Γλυκά

ΥΛΙΚΑ• 1 φλ. (130γρ.) μήλα Granny Smith Marlene• 1 κουταλιά χυμό λεμονιού• 1 ½ φλ. (225γρ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις• ¾ φλ. (70γρ.)...

ΥΛΙΚΑ Για το μπράουνι 200 γρ. βούτυρο ανάλατο100 γρ. σοκολάτα μαύρη50 γρ. κακάο230 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική50 γρ. καστανή ζάχαρη3 μεγάλα αυγά1 κουταλάκι απόσταγμα βανίλιας100 γρ. τυρί...

Χρόνος: 1 ώρα Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο/Μέτριο Υλικά (για 10 άτομα): 60 γρ. (4 κοφτές κουταλιές) βούτυρο 1/3 φλ. ξανθή ζάχαρη 1 ½ κουταλάκι χυμός λεμονιού 1 πρέζα αλάτι 6 ώριμα ροδάκινα...

Συστατικά Για 8 άτομα 8 μεγάλα, σφιχτά αλλά όχι άγουρα αχλάδια, με ένα κομματάκι μίσχου στη θέση του, 3 φλ. (1 μπουκάλι) κόκκινο ξηρό κρασί, 1 1/4 φλ....

Συστατικά 1 ½ φλ. απλό αλεύρι + λίγο για πασπάλισμα, 1 γεμάτο κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, ½ κοφτό κουταλάκι αλάτι, 1 φλ. ζάχαρη, 1 κουταλιά ψιλό ξύσμα λεμονιού, 3/4 φλ. πλήρες...

ΥΛΙΚΑ• 780-800 γρ. μήλα κίτρινα• 3 κουταλιές σέρι ή μπράντι• 1 κουταλιά χυμό λεμονιού• 1 κουταλιά ξύσμα λεμονιού• 3 μεγάλα αυγά• 285 γρ. ζάχαρη...

ΥΛΙΚΑ 1 ½ κουταλάκι ζελατίνα σε σκόνη 2 κουταλιές κρύο νερό 1 σακουλάκι άσπρο τσάι 1 φλ. καυτό νερό, 2 κουταλιές ζάχαρη 2 ροζ γκρέιπφρουτ, ξεφλουδισµένα, χωρισµένα σε φετάκια...

ΥΛΙΚΑ 500 γρ. ντοματίνια 300 γρ. ζάχαρη 1 κιλό νερό 1 κλαναράκι δεντρολίβανο 1 κλωναράκι θυμάρι Τη φλούδα από 1 λεμόνι και λίγος χυμός ½ κουταλάκι τζίντζερ σε σκόνη 1/3 τσίλι κομμένο...

ΥΛΙΚΑ1 συσκευασία (325γρ.) μπισκότα τύπου Digestive2-3 φλ. σπόρια από ρόδι  Για την κρέμα: 1 κιλό Στραγγιστό γιαούρτι500ml κρέμα γάλακτος 2/3 φλ. ζάχαρη άχνη1/5 φλ. ανθόνερο1 κοφτό...

ΥΛΙΚΑ 4 αβγά ¾ φλ. καστανή ζάχαρη 1 φλ. σπορέλαιο (ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο, κ.λπ.) 1/3 φλ. γάλα 3 φλ. καρότο τριµµένο στη λεπτή µεριά του τρίφτη 1 φλ. ανανά (φρέσκο...

8 ΑΤΟΜΑ / 90’’ / ΜΕΤΡΙΟ ΥΛΙΚΑ Για τα εκλαιρ 250γρ. νερό 85γρ. βούτυρο 1 πρέζα αλάτι 150γρ. αλεύρι φαρίνα 00 ή για όλες τις χρήσεις 4-5 αυγά (200-250γρ.) Για την κρέμα 1...

Συστατικά 5 ½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 4 κουταλάκια Baking Powder ή 4 φακελάκια Baking Powder, ½ συσκευασία (125γρ.) βούτυρο ανάλατο λιωμένο, ½ φλ. ζάχαρη καστανή...

ΥΛΙΚΑ• 140 γρ βούτυρο ανάλατο• 300 γρ ζάχαρη κρυσταλλική• 85 γρ. ION κακάο• 2 μεγάλα αυγά• 1 φακελάκι βανίλια• 60 γρ αλεύρι φαρίνα• ½...

ΥΛΙΚΑ  3 φλ. σιµιγδάλι 1 1/3 φλ. λάδι (ελαιόλαδο ή σπορέλαιο) 1 κοφτό κουταλάκι κοπανισµένη µαστίχα 1 γεµάτο κουταλάκι βανίλια 1 ¾ φλ. ζάχαρη 6 φλ. νερό 1 ξυλαράκι κανέλα 2-3 καρφιά...

ΥΛΙΚΑΓια τα μήλα• 3 μήλα, 500γρ.• 2 κουταλιές (40γρ.) ζάχαρη• ½ κουταλάκι κανέλαΓια το κέικ• 1 φλ. (170ml) λάδι (σπορέλαιο)• 1 φλ. (230γρ.) ζάχαρη•...

Χρόνος: 1 ½ ώρα Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 8-10 άτομα): 2 κονσέρβες (2 Χ 415 γρ.) φέτες ροδάκινων σε χυμό (όχι σιρόπι) 125 γρ. ξεπαγωμένο βούτυρο (ελέγξτε...

ΥΛΙΚΑ Για το αρχικό μείγμα: 1 φλ. αλεύρι, χωριάτικο (σκληρό), «Μιτσίδη» ½ φλ. αλεύρι, ολικής αλέσεως, «Μιτσίδη» ½ κ. γ. ξηρή μαγιά 1 κ. σ. μέλι  1 ¾ φλ. νερό Για...

ΥΛΙΚΑ Για το μείγμα μαγιάς: 80 γρ. νερό, χλιαρό 11 γρ. ξηρή, μαγιά 10 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική 40 γρ. αλεύρι, χωριάτικο, «Μιτσίδη» Για το ζυμάρι: 30 γρ. φλούδα πορτοκαλιού (χωρίς το...

ΥΛΙΚΑ 1 μεγάλο πορτοκάλι ακέρωτο, τη φλούδα 240 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική 2 φακελάκια ζάχαρη βανίλιας ¼ κ. γ. σπόρους μαστίχας ½ κ. γ. αλάτι 250 γρ. βούτυρο 2 μέτρια αυγά +...

ΥΛΙΚΑ (Για 8 φλαούνες) Για τη γέμιση: 500 γρ. τυρί φλαούνας 200 γρ. χαλούμι 100 γρ. αναρή φρέσκια, αλατισμένη 15 γρ. φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο 175 γρ. σταφίδες ½ κ. γ. μαστίχα, ακοπάνιστη ½...

ΥΛΙΚΑ (Για 8 φλαούνες) Για τη γέμιση (φουκός): 500 γρ. φρέσκα αναρή, (ελαφρά αλατισμένη) 200 γρ. χαλούμι, τριμμένο 100 γρ. αναρή ξηρή, τριμμένη 1/3 φλ. φυλλαράκια δυόσμο 175 γρ. σταφίδες ½ κ....