Cheesecake

Light τσίζκεϊκ με μέλι

Συστατικά 200 γρ. αλεσμένα μπισκότα Digestive (Light, ακόμα καλύτερα), 6 κουταλιές λιωμένη μαργαρίνη χαμηλών λιπαρών (Light), 1 ½ κοφτό κουταλάκι τζίντζερ σε σκόνη, 250 γρ. τυρί κρέμα μειωμένων...

Τσίζκεϊκ με άσπρη σοκολάτα

Συστατικά #Για τη βάση:# 200 γρ. μπισκότα Digestive, αλεσμένα, 75 γρ. (5 κουταλιές) λιωμένο βούτυρο. #Για τη γέμιση:# 350 γρ. άσπρη σοκολάτα ψιλοκομμένη, ½ φλ. ζάχαρη, 900 γρ. τυρί κρέμα (Cream...

Τσίζκεϊκ σοκολάτας για ενήλικες

    Συστατικά 250 γρ. μπισκότα Digestive σοκολάτας, αλεσμένα (2 φλ. αλεσμένα), 1 πρέζα μοσχοκάρυδο, κανέλα, γαρίφαλα και τζίντζερ, 7 κουταλιές λιωμένο βούτυρο. #Για τη γέμιση:# 400 γρ. (2 πακέτα) τυρί...

Tσίζκεϊκ κλασικό New York

Συστατικά #Κρούστα# 1 ½ φλ. αλεσμένα μπισκότα Digestive 6 κουταλιές λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη +επιπλέον για τη φόρμα σος με blueberries και φράουλες, σαντιγί για το σερβίρισμα (προαιρετικά). #Γέμιση# 1.250...

Τσίζκεϊκ με αναρή

Συστατικά #Κρούστα# 1 1/3 φλ. (110 γρ.) αλεσμένα μπισκότα Digestive, 2/3 φλ. αλεσμένα αμύγδαλα, 4 κουταλιές λιωμένο βούτυρο + επιπλέον για άλειμμα. #Γέμιση# 1 ½ κουταλιά κορν φλάουερ, 400 γρ. τυρί...

Τσίζκεϊκ άσπρης σοκολάτας με σος μαύρης σοκολάτας

    Συστατικά #Κρούστα# 1 ½ φλ. αλεσμένα μπισκότα Digestive, 4 κουταλιές λιωμένο βούτυρο + επιπλέον για άλειμμα. #Γέμιση# 150 γρ. άσπρη σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη, 750 γρ. τυρί κρέμα, ξεπαγωμένο, ¾ φλ. ζάχαρη, ¾...

Τσίζκεϊκ πορτοκάλι

Συστατικά #Κρούστα# 1½ φλ. αλεσμένα μπισκότα Digestive, 1 κοφτό κουταλάκι ψιλό ξύσμα πορτοκαλιού, 4 κουταλιές λιωμένο βούτυρο + επιπλέον για άλειμμα. #Γέμιση# 750 γρ. (3 ¾ πακέτα) τυρί κρέμα (Cream...

Τσίζκεϊκ μους φράουλα με γιαούρτι

Υλικά (για 8 ΑΤΟΜΑ) 1 ½ φλ. αλεσμένα μπισκότα Digestive, 1/3 φλ. μαύρη ζάχαρη, ½ κουταλάκι κανέλα, 6 κουταλιές λιωμένο βούτυρο, 1 φακελάκι ζελατίνα σε σκόνη, 200 γρ. (16 μέτριες)...

Τσίζκεϊκ μάνγκο

Συστατικά 150 γρ. μπισκότα Digestive (1 ½ φλ. περίπου αλεσμένα), 5 κουταλιές λιωμένο βούτυρο, 500 γρ. τυρί κρέμα (Cream Cheese), ξεπαγωμένο, ½ φλ. ζάχαρη, 1 1/4 φλ. κρέμα γάλακτος, 1...

Τσίζκεϊκ βανίλια

Συστατικά 200 γρ. µπισκότα Digestive αλεσµένα στο µπλέντερ (1 2/3 φλ. αλεσµένα περίπου) 150 γρ. (2/3 φλ.) ζάχαρη + 3 κοφτές κουταλιές επιπλέον 90 - 110 γρ....

Τσίζκεϊκ light με λεμόνι

TIP - Σος λεμόνι:  "Βάζετε σε ένα κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά τη ζάχαρη με το λεμόνι και τα ανακατεύετε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέτετε το...

Με άσπρη σοκολάτα και βατόμουρα

Συστατικά 12 (περίπου) έτοιμα κούκις (Cookies) με κομματάκια σοκολάτας, όχι όμως όλο σοκολάτα (αν βρείτε με κομματάκια άσπρης σοκολάτας ή με ξηρούς καρπούς, ακόμα καλύτερα), 300...

Πανεύκολο τσίζκεϊκ-κορμός λεμόνι

Συστατικά 200 γρ. μπισκότα σαβουαγιάρ, 300 γρ. τυρί κρέμα (Cream cheese) ξεπαγωμένο, 1 φλ. κρέμα γάλακτος, ½ φλ. ζάχαρη, 2 ½ λεμόνια, ο χυμός και το ξύσμα, #Σιρόπι:# 1 φλ. ζάχαρη, 1...

Με ζελέ λεμόνι

Συστατικά 1 ½ φλ. αλεσμένα μπισκότα Digestive (απλά ή σοκολάτας), 6 κουταλιές λιωμένο βούτυρο, 1 κουταλάκι ξύσμα λεμονιού, 250 γρ. τυρί κρέμα (Cream Cheese), ξεπαγωμένο, 1 κονσέρβα (γύρω στα...

Τσίζκεϊκ με γιαούρτι (χωρίς ψήσιμο)

ΥΛΙΚΑ (για 10-12 άτομα) 1 ½ φλ. ψιλοαλεσμένα μπισκότα, 8 κουταλιές (120 γρ.) λιωμένο και ελαφρά κρυωμένο βούτυρο, 2 κουταλιές ζάχαρη, Φρέσκα ή κατεψυγμένα βατόμουρα (φραγκοστάφυλα ή μούρα)...

Τσίζκεϊκ χωρίς κρούστα, με ροδάκινα

Συστατικά 500 γρ. τυρί κρέμα (cream cheese), σε θερμοκρασία δωματίου, 4 αβγά, 1 κουταλάκι εσάνς βανίλιας (ή 1 γεμάτο κουταλάκι βανίλια σε σκόνη), 1 πρέζα αλάτι, 1 φλ. ζάχαρη. #Για...

Τσίζκεϊκ άσπρης σοκολάτας και κεράσια με σιρόπι κουμανταρίας

Συστατικά 200 γρ. μπισκότα Digestive, αλεσμένα, 75 γρ. (5 κουταλιές) λιωμένο βούτυρο. #Για τη γέμιση:# 350 γρ. άσπρη σοκολάτα ψιλοκομμένη, ½ φλ. ζάχαρη, 900 γρ. τυρί κρέμα (Cream Cheese), ξεπαγωμένο, 4...

Τσίζκεϊκ σουφλέ

Υλικά (για 10 άτομα) 400 γρ. τυρί κρέμα (Cream Cheese) σε θερμοκρασία δωματίου 3 κουταλιές ζάχαρη + ½ φλ. επιπλέον 4 κοφτές κουταλιές βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 6...

Τσίζκεϊκ μπακλαβάς

Συστατικά 1/3 φλ. ασπρισμένα αμύγδαλα λιωμένο βούτυρο για άλειμμα, 1/3 φλ. ασπρισμένα καβουρδισμένα φουντούκια, 2 γεμάτες κουταλιές χοντροκομμένη καρυδόψιχα, ½ κουταλάκι κανέλα, 500 γρ. τυρί κρέμα (Cream Cheese) σε θερμοκρασία...

Τσίζκεϊκ καπουτσίνο

Συστατικά #Βάση# 250 γρ. μπισκότα πτι μπερ ή digestive, αλεσμένα στο μούλτι σε σκόνη 120 γρ. βούτυρο αγελάδας 1 κ.σ. στιγμιαίο καφέ (σκόνη) #Κρέμα# 600 γρ. τυρί κρέμα 100 γρ. ζάχαρη 40...

Ατομικά τσίζκεϊκ με ανανά

Αν σας αρέσει ο ανανάς, τότε δεν έχετε παρά να φτιάξετε τη συγκεκριμένη συνταγή. Για πιο εντυπωσιακή παρουσίαση βάζετε τη γέμιση σε κορνέ ζαχαροπλαστικής και...