Κεϊκ

Ένα ονειρεμένο κέικ Χριστουγέννων από τη Μαρία Λουκαϊδου, «Ζαχαροκαμώματα». Συστατικά Για το κέικ 3/4 φλ. νερό, 220γρ. άσπρη κουβερτούρα, 180γρ. βούτυρο ανάλατο, 1 φλ. ζάχαρη κρυσταλλική, 2 αβγά χτυπημένα (σε...

ΥΛΙΚΑ 3 φλ. απλό αλεύρι + επιπλέον για τις φόρμες ΚΑΖΑΖΗΣ 1 γεμάτο κουταλάκι μαγειρική σόδα ½ κουταλάκι αλάτι 2 κουταλάκια τζίντζερ σε σκόνη 1 κουταλάκι κανέλα σε σκόνη ½...

ΥΛΙΚΑ Για το παντεσπάνι: ½ φλ. αλεύρι ζαχαροπλαστικής που φουσκώνει μόνο του ΚΑΖΑΖΗΣ ½ φλ. κοσκινισμένο κακάο 3 αβγά ½ φλ. ζάχαρη + 1 κουταλιά επιπλέον 1/4 φλ. σοκολάτα κουβερτούρα...

Χρόνος: 1 ώρα Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 9 άτομα): 1 φλ. απλό αλεύρι 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 125 γρ. (1/2 φλ. + 1 κοφτή κουταλιά) ξεπαγωμένο βούτυρο, τεμαχισμένο...

ΥΛΙΚΑΓια την επικάλυψη:• 150 γρ φυστικοβούτυρο μαλακό• 35 γρ ζάχαρη άχνη• 40 γρ βούτυρο ανάλατοΓια τα μπράουνι:• 2 μεγάλα αυγά• 80 γρ μαλακή καστανή...

Υλικά 125 γρ. (½ φλ.) βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου + επιπλέον για άλειμμα 1 κοφτό κουταλάκι βανίλια 1 γεμάτη κουταλιά ψιλό ξύσμα κιτρόμηλου (νεραντζιού) ή πορτοκαλιού 1 φλ....

Υλικά Γλάσο γκανάς • 1 φλ. (250 ml) κρέµα γάλακτος • 350 γρ. µαύρη σοκολάτα, ψιλοκοµµένη ή τριµµένη • 2 κ.σ. µπράντι Παντεσπάνι • 5 αβγά χωρισµένα • 3 κ.σ. κακάο...

Υλικά  250 γρ. (1½ φλ.) ξανθά σταφιδάκια 250 γρ. κερασάκια γλασέ, κομμένα σε  τέταρτα + 9 επιπλέον κομμένα στα δυο 100 γρ. κόντιτα (Mixed Peel, φλούδα λεμόνι,...

ΥΛΙΚΑ • 110 γρ. καρύδια • 320 γρ. αλεύρι φαρίνα • 1 ½ κουταλάκι baking powder • 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα • 1 κουταλάκι αλάτι • 2 κουταλάκια κανέλα •...

ΥΛΙΚΑ 6 μεγάλα αβγά χωρισμένα 1 πρέζα αλάτι 125 γρ. ξεπαγωμένο, ανάλατο βούτυρο (1/2 περίπου φλ.) + επιπλέον για τη φόρμα 400 γρ. Nutella (ένα μεγάλο βαζάκι) 1 κουταλιά...

ΥΛΙΚΑ• 250 ml νερό• 165 γρ ζάχαρη κρυσταλλική• 125 γρ βούτυρο ανάλατο• 500 γρ σοκολάτα ημίγλυκη• 6 μεγάλα αυγάΓια την γκανάς:• 200 γρ σοκολάτα...

ΥΛΙΚΑ 200 γρ. (ελέγξτε το πακέτο) ανάλατο βούτυρο, σε κοµµατάκια 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κοµµατάκια 1 φλ. ξανθή ζάχαρη 3 αβγά ελαφρά χτυπηµένα 1 κουταλάκι βανίλια 3/4 φλ. αλεύρι 2...

ΥΛΙΚΑ  120 γρ. (½ φλ.) ανάλατο βούτυρο σε θερµοκρασία δωµατίου + επιπλέον για άλειµµα 200 γρ. φράουλες (2 φλ. περίπου), καθαρισµένες και τεµαχισµένες 1 ¼ φλ. ζάχαρη...

ΥΛΙΚΑ 200 ml γάλα, πλήρες 1 κ. σ. ξύδι 100 γρ. καρυδόψιχα «Λειβαδιώτη» 230 γρ. βούτυρο, ανάλατο, λιωμένο 55 γρ. κακάο 3 μεγάλα αυγά 230 γρ. αλεύρι, φαρίνα 150 γρ. ζάχαρη κάστερ...

ΥΛΙΚΑ 270 γρ. αλεύρι φαρίνα 1 ¼ κουταλάκι μπέικινγκ πάουντερ ¾ κουταλάκι αλάτι 170 γρ. βούτυρο ανάλατο 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 4 μεγάλα αυγά 1 βανίλια Ξύσμα από 1 μικρό πορτοκάλι 125 ml...

Εύκολα μάφιν σοκολάτας που γίνονται ακόμη καλύτερα όταν έχετε υπερώριμες μπανάνες με μαυρισμένη φλούδα. Ευκαιρία να τις χρησιμοποιήσετε! Χρόνος: 40 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 12...

Χρόνος: 1 1/4 ώρα Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο/μέτριο Υλικά (για 8 άτομα) 1 έτοιμο φύλλο σφολιάτας (από συσκευασία για 2) ξεπαγωμένο 8 μέτρια μήλα (καλύτερα ανάμικτα κίτρινα, κόκκινα πράσινα) 2...

Χρόνος: 1 ώρα Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 6 άτομα): 1 κουταλάκι βούτυρο και λίγο αλεύρι για το ταψάκι 4 γεμάτα φλ. κεράσια (μεγάλα καλύτερα), ½ φλ. απλό αλεύρι ½...

ΥΛΙΚΑΓια το σιρόπι: 3 φλ. νερό 1/2 φλ. ζάχαρη 1 ξυλάκι κανέλα 1 φλούδα πορτοκαλιού 1 κ.σ. κακάο Για το σιμιγδάλι: 1/2 φλ. ελαιόλαδο Απαρθενάσα 1 2/3 φλ. σιμιγδάλι 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 80...

Χρόνος: 1 ώρα Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 12 άτομα) 4 αβγά χωρισμένα 1 φλ. ζάχαρη άχνη 1 κουταλιά ψιλό ξύσμα λεμονιού, το κίτρινο (ή το πράσινο) μέρος μόνο ¼...

Χρόνος: 40 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 6 άτομα): 1 κιλό φρέσκια ανάλατη αναρή 5 μεγάλα αβγά 4/5 φλ. (200ml) κρέμα γάλακτος 2/3-3/4 φλ. μέλι (ανάλογα με τη γεύση...