Γλυκά

Συστατικά 1 φλ. καρυδόψιχα ψιλοκομμένη με μαχαιράκι (όχι αλεσμένη), 150 γρ. ξεπαγωμένο βούτυρο (10 κοφτές κουταλιές ή ελέγξτε το βάρος του πακέτου) + λίγο για...

Συστατικά 1 φακελάκι ζελατίνα σε σκόνη, 1 µεγάλο, ώριµο µάνγκο (300 γρ. περίπου) + ½ επιπλέον κοµµένο σε κυβάκια για γαρνίρισµα (προαιρετικά), 4 κρόκοι, ½ φλ. ζάχαρη, ½ φλ....

Συστατικά 3 φλ. αλεύρι 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ ¼ κουταλάκι αλάτι 2/3 φλ. κεράσια χωρίς κουκούτσια 1 φλ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 φλ. ζάχαρη 4 αυγά Ξύσμα πορτοκαλιού 1 κουταλιά βαλσάμικο ξίδι...

Συστατικά 100 γρ. μαύρη σοκολάτα (μίνιμουμ 70% κακάο), ψιλοκομμένη, 1 φλ. νερό, 120 γρ. (1/2 φλ.) βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, 1 1/4 φλ. καστανή ζάχαρη, 3 αβγά, 1 ½ φλ....

Συστατικά 14 -16 σαβουαγιάρ 6 ½ φλ. γάλα 2 κουταλιές κονιάκ 5 κουταλιές κορν φλάουερ ή νισεστέ (νισιαστό) 4 κουταλιές ζάχαρη 1 κουβερτούρα (150γρ.) μαύρης σοκολάτας κομμένη σε μικρά κομμάτια 1 φακελάκι (33γρ.)...

Μπορείτε να φτιάξετε τα δικά σας κόντιτα με ψιλοκομμένα γλυκά κουταλιού. Στραγγίζετε από το σιρόπι τους καρυδάκι, μελιτζανάκι, καρπούζι, κιτρόμηλο.. ό,τι έχετε στο σπίτι,...

Συστατικά 2 φλ. απλό αλεύρι (για όλες τις χρήσεις) + επιπλέον για πασπάλισμα, 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, 1 κοφτό κουταλάκι μαγειρική σόδα, ½ κοφτό κουταλάκι αλάτι, 120 γρ. (½...

Συστατικά 175 γρ. μαύρη σοκολάτα (70% κακάο) σε κομματάκια, 1 ½ φλ. (150 γρ.) ασπρισμένα αμύγδαλα, 150 γρ. ξεπαγωμένο βούτυρο (ελέγξτε το βάρος του πακέτου) + επιπλέον...

Συστατικά 4 μόλις ώριμα μέτρια/μεγάλα αχλάδια, 2 ½ κοφτές κουταλιές βούτυρο + επιπλέον για άλειμμα, 1 κουταλιά καστανή ζάχαρη, 1 πορτοκάλι το ξύσμα (ψιλό). Για το κέικ: 1 φλ....

Συστατικά 1 δέσμη σπανάκι, 1 φλ. απλό αλεύρι (για όλες τις χρήσεις), 1 γεμάτο κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, ½ φλ. γάλα εβαπορέ (μπορεί να είναι και Light), 3 αβγά, 3/4 φλ....

Συστατικά 2 κουταλάκια λάδι (αραβοσιτέλαιο), 2 κουταλιές γαλέτα (φρυγανιά αλεσμένη), 125 γρ. (½ πακέτο + 2 κοφτές κουταλιές, περίπου) ανάλατο βούτυρο, ½ κιλό μήλα γκράνι Σμιθ ή γκόλτεν, 4...

Συστατικά 1 1/3 φλ. αλεύρι + επιπλέον για τη φόρμα, 1 1/4 φλ. ζάχαρη, 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, 3 αβγά, χωρισμένα, 3 λεμόνια, ½ φλ. λάδι, 1 πρέζα αλάτι, ½ φλιτζανάκι κουμανδαρία. Βήματα Περνάτε...

Συστατικά 2 μικρά πορτοκάλια με λεπτή φλούδα καλά ξεπλυμένα, 2 κουταλιές λικέρ πορτοκάλι, 6 αβγά, 1 γεμάτο κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, ½ φλ. κοσκινισμένο κακάο, 200 γρ. (2 φλ.) αλεσμένα αμύγδαλα,...

Συστατικά 3/4 φλ. κακάο, 3/4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1/4 κοφτό κουταλάκι αλάτι, 3/4 φλ. (175 γρ.) ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, 1 φλ. ζάχαρη, 3 μεγάλα αβγά, 1...

Ένα αλμυρό σνακ από τον Περικλή Ρουσουνίδη. Συστατικά 1 3/4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 ½ κοφτό κουταλάκι µπέικιν πάουντερ 1 κοφτό κουταλάκι µαγειρική σόδα ½ κοφτό...

Μία συνταγή από τον σεφ Χρίστο Χριστοδούλου. Συστατικά 2 φλ. ζάχαρη, 1 κουταλάκι βανίλια, 8 φύλλα ζελατίνας, 6 κρόκοι, 4 κουταλιές λικέρ πορτοκάλι, 4 φλ. κρέμα γάλακτος. 2 κουταλιές λιωμένη (σε μπεν μαρι) σοκολάτα...

Υλικά για 4 άτομα 500 ml φρέσκο γάλα 80 γρ. ζάχαρη 85 γρ. σιμιγδάλι 2 ασπράδια αβγών. Για τη σάλτσα: 100 γρ. φρούτα του δάσους. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια κατσαρόλα βάζω το γάλα...

Μια σχετικά light και εύκολη συνταγή με μπόλικη μαστίχα θα δροσίσει τα καλοκαιρινά απογεύματα σας και θα ενθουσιάσει εσάς και τους φίλους σας. Συστατικά 1 ½...

ΥΛΙΚΑ 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, ½ φλ. ζάχαρη, 1 ½ κοφτό κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, 1 πρέζα αλάτι, 1 μεγάλο αβγό, ελαφρά χτυπημένο, ½ φλ. γάλα, 4 κουταλιές λιωμένο...

Συστατικά ¾ φλ. κακάο, ¾ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, ¼ κοφτό κουταλάκι αλάτι, ¾ φλ. (175 γρ.) ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, 1 φλ. ζάχαρη, 3 μεγάλα αβγά, 1...

Υλικά 125 γρ. ανάλατο βούτυρο 125 γρ. ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 3 αβγά 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλάκια µπέικιν πάουντερ 1/3 φλιτζάνι γάλα ξύσµα από λεµόνι βανίλια. Για το γλάσο:  6...