Γλυκά

Eυχαριστούμε τη Μαρία Λουκαΐδου απο τα "Ζαχαροκαμώματα" για τις υπέροχες συνταγές τηλ. 99363214 Συστατικά 1/2 φλ. (110γρ.) ανάλατο βουτύρου σε θερμοκρασία δωματίου, 2/3 φλ. ζάχαρη, 3 αυγά, 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας, 1 λεμόνι...

Γιάννης Τούμπας Pastry Chef Συστατικά #Για τη βάση:# 6 πράσινα μήλα τύπου Granny Smith καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες, 150γρ. διάφορα μούρα ή δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι προαιρετικά, 25γρ. βούτυρο ανάλατο, ½...

Δημήτρης Κανελλόπουλος, σεφ Συστατικά #Για το ρυζόγαλο:# 2 κουταλιές ρύζι για ριζότο, 300 ml γάλα, 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας. Για την πανακότα σοκολάτας: 250ml κρέμα γάλακτος, 165 ml γάλα (αυτό που έμεινε από...

Υλικά 3/4 φλ. σπορέλαιο (ηλιέλαιο, αραβοσιτέλαιο) + 2 κουταλιές φυτικό βούτυρο, 1 1/4 φλ. ζάχαρη, 4 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (Self-Raising), ½ φλ. σταφιδάκια, 1 ½ φλ....

Συστατικά 1 ½ φλ. ασπρισμένα αμύγδαλα σε φετάκια + 1/3 φλ. επιπλέον, 3/4 φλ. απλό αλεύρι, 3/4 κοφτό κουταλάκι αλάτι, ½ κοφτό κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, ½ κοφτό κουταλάκι μαγειρική...

Συστατικά 1 ½ φλ. απλό αλεύρι, 1 φλ.  (225 γρ.) ξεπαγωμένο βούτυρο + επιπλέον για άλειμμα, 1 φλ. + 1 κουταλιά ζάχαρη, 4 αβγά, 1 κουταλάκι εσάνς βανίλιας, 1 ½...

Συστατικά 200 γρ. (ελέγξτε το βάρος του πακέτου) βούτυρο + επιπλέον για άλειµµα, 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κοµµατάκια, 1 κεσεδάκι (150 γρ.) γιαούρτι, 1 κουταλάκι βανίλια, 3 αβγά, 1...

Συστατικά 1 έτοιµο ανοιγµένο φύλλο σφολιάτας ξεπαγωµένο, 4 κουταλιές έτοιµος πουρές µαύρης ελιάς, 500 γρ. ντοµατίνια, κοµµένα στα δυο, 12 µοτσαρελάκια (µικρές µπαλίτσες µοτσαρέλα), καλά στραγγισµένα, 1 αβγό ελαφρά...

Ο κύριος και η κυρία Ντόνατς ξετρελαίνουν τα παιδιά. Άλλωστε, οι Απόκριες είναι χαρά, γλέντι και φαγοπότι. ∆ιασκεδάστε το... Συστατικά 5 φλ. αλεύρι για όλες τις...

TIP: Στο δυόσµο αποδίδονται πολλές ευεργετικές ιδιότητες, όπως καταπολέµηση των πόνων του στοµάχου, της ναυτίας, του λόξυγκα και υποβοήθηση στην πέψη. Επίσης βοηθά στις...

Συστατικά ½ κιλό φρέσκια αναρή, 1 γεµάτο φλ. ζάχαρη, 6 αβγά τα 4 χωρισµένα, 1 ½ κουταλιά ξύσµα λεµονιού, 1 πρέζα αλάτι. Βήματα Προθερµαίνετε το φούρνο στους 210ο C. Χτυπάτε µε...

Υλικά (για 8 άτοµα) 5 κοφτές κουταλιές ξεπαγωµένο βούτυρο + επιπλέον για άλειµµα, 450 γρ. ανάµικτα ξανθά και µαύρα σταφιδάκια και τεµαχισµένα παστά χρυσόµηλα (βερίκοκα), 1 µικρό...

    Συστατικά 3 φλ. απλό αλεύρι + επιπλέον για πασπάλισµα, 2 κοφτά κουταλάκια µπέικιν πάουντερ, ½ κοφτό κουταλάκι µαγειρική σόδα, ¼ κοφτό κουταλάκι αλάτι, 1 κοφτή κουταλιά τζίντζερ σε σκόνη, 1...

Από τη Μαριάνθη Χρίστου Συστατικά 1 κιλό αλεύρι ζαχαροπλαστικής (που φουσκώνει µόνο του), 250 γρ. ανάλατο βούτυρο, λιωµένο, 200 ml λάδι, 200 ml ζεστό γάλα, 1 κουταλιά µπέικιν πάουντερ, 1 κουταλιά...

Συστατικά 2 ½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι αλάτι 1 ½ κουταλιά κακάο 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα 1 φλ. γάλα 1 κουταλάκι άσπρο ξίδι ή μηλόξιδο 2 αβγά 1...

Tip: Μπορείτε να βάλετε στη συνταγή σοκολάτα γάλακτος αντί μαύρη και αν δεν σας αρέσουν τα καρύδια προσθέστε φουντούκια ή αμύγδαλα. Μπορείτε να βάλετε...

Tip: Το κεφίρ είναι πολύ σημαντικό στην υγεία μας, εξού και θεωρείται το μυστικό της μακροζωίας των Kαυκάσιων. Είναι πλούσιο σε ασβέστιο, μαγνήσιο και...

Τελικά, δεν είναι δύσκολο να φτιάξετε μαρέγκα στο σπίτι. Το μυστικό είναι να χτυπήσετε καλά τα αβγά και να μην ανοίξετε το φούρνο κατά...

Αυτές οι λιχουδιές είναι κάτι μεταξύ μακεδονικού χαλβά, ταχινόπιτας και μπισκότου. Είναι τραγανά με έντονη γεύση από ταχίνι και ακαταμάχητο άρωμα αμυγδάλου. Φτιάξτε τα...

TIP Για να πετύχετε τα γλυκά µε άσπρη σοκολάτα πρέπει οπωσδήποτε η άσπρη κουβερτούρα να είναι πραγµατικά καλής ποιότητας. Συστατικά 1 έτοιµο παντεσπάνι σοκολάτας σε 3 φέτες, 400...

TIP Το τσίζκεϊκ  είναι ακόμα  καλύτερο, όταν μείνει στο ψυγείο για ένα βράδυ. Συστατικά 1 φλ. αλεσμένα μπισκότα Digestive με επάλειψη μαύρης σοκολάτας, 4 κουταλιές λιωμένο ανάλατο βούτυρο...