4 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
2 φλ. ρόφημα ρυζιού ή γάλα σόγιας
1...
Κέικ με πραλίνα φουντουκιού
Υλικά
Για το κέικ
1/2 φλ. κακάο
1 φλ. νερό κοχλαστό
2 κ.σ. Nutella
2 φλ. αλεύρι φαρίνα
1/2 κ.γ. μπέικινγ πάουντερ
1/2 κ.γ. μαγειρική...
Cake με φράουλες και τυρί κρέμα
Υλικά
Για τον πουρέ φράουλας:
350 γρ φράουλες
80 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
Για την κρέμα τυριού
200 γρ τυρί κρέμα
400 γρ γάλα ζαχαρούχο
1 βανίλια
1 μεγάλο αυγό
1 κουταλάκι ξίσμα λεμονιού
15...
Κέικ με ολόκληρες κλεμεντίνες
ΥΛΙΚΑ
• 3 κλεμεντίνες (430-450 γρ.)
• 190 γρ βούτυρο ανάλατο
• 240 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
• 3 μεγάλα αυγά
• 1 ½ κουταλάκι απόσταγμα βανίλιας
• 240 γρ αλεύρι...
Περσικό κέικ
Ένα ιδιαίτερο σιροπιαστό κέικ με άρωμα πορτοκαλιού για τον πρωινό ή απογευματινό καφέ. Αν δεν σας αρέσει το κάρδαμο, προτιμήστε να βάλετε στη συνταγή ανάμικτα μπαχαρικά...
Κέικ με ολόκληρο πορτοκαλί και σιμιγδάλι
ΥΛΙΚΑ
Για το σιρόπι
220 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
250 ml φρέσκο χυμό πορτοκάλι
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
Για το κέικ
1 πορτοκάλι «μέρλιν» περ. 300 γρ.
3 αυγά μεγάλα
180 γρ. ζάχαρη...
Κέικ ανάστροφο με πορτοκάλια
Χρόνος: 1 ½ ώρα
Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο/μέτριο
Υλικά (για 12 άτομα):
250 γρ. (ελέγξτε το βάρος του πακέτου) ξεπαγωμένο βούτυρο + επιπλέον για άλειμμα
1 φλ. ζάχαρη
3 αβγά
2...
Victoria Sponge Cake
Υλικά
200 γρ. βούτυρο (μαλακό)
200 γρ. ζάχαρη κάστερ
2 βανίλιες
200 γρ. αλεύρι ζαχαροπλαστικής (self raising)
4 μεγάλα αυγά
½ κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. baking powder
35 γρ. γάλα
Ζάχαρη άχνη για...
Κέικ με καρύδα
Υλικά
250 γρ ανάλατο βούτυρο
1 κουταλιά ξίσμα λεμονιού
230 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
4 μεγάλα αυγά
1 κουταλάκι απόσταγμα βανίλιας
300 γρ αλεύρι φαρίνα
1 κουταλάκι baking powder
½ κουταλάκι σόδα
½ κουταλάκι...
Το κέικ με μήλα της μάμμας μου
Υλικά
780-800 γρ μήλα κίτρινα
3 κουταλιές σέρι ή μπράντι
1 κουταλιά χυμό λεμνονιού
1 κουτταλιά ξίσμα λεμονιού
3 μεγάλα αυγά
285 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
125 ml ελαιόλαδο
2 κουταλάκια απόσταγμα βανίλιας
320...
Τριπλό κέικ σοκολάτας
Υλικά
55 γρ κακάο σε σκόνη
125 ml νερό που κοχλάζει
115 γρ ξινή κρέμα (sour cream)
160 γρ αλεύρι φαρίνα
½ κουταλάκι σόδα
½ κουταλάκι μπέικινγκ πάουντερ
¼ κουταλάκι αλάτι
2...
Κέικ σοκολάτας με μπύρα
Υλικά
250 ml μαύρη μπύρα250 γρ. βούτυρο ανάλατο40 γρ. κακάο225 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική65 γρ. ζάχαρη καστανή230 γρ. αλεύρι φαρίνα1 ½ κ.γλ. σόδα½ κ.γλ. αλάτι2 μεγάλα...
Κέικ γεωγραφία με γιαούρτι
Υλικά
220 γρ. βούτυρο ανάλατο
250 γρ. ζάχαρη κάστερ ή κρυσταλλική
Ξύσμα από ½ πορτοκάλι (προαιρετικά)
3 μεγάλα αυγά
160 γρ. αλεύρι φαρίνα
½ κ.γ. σόδα
½ κ.γ. baking powder
½ κ.γ....