ΑρχικήΓλυκά
Γλυκά
Mπισκότα της μηχανής
Τη συνταγή μας την εμπιστεύτηκε η κ. Στέλλα Κουρτή, από τα Λεύκαρα.
Συστατικά
1 φυτικό βούτυρο (Spry π.χ),
1 ½ φλ. ζάχαρη άχνη,
4 αβγά,
1 φλιτζανάκι γάλα,
1 φλιτζανάκι...
Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα με άρωμα εσπεριδοειδών
Συστατικά
500 γρ. ανάμικτα σταφιδάκια (ψιλά, ξανθά, σταφίδες…),
½ φλ. ασπρισμένα αμύγδαλα χοντροκομμένα,
1 μέτριο καρότο ψιλοτριμμένο,
200 γρ. ανάμικτα κόντιτα (φλούδα λεμόνι και πορτοκάλι γλασέ μόνο, όχι...
Μπισκότα με γλάσο
Συστατικά
1 1/4 φλ. ζάχαρη άχνη,
240 γρ. (1 φλ.) βούτυρο,
1 πολύ μεγάλο αβγό (XL),
1 κουταλάκι εσάνς βανίλιας,
2 ½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις +...
Scones με κομματάκια άσπρης σοκολάτας και μούρα
Eυχαριστούμε τη Μαρία Λουκαΐδου απο τα "Ζαχαροκαμώματα" για τις υπέροχες
συνταγές τηλ. 99363214
Συστατικά
2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις,
1/4 φλ. κρυσταλλική ζάχαρη,
1 1/4 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ,
1/4...
Cupcakes με μαρμελάδα φράουλας
Eυχαριστούμε τη Μαρία Λουκαΐδου απο τα "Ζαχαροκαμώματα" για τις υπέροχες
συνταγές τηλ. 99363214
Συστατικά
1/2 φλ. (110γρ.) ανάλατο βουτύρου
σε θερμοκρασία δωματίου,
2/3 φλ. ζάχαρη,
3 αυγά,
1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας,
1 λεμόνι...
Apple/Fruit Crumble
Γιάννης Τούμπας Pastry Chef
Συστατικά
#Για τη βάση:#
6 πράσινα μήλα τύπου Granny Smith καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες,
150γρ. διάφορα μούρα ή δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι προαιρετικά,
25γρ. βούτυρο ανάλατο,
½...
Ρυζόγαλο πανακότα με βάση μαντολάτο και τουίλ κανέλας
Δημήτρης Κανελλόπουλος, σεφ
Συστατικά
#Για το ρυζόγαλο:#
2 κουταλιές ρύζι για ριζότο,
300 ml γάλα,
1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας.
Για την πανακότα σοκολάτας:
250ml κρέμα γάλακτος,
165 ml γάλα (αυτό που έμεινε
από...
Καρυδόπιτα νηστίσιμη
Υλικά
3/4 φλ. σπορέλαιο (ηλιέλαιο, αραβοσιτέλαιο) + 2 κουταλιές φυτικό βούτυρο,
1 1/4 φλ. ζάχαρη,
4 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (Self-Raising),
½ φλ. σταφιδάκια,
1 ½ φλ....
Εύκολο κέικ σοκολάτας
Συστατικά
200 γρ. (ελέγξτε το βάρος του πακέτου) βούτυρο + επιπλέον για άλειµµα,
100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κοµµατάκια,
1 κεσεδάκι (150 γρ.) γιαούρτι,
1 κουταλάκι βανίλια,
3 αβγά,
1...
Τέλειο κέικ αµυγδάλου
Συστατικά
1 ½ φλ. ασπρισμένα αμύγδαλα σε φετάκια + 1/3 φλ. επιπλέον,
3/4 φλ. απλό αλεύρι,
3/4 κοφτό κουταλάκι αλάτι,
½ κοφτό κουταλάκι μπέικιν πάουντερ,
½ κοφτό κουταλάκι μαγειρική...
Κέικ σοκολάτας με αχλάδια
Συστατικά
1 ½ φλ. απλό αλεύρι,
1 φλ. (225 γρ.) ξεπαγωμένο βούτυρο + επιπλέον για άλειμμα,
1 φλ. + 1 κουταλιά ζάχαρη,
4 αβγά,
1 κουταλάκι εσάνς βανίλιας,
1 ½...
Τάρτα µε µοτσαρελάκια, ντοµατίνια και ελιές
Συστατικά
1 έτοιµο ανοιγµένο φύλλο σφολιάτας ξεπαγωµένο,
4 κουταλιές έτοιµος πουρές µαύρης ελιάς,
500 γρ. ντοµατίνια, κοµµένα στα δυο,
12 µοτσαρελάκια (µικρές µπαλίτσες µοτσαρέλα), καλά στραγγισµένα,
1 αβγό ελαφρά...
Ντόνατς
Ο κύριος και η κυρία Ντόνατς ξετρελαίνουν τα παιδιά. Άλλωστε, οι Απόκριες είναι χαρά, γλέντι και φαγοπότι. ∆ιασκεδάστε το...
Συστατικά
5 φλ. αλεύρι για όλες τις...
Αφράτο κέικ με ελιές
TIP: Στο δυόσµο αποδίδονται πολλές ευεργετικές ιδιότητες, όπως καταπολέµηση των πόνων του στοµάχου, της ναυτίας, του λόξυγκα και υποβοήθηση στην πέψη. Επίσης βοηθά στις...
Αναρόπιτες σουφλέ µε άρωµα λεµόνι
Συστατικά
½ κιλό φρέσκια αναρή,
1 γεµάτο φλ. ζάχαρη,
6 αβγά τα 4 χωρισµένα,
1 ½ κουταλιά ξύσµα λεµονιού,
1 πρέζα αλάτι.
Βήματα
Προθερµαίνετε το φούρνο στους 210ο C. Χτυπάτε µε...
Τα καλύτερα µπισκότα τζίντζερµπρετ
Συστατικά
3 φλ. απλό αλεύρι + επιπλέον για πασπάλισµα,
2 κοφτά κουταλάκια µπέικιν πάουντερ,
½ κοφτό κουταλάκι µαγειρική σόδα,
¼ κοφτό κουταλάκι αλάτι,
1 κοφτή κουταλιά τζίντζερ σε σκόνη,
1...
Κλασική χριστουγεννιάτικη πουτίγκα
Υλικά (για 8 άτοµα)
5 κοφτές κουταλιές ξεπαγωµένο βούτυρο + επιπλέον για άλειµµα,
450 γρ. ανάµικτα ξανθά και µαύρα σταφιδάκια και τεµαχισµένα παστά χρυσόµηλα (βερίκοκα),
1 µικρό...
Μηλόπιτες
Από τη Μαριάνθη Χρίστου
Συστατικά
1 κιλό αλεύρι ζαχαροπλαστικής (που φουσκώνει µόνο του),
250 γρ. ανάλατο βούτυρο, λιωµένο,
200 ml λάδι,
200 ml ζεστό γάλα,
1 κουταλιά µπέικιν πάουντερ,
1 κουταλιά...
Cupcakes Red Velvet
Συστατικά
2 ½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι αλάτι
1 ½ κουταλιά κακάο
1 κουταλάκι μαγειρική σόδα
1 φλ. γάλα
1 κουταλάκι άσπρο ξίδι ή μηλόξιδο
2 αβγά
1...
Κέικ με βρώμη, καρύδια και σοκολάτα
Tip: Μπορείτε να βάλετε στη συνταγή σοκολάτα γάλακτος αντί μαύρη και αν δεν σας αρέσουν τα καρύδια προσθέστε φουντούκια ή αμύγδαλα. Μπορείτε να βάλετε...
Αφράτες τηγανίτες (pancakes)
Tip: Το κεφίρ είναι πολύ σημαντικό στην υγεία μας, εξού και θεωρείται το μυστικό της μακροζωίας των Kαυκάσιων. Είναι πλούσιο σε ασβέστιο, μαγνήσιο και...