ΑρχικήΓλυκά

Γλυκά

Κέικ σοκολάτας με αχλάδια

Συστατικά 1 ½ φλ. απλό αλεύρι, 1 φλ.  (225 γρ.) ξεπαγωμένο βούτυρο + επιπλέον για άλειμμα, 1 φλ. + 1 κουταλιά ζάχαρη, 4 αβγά, 1 κουταλάκι εσάνς βανίλιας, 1 ½...

Τάρτα µε µοτσαρελάκια, ντοµατίνια και ελιές

Συστατικά 1 έτοιµο ανοιγµένο φύλλο σφολιάτας ξεπαγωµένο, 4 κουταλιές έτοιµος πουρές µαύρης ελιάς, 500 γρ. ντοµατίνια, κοµµένα στα δυο, 12 µοτσαρελάκια (µικρές µπαλίτσες µοτσαρέλα), καλά στραγγισµένα, 1 αβγό ελαφρά...

Ντόνατς

Ο κύριος και η κυρία Ντόνατς ξετρελαίνουν τα παιδιά. Άλλωστε, οι Απόκριες είναι χαρά, γλέντι και φαγοπότι. ∆ιασκεδάστε το... Συστατικά 5 φλ. αλεύρι για όλες τις...

Αναρόπιτες σουφλέ µε άρωµα λεµόνι

Συστατικά ½ κιλό φρέσκια αναρή, 1 γεµάτο φλ. ζάχαρη, 6 αβγά τα 4 χωρισµένα, 1 ½ κουταλιά ξύσµα λεµονιού, 1 πρέζα αλάτι. Βήματα Προθερµαίνετε το φούρνο στους 210ο C. Χτυπάτε µε...

Αφράτο κέικ με ελιές

TIP: Στο δυόσµο αποδίδονται πολλές ευεργετικές ιδιότητες, όπως καταπολέµηση των πόνων του στοµάχου, της ναυτίας, του λόξυγκα και υποβοήθηση στην πέψη. Επίσης βοηθά στις...

Τα καλύτερα µπισκότα τζίντζερµπρετ

    Συστατικά 3 φλ. απλό αλεύρι + επιπλέον για πασπάλισµα, 2 κοφτά κουταλάκια µπέικιν πάουντερ, ½ κοφτό κουταλάκι µαγειρική σόδα, ¼ κοφτό κουταλάκι αλάτι, 1 κοφτή κουταλιά τζίντζερ σε σκόνη, 1...

Κλασική χριστουγεννιάτικη πουτίγκα

Υλικά (για 8 άτοµα) 5 κοφτές κουταλιές ξεπαγωµένο βούτυρο + επιπλέον για άλειµµα, 450 γρ. ανάµικτα ξανθά και µαύρα σταφιδάκια και τεµαχισµένα παστά χρυσόµηλα (βερίκοκα), 1 µικρό...

Μηλόπιτες

Από τη Μαριάνθη Χρίστου Συστατικά 1 κιλό αλεύρι ζαχαροπλαστικής (που φουσκώνει µόνο του), 250 γρ. ανάλατο βούτυρο, λιωµένο, 200 ml λάδι, 200 ml ζεστό γάλα, 1 κουταλιά µπέικιν πάουντερ, 1 κουταλιά...

Αφράτες τηγανίτες (pancakes)

Tip: Το κεφίρ είναι πολύ σημαντικό στην υγεία μας, εξού και θεωρείται το μυστικό της μακροζωίας των Kαυκάσιων. Είναι πλούσιο σε ασβέστιο, μαγνήσιο και...

Cupcakes Red Velvet

Συστατικά 2 ½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι αλάτι 1 ½ κουταλιά κακάο 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα 1 φλ. γάλα 1 κουταλάκι άσπρο ξίδι ή μηλόξιδο 2 αβγά 1...

Κέικ με βρώμη, καρύδια και σοκολάτα

Tip: Μπορείτε να βάλετε στη συνταγή σοκολάτα γάλακτος αντί μαύρη και αν δεν σας αρέσουν τα καρύδια προσθέστε φουντούκια ή αμύγδαλα. Μπορείτε να βάλετε...

Μαρέγκες σοκολάτας

Τελικά, δεν είναι δύσκολο να φτιάξετε μαρέγκα στο σπίτι. Το μυστικό είναι να χτυπήσετε καλά τα αβγά και να μην ανοίξετε το φούρνο κατά...

Μπισκότα με ταχίνι και αμύγδαλα

Αυτές οι λιχουδιές είναι κάτι μεταξύ μακεδονικού χαλβά, ταχινόπιτας και μπισκότου. Είναι τραγανά με έντονη γεύση από ταχίνι και ακαταμάχητο άρωμα αμυγδάλου. Φτιάξτε τα...

Έντονα σοκολατένιο κέικ-μους

TIP ‘‘Τα βατόµουρα, ιδιαίτερα τα φραγκοστάφυλα, όπως και οι φράουλες, ταιριάζουν τέλεια µε σοκολάτα,, Συστατικά 300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κοµµατάκια, 9 κοφτές κουταλιές (130 γρ.) ανάλατο βούτυρο...

Κέικ-σουφλέ σοκολάτας «ραγισμένη γη» (Cracked Earth)

Υλικά (για 8 άτοµα) 450 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κοµµατάκια, ½ φλ. (115 γρ. ή 8 κοφτές κουταλιές) ανάλατο βούτυρο + επιπλέον για τη φόρµα, 9 µεγάλα...

Εύκολη µαυρόασπρη τούρτα

TIP Για να πετύχετε τα γλυκά µε άσπρη σοκολάτα πρέπει οπωσδήποτε η άσπρη κουβερτούρα να είναι πραγµατικά καλής ποιότητας. Συστατικά 1 έτοιµο παντεσπάνι σοκολάτας σε 3 φέτες, 400...

Τσίζκεϊκ φούρνου με άρωμα τιραμισού

TIP Το τσίζκεϊκ  είναι ακόμα  καλύτερο, όταν μείνει στο ψυγείο για ένα βράδυ. Συστατικά 1 φλ. αλεσμένα μπισκότα Digestive με επάλειψη μαύρης σοκολάτας, 4 κουταλιές λιωμένο ανάλατο βούτυρο...

Κέικ-σουφλέ με σοκολάτα ροφήματος

    Συστατικά 7 αβγά χωρισμένα, 1 1/4 φλ. ζάχαρη, ½ φλ. λάδι, 1 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, 1 3/4 φλ. σκόνη σοκολάτας για ρόφημα (όχι κακάο!), 7 κουταλιές χλιαρό...

Κέικ «Κόκκινο βελούδο» με γλάσο άσπρης σοκολάτας (Red Velvet Cake)

Συστατικά 2 ½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 2 φλ. ζάχαρη, 1 κουταλιά κακάο, ½ κοφτό κουταλάκι αλάτι, 1 κοφτό κουταλάκι µαγειρική σόδα, 2 µεγάλα αβγά, 1 ½ φλ. ελαφρύ...

Γρήγορο μπα να νόκεικ

Τips Aν θέλετε προσθέστε στο μίγμα 2 πρέζες γαρίφαλο αλεσμένο για περισσότερο άρωμα και γεύση. Συστατικά 3 μπανάνες μεγάλες ώριμες, 4 αβγά, ¾ φλιτζ. ζάχαρη, 3 κουταλιές μέλι, ¼ φλιτζ. ξινή...

Ροδάκινα µε κρασί ροζέ

TIP Τα ροδάκινα είναι ακόµη καλύτερα, αν µείνουν για ένα βράδυ στο ψυγείο. Μπορείτε, αντί για ροζέ, να βάλετε άσπρο κρασί µοσχάτο. Συστατικά 1 φλ. ροζέ κρασί, 1...