ΑρχικήΓλυκά

Γλυκά

Αναρόκρεμα με παστελάκι

Υλικά 750 γρ. φρέσκια αναρή ανάλατη 200 γρ. ζάχαρη άχνη 1 κουταλάκι κανέλα, φρεσκοκοπανισμένη 35 γρ. ροδόσταμα 200 γρ. φρέσκια κρέμα 120 γρ. παστελάκι με φιστίκια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Λιώνουμε την αναρή με πιρούνι...

Γαλλικό τοστ με τυρί κρέμα, μύρτιλα και μέλι

Ένα πρωινό ξύπνημα με υπέροχο και πεντανόστιμο πρόγευμα, που γίνεται εύκολα και γρήγορα. Χρόνος: 20 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 2 άτομα) 4 φέτες ψωμί φόρμας (Sliced) 4...

Μπάρες λεμονιού

Μικρά γλυκά για σνακ ή επιδόρπιο- τέλεια μετά από ψάρι- που γίνονται πανεύκολα και είναι υπέροχα. Χρόνος: 45 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 16 τεμάχια περίπου) 250...

Ιταλικό κέικ λεμονιού «κουλούρα» (Ciambella)

Υλικά 4 μεγάλα αβγά 1 1/4 φλ. ζάχαρη 3/4 φλ. λάδι (ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο) 1/4 φλ. γάλα 1 μεγάλο λεμόνι, το ξύσμα + 1/3 φλ. χυμός 2 ½ φλ. απλό...

Πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή (χωρίς φύλλο)

Συστατικά ¾ φλ. Φαρίνα ζαχαροπλαστικής (Self-Raising) ½ φλ. σιμιγδάλι 1 φλ. αλεσμένα αμύγδαλα 120 γρ. (½ φλ. ή 8 κοφτές κουταλιές) ανάλατο βούτυρο + επιπλέον για...

Αχλάδια κρασάτα στιλ belle Hélène

Συστατικά Για 8 άτομα 8 μεγάλα, σφιχτά αλλά όχι άγουρα αχλάδια, με ένα κομματάκι μίσχου στη θέση του, 3 φλ. (1 μπουκάλι) κόκκινο ξηρό κρασί, 1 1/4 φλ....

Γαλλικό κέικ λεμόνι

Συστατικά 1 ½ φλ. απλό αλεύρι + λίγο για πασπάλισμα, 1 γεμάτο κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, ½ κοφτό κουταλάκι αλάτι, 1 φλ. ζάχαρη, 1 κουταλιά ψιλό ξύσμα λεμονιού, 3/4 φλ. πλήρες...

Τσιζκέικ με αναρή και μέλι

ΥΛΙΚΑ Για τη βάση: 1 φλ. μπισκότα (περίπου 8 μπισκότα) τύπου Digestive θρυμματισμένα 1 φλ. αμύγδαλα, χοντροκομμένα, 2 κουταλιές μαλακή καστανή ζάχαρη 70 γρ. βούτυρο, λιωμένο Για το τσιζκέικ: 400...

Πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή στριφτή

ΥΛΙΚΑ  Για το σιρόπι: ¾ φλ. νερό ¾ φλ. φρέσκο χυμό πορτοκάλι 1 φλ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 μικρό ξυλαράκι κανέλα Για την πίτα: 7 φύλλα κρούστας για γλυκά (225 γρ.) 65 γρ....

Κρέπες γεμιστές με μήλα καραμελέ

Μια κλασική γαλλική συνταγή, με εξαιρετικά αποτελέσματα.   Χρόνος: 45 περίπου λεπτά Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο/μέτριο Υλικά (για 4-6 άτομα) Κρέπες: 2 μεγάλα αβγά ½ φλ. γάλα (μπορεί να είναι...

Οραντζέτες (Φλούδες πορτοκαλιού γλασέ με σοκολάτα)

Χρόνος: 1 1/4 ώρα + 12-24 ώρες αναμονή Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 48 κομμάτια): 3 μεγάλα πορτοκάλια 1 φλ. ζάχαρη+ επιπλέον για πασπάλισμα (προαιρετικά) 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα...

Τέλεια εύκολη σοκολατίνα

Συστατικά Για το κέικ: 1 ½ φλ. (225 γρ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1 σχεδόν φλ. κακάο, 1 3/4 φλ. ζάχαρη, 1 ½ κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, 1 ½ κουταλάκι...

Cheesecake σοκολάτας

Συστατικά 1 ½ φλ. (150 γρ.) αλεσµένα διπλά µπισκότα σοκολάτας, µε γέµιση σοκολάτα (Oreo για παράδειγµα), που θα βάλετε για ½ ώρα στο ψυγείο, 4 κουταλιές...

Ανάλαφρα τυροπιτάκια – Δάχτυλα

Συστατικά 1 φλ. νερό (ή ½ φλ. γάλα + ½ φλ. νερο) 100 γρ. (6 ½ κοφτές κουταλιές) ξεπαγωµένο βούτυρο, σε κοφτές κουταλιές 1 φλ. αλεύρι για...

Γαλλικό τοστ με τσουρέκι και φράουλες (Pain Perdu)

Χρόνος: 20 λεπτά + ½ ώρα αναμονή Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 4 άτομα): Φράουλες: 350 γρ. (3/4 περίπου από ένα καλαθάκι των 500 γρ.) φράουλες 1/4 κουταλάκι ψιλό...

Μπλαμάνζ με σοκολάτα

Χρόνος: 20 λεπτά + 4 ώρες αναμονή Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 6 άτομα) 2 γεμάτες κουταλιές κορν φλάουερ, 3 γεμάτες κουταλιές ζάχαρη, 1 κουταλιά κακάο + επιπλέον λίγο...

Μους φράουλας

Χρόνος: 30 λεπτά + 3 ώρες αναμονή Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 6 άτομα) 750 γρ. φράουλες (1 ½ συσκευασία των 500 γρ.), ξεπλυμένες και καλά στραγγισμένες ½...

Μπακλαβάς με φιστίκι αιγίνης

10 ΑΤΟΜΑ / 30’ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ / 35’ ΨΗΣΙΜΟ / ΜΕΤΡΙΟ Υλικά 1 πακέτο φύλλο μπακλαβά3 φλιτζ. φιστίκι αιγίνης½ κουταλάκι κανέλα σκόνη3 κουταλιές ροδόσταγμα2 πακέτα βούτυρο (500γρ.) Για...

Μπράουνις πολύ σοκολατένια

Χρόνος: 45 λεπτά + 2 ώρες αναμονή Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο/μέτριο Υλικά (για 12-16 μπράουνις) 175 γρ. βούτυρο (3/4 φλ.), τεμαχισμένο180 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε μικρά κομματάκια...

Σάµαλι (καλό πράµα)

ΥΛΙΚΑ 300 γρ. (1 3/4 φλ.) σιµιγδάλι ¾ φλ. ζάχαρη 120 γρ. (½ φλ. περίπου) ανάλατο βούτυρο (π.χ. Kerrygold.) + επιπλέον για άλειµµα 1 κουταλάκι µπέικιν πάουντερ ½ κουταλάκι...

Στριφτή μηλόπιτα με φύλλο κρούστας

ΥΛΙΚΑ• 7 φύλλα κρούστας• ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα• κανέλα για πασπάλισμαΓια τη γέμιση:• 3 (600γρ.) κόκκινα μήλα Royal Gala ή Red Delicious Marlene κομμένα...