Γλυκά

Eυχαριστούμε τη Μαρία Λουκαΐδου απο τα "Ζαχαροκαμώματα" για τις υπέροχες  συνταγές τηλ. 99363214 Συστατικά 3 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου, 1 ½ φλ. αλεύρι ζαχαροπλαστικής (Self raising), 2 ½ κουταλάκια...

Συστατικά 2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + λίγο για πασπάλισμα 3/4 φλ. καλή ποιότητας κακάο 1 κοφτό κουταλάκι μαγειρική σόδα 1/4 κοφτό κουταλάκι αλάτι 3 μεγάλα αβγά...

Σημείωση: Αν το μίγμα μαλακώσει ενόσω φτιάχνετε τα τρουφάκια, το ξαναβάζετε στο ψυγείο για να σφίξει. Συστατικά 300 γρ. σοκολάτα γάλακτος σε κομματάκια, 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα...

Συστατικά 1 κιλό μεγάλα σφικτά λεμόνια (περίπου 7), 1 ½ κιλό ζεστή ζάχαρη, 7 φλ. (1 3/4 λίτρα) νερό, 1 μικρό τετράγωνο ή ορθογώνιο κομμάτι γάζα (από το...

Συστατικά 6 φλ. νερό, 1 φλ. σουμάδα ½ φλ. ζάχαρη, 1 2/3  φλ. σιμιγδάλι 2 φακελάκια βανίλια, 2 κουταλιές ανθόνερο, ½ φλ. αμύγδαλα ασπρισμένα και ψιλοκομμένα (προαιρετικά) Βήματα Ρίχνετε σε μια κατσαρόλα το νερό, τη...

Συστατικά 1 2/3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 7 κουταλιές κακάο 2 ½ κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 1 φακελάκι βανίλια ½ κουταλάκι αλάτι 1 1/3 φλ. ζάχαρη 1 ½ φλ. ρόφημα...

Συστατικά 1 κιτρόμηλο (νεράντζι), 1 πορτοκάλι, 1 λεμόνι, 1 περγαμόντο, 3 φλ. νερό, 1 ½ κιλό μανταρίνια (αν βρείτε από τον Αρακαπά ακόμα καλύτερα), ζάχαρη όσο θα είναι ο χυμός...

Συστατικά 3/4  φλ. ρύζι γλασέ, 1 ½ φλ. νερό, 1 πρέζα αλάτι, 5 φλ. ρόφημα ρυζιού με κακάο, 7 κουταλιές κορν φλάουερ, ½  φλ. ζάχαρη, 4 κουταλιές ροδόσταγμα, 1 πορτοκάλι, ο χυμός...

Συστατικά 1 1/4 φλ. απλό αλεύρι, ½ φλ. κακάο, 1 κοφτό κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, ½ κοφτό κουταλάκι  μαγειρική σόδα, 1 γερή πρέζα αλάτι, 2 μεγάλες, ώριμες μπανάνες  (όσο πιο ώριμες ...

    Συστατικά 100 γρ. καλής ποιότητας σοκολάτα κουβερτούρα σε κομματάκια, 100 γρ. καλής ποιότητας σοκολάτα γάλακτος σε κομματάκια, 100 γρ. καλής ποιότητας λευκή σοκολάτα σε κομματάκια, 500 γρ. φράουλες,...

Υλικά (για 4 άτομα) 50 γρ. μαύρη σοκολάτα (55-70% κακάο) ψιλοκομμένη 4 κουταλιές μπράντι 1 κουταλάκι βανίλια 4 αβγά χωρισμένα 2 κουταλιές αλεύρι ½ φλ. ζάχαρη βούτυρο για άλειμμα. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Προθερμαίνετε το φούρνο στους...

Για όσους προτιμούν κάτι παραδοσιακό, οι τηγανίτες με το μέλι θα θυμίσουν το γλυκό αυτό που έφτιαχναν συχνά οι γιαγιάδες μας. ΤΙΡ: Μπορείτε απλά να κόψετε...

Συστατικά 1 φλ. κορν φλάουερ, 200 γρ. (1 1/4 φλ. περίπου) αλεσμένα αμύγδαλα, 1 φλ. ζάχαρη, 200 γρ. ξεπαγωμένο βούτυρο, σε κομματάκια + επιπλέον για τη φόρμα, 3 αυγά, 1...

Συστατικά 1 1/3 φλ. (325 γρ.) αλεσμένα μπισκότα Digestive με σοκολάτα (τα βάζετε για λίγο στο ψυγείο πριν τα αλέσετε), 2 κουταλιές ζάχαρη, 5 κουταλιές λιωμένο βούτυρο, 500...

Κλασική δημιουργία που παίρνει τα χρώματα και τα αρώματα των φρούτων και γίνεται ακαταμάχητη.  Το σερβίρετε, αν θέλετε, με παγωτό βανίλια ή αν προτιμάτε με...

Tip Για να φτιάξουμε μπεν μαρί, στερεώνουμε ένα μεταλλικό μπολ πάνω σε μια κατσαρόλα με λίγο νερό που βράζει. Εναλλακτικά, μπορούμε να λιώσουμε τα υλικά...

    Συστατικά 1 φλ. (240 γρ.) βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, ½ φλ. ζάχαρη, 1 αβγό, 1 κουταλιά γάλα εβαπορέ, ½ κουταλάκι αλάτι, 3 φλ. αλεύρι, 1 φλ. μαρμελάδα (πορτοκάλι, χρυσόμηλο, φράουλα, κεράσι…), 1...

Tip Μπορείτε, αν θέλετε, να εμπλουτίσετε τη δούκισσα, αντικαθιστώντας 100 γρ. μπισκότα με 1 φλ. ασπρισμένα, καβουρδισμένα και χοντροκομμένα φουντούκια. Συστατικά 900 γρ. μπισκότα Morning Coffee (6...

ΥΛΙΚΑ 2 ½ φλ. αλεύρι + επιπλέον για τη φόρµα, 1 κουταλιά µπέικιν πάουντερ, ½ φλ. ελαιόλαδο + επιπλέον για τη φόρµα, 3/4 φλ. άσπρο, ξηρό κρασί, 4 αβγά, 3/4...

Συστατικά 1 πορτοκάλι, το ξύσμα, 1 μεγάλο αβγό, ½ φλ. καστανή ζάχαρη, ½ κοφτό κουταλάκι κανέλα, 3 γεμάτες κουταλιές κοσκινισμένο κακάο, 1 κουταλιά γάλα, 1 πρέζα αλάτι, ½ φλ. σταφιδάκια σουλτανίνα, 1 ½...

Συστατικά 2 λίτρα γάλα, 1½ φλ. ζάχαρη, 1 φλ. ψιλό σιμιγδάλι, 2 φακελάκια βανίλια, 200 γρ. ανάλατο βούτυρο, 1 πακέτο φύλλο κρούστας για μπακλαβά (για γλυκά), 3 αβγά + 2 κρόκοι,...