Γλυκά

Συστατικά 5 κοφτές κουταλιές ξεπαγωμένο βούτυρο ½ φλ. ζάχαρη 12 μπισκότα Petit Beurre 4 μεγάλα αβγά χωρισμένα 5 κουταλιές γάλα 1 πρέζα αλάτι λίγο λάδι για άλειμμα Βήματα Λαδώνετε ελαφρά και ντύνετε...

Συστατικά 2 ½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλάκια µπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι µαγειρική σόδα ½ κουταλάκι αλάτι 2 αυγά 1/4 φλ. σπορέλαιο 2 κουταλιές µέλι 1 1/4 φλ....

Συστατικά #Για τη ζύμη σου:# 100 γρ. (6½ κοφτές κουταλιές) βούτυρο και επιπλέον για το άλειμμα, 1 φλ. αλεύρι, 1 φλ. νερό, 1 κοφτή κουταλιά ζάχαρη, 4 αβγά. #Για τη γέμιση:# 300...

Συστατικά 4 αβγά 1 φλ. βούτυρο 1 φλ. ζάχαρη 1 φλ. γάλα ¼ φλ. χυμό πορτοκαλιού Ξύσμα πορτοκαλιού 1 φακελάκι βανίλια 3 φλ. αλεύρι 1 κουταλάκι μπέικιν πάουτερ ¼ κουταλάκι αλάτι 4 κουταλιές κομματάκια σοκολάτας...

    Συστατικά 1 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, 2 κουταλιές κοσκινισμένο κακάο, ½ φλ. καστανή ζάχαρη (ή άσπρη, αν δεν έχετε, αλλά η καστανή είναι καλύτερη), 50γρ. ψιλοκομμένη...

Μία γλυκιά πρόταση από τον σεφ Γιώργο Ερωτοκρίτου. Συστατικά 150ml κρέμα γάλακτος 100γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (55% κακάο), σε κομμάτια 200γρ. παγωμένο βούτυρο, ανάλατο 30 ml μαύρο ρούμι 4 αβγά 350γρ. ζάχαρη 120γρ....

Η γεύση σμίγει με το χρώμα και την υφή και φτιάχνουν ένα τέλειο έδεσμα για το πρωινό ή και για άλλες ώρες. Να θυμάστε τα...

Τις λατρεύουμε μικροί και μεγάλοι. Σκεφτείτε λοιπόν τις αγαπημένες σας κρέπες φτιαγμένες σε τούρτα με γέμιση σοκολάτας. Μια εύκολη συνταγή που δεν θα αφήσει...

Ένα αρωματικό κέικ από τον σεφ Σωτήρη Ιορδάνη. Συστατικά 150γρ. μαργαρίνη light 100γρ. φρουκτόζη 1γρ. αλάτι ½ πορτοκάλι ξύσμα 1 σκόνη βανίλιας 1γρ. μοσχοκάρυδο σκόνη 120γρ. ασπράδια αβγών 120γρ. χυμό πορτοκάλι 250γρ. αλεύρι...

Συστατικά 3/4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1 ½ κουταλάκι κανέλα, 175 γρ. παγωμένη μαργαρίνη (ελέγξτε από το βάρος του πακέτου- ½ φλ. + 3 κοφτές...

Σημείωση: Τα πορτοκάλια αυτή την εποχή είναι προς το τέλος τους, αλλά υπάρχουν ακόμα άφθονα στην αγορά. Εκμεταλλευτείτε τα Συστατικά 1 κιλό πορτοκάλια (περίπου 8 Βαλέντσια...

Συστατικά 1 φακελάκι ζελέ άρωμα πορτοκάλι (85 γρ.), 1 κουταλάκι ξύσμα πορτοκαλιού, 4 κρόκοι αβγών, 1 γεμάτο φλ. γάλα (1/4 λίτρο), 1 κουταλιά βούτυρο, 2 κουταλιές ζάχαρη, 1 γεμάτο φλ. κρέμα...

Μία φανταστική τάρτα από το Pastry chef Χρίστο Ποτσίδη! TIP: Αν δεν βρείτε στην αγορά φραμπουάζ, βάλτε βατόμουρα ή φράουλες ή ό,τι βρείτε φρέσκο (όχι κατεψυγμένο)....

Συστατικά 1 μπουκάλι (750 ml) αφρώδες κρασί (Prosecco π.χ.) 2 κουταλιές χυμό λεμονιού ½ φλ. ζάχαρη 4 φακελάκια (4 Χ 10 γρ.) ζελατίνα σε σκόνη (δες σημείωση) ½ φλ....

Συστατικά 3 πολύ ώριμες μπανάνες, 3 κουταλιές γάλα (πλήρες ή ελαφρύ) Βήματα Είναι πολύ σημαντικό οι μπανάνες να είναι πολύ ώριμες, να είναι στο στάδιο ωρίμανσης που παίρνουν...

Συστατικά 1 κιλό αλεύρι ζυμωτό ή Χωριάτικο ½ φλ. ελαιόλαδο ½ φλ. προζύμι 1 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλάκι μαστίχα 1 κουταλάκι μαχλέπι 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 2 1/3 φλ. νερό Σησάμι Βήματα Σε ένα μπολ ρίχνετε...

Μία λαχταριστή συνταγή από τον Περικλή Ρουσουνίδη. Συστατικά Για τη ζύµη 225 γρ. (1 ½ φλ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 πρέζα αλάτι 165 γρ. (2/3 φλ.) βούτυρο...

Όλοι αγαπούν ένα καλό κραμπλ. Συνοδέψτε το με παγωτό βανίλια ή λεμόνι, και σερβίρετε το σε brunch, στον απογευματινό καφέ ή σαν επιδόρπιο σε...

Μία συνταγή από τα κορίτσια του food blog «Breakfast Lovers», Δήμητρα Πέτρου και Σταύρη Καουράνη. Συστατικά Για τις τηγανίτες: 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις...

Μια θεσπέσια τάρτα από τη σεφ Εύη Ιωάννου Χιώτη. Συστατικά ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 200γρ. φαρίνα 100γρ. βούτυρο που έχει μαλακώσει, (σε θερμοκρασία δωματίου) 50γρ. ζάχαρη άχνη 1 μικρό αβγό λίγο αλάτι ΓΙΑ...

TIP Θα βρείτε σε βαζάκια έτοιµο λεµονόπηγµα (Lemon Curd), µια αγγλική λιχουδιά, στις περισσότερες καλές υπεραγορές. Συστατικά 48 µπισκότα Petit Beurre, 700 γρ. τυρί κρέµα (Cream Cheese), σε...