Γλυκά

Συστατικά ½ φλιτζανάκι σπορέλαιο 1/3 φλιτζανιού αμύγδαλα χοντροαλεσμένα 1 1/3 φλιτζάνι σιμιγδάλι 3 φλιτζάνια νερό ζεστό 3/4 φλιτζανιού ζάχαρη 1 φλιτζανάκι ροδόσταγμα #Για το ροζ μίγμα# ½ φλιτζανάκι σπορέλαιο 1 ½ φλιτζάνι σιμιγδάλι 1/3...

Ένα ιδιαίτερο γλυκό από την pastry chef Mαριέλλα Χρίστου. Συστατικά 600γρ. Μπισκότα digestive 85γρ. Βούτυρο ανάλατο λιωμένο ¼ κουταλάκι αλάτι 1200γρ. τυρί κρέμα 3 αβγά 2 κουταλιές βανίλια 1 κουταλάκι βρώσιμο μωβ...

Συστατικά 3/4 φλ. (170 γρ.) βούτυρο, 2 φλ. (πατικωμένη) καστανή ζάχαρη, ½ κουταλάκι μαγειρική σόδα, 1/4 κουταλάκι αλάτι, 1 κοφτή κουταλιά βανίλια, 1 ½ φλ. αλεύρι, 2 φλ. νιφάδες βρώμης (Quaker...

Συστατικά 300 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο 130 γρ. βούτυρο αγελάδας, σε θερμοκρασία δωματίου, τεμαχισμένο + λίγο για τη φόρμα, λιωμένο 6 αβγά 320 γρ. καστανή ζάχαρη, κρυσταλλική 180...

Μία ιδιαίτερη συνταγή από τον σεφ Πανίκο Χατζηττοφή. Το φρέσκο λικέρ φράουλας, είναι ένα πολύ γρήγορο και αρωματικό λικέρ που πίνεται και φρέσκο (δεν χρειάζεται...

Μικρά και αγαπημένα. Τα πιο τέλεια μακαρόν από τον σεφ Ανδρέα Κωνσταντίνου. Συστατικά Για τα macaron: 250 γρ. πούδρα αμυγδάλου (αμυγδαλόψιχα αλεσμένη) 350 γρ. ζάχαρη άχνη 8 ασπράδια (από...

Συστατικά 1 κιλό μύρτιλα 1 κιλό ζάχαρη 1 κουταλάκι τζίντζερ τριμμένο 2 κουταλιές χυμό λεμονιού Βήματα Βάζετε τα μύρτιλα και τη ζάχαρη σε ένα μπολ και τα πιέζετε με...

Συστατικά 1 ½ φλ. αλεύρι + επιπλέον για τη φόρμα, 3/4 φλ. ζάχαρη, ½ κοφτό κουταλάκι αλάτι, 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα, 3 πολύ γεμάτες κουταλιές κακάο, 1 κουταλάκι βανίλια (εσάνς...

Είναι εύκολα, χωρίς έξτρα συντηρητικά και μπορείτε να τα πάρετε μαζί σας στο γραφείο ή να τα βάλετε στη τσάντα του παιδιού σας! Θα...

Μία φανταστική τάρτα από τον σεφ Μάριο Χατζηιωσήφ. Συστατικά Για τη ζύμη: 100 γρ. (3/4 φλ.) ζάχαρη άχνη, 200 γρ. βούτυρο, 250 γρ. (1 2/3 φλ.) αλεύρι, 50 γρ. αλεσμένα...

Η πιο λαχταριστή τάρτα από τον σεφ Μάριο Χατζηιωσήφ. Συστατικά Γέμιση: 2/3 φλ. (160 ml) κρέμα γάλακτος, 45 ml (3 κουταλιές) γάλα, 200 γρ. κουβερτούρα (60% κακάο) ψιλοκομμένη. Ζύμη τάρτας: 200...

Αφράτα shortcake από τον σεφ Μάριο Χατζηιωσήφ. Συστατικά Υλικά: 500 γρ. φράουλες σε φετάκια, ή βατόμουρα 100 γρ. (1/2 πακέτο) τυρί κρέμα (Cream Cheese), ξεπαγωμένο, 1 ½ κουταλιά ζάχαρη, 2...

Ένα ιταλικό επιδόρπιο με αυγά και γλυκό κρασί από τον σεφ Μάριο Χατζηιωσήφ. Στα ιταλικά λέγεται zabaione, ή zabaglione αλλά διεθνώς έχει υπερισχύσει η...

Μία αλλιώτικη συνταγή από τον σεφ Μάριο Χατζηιωσήφ. Συστατικά 400 γρ. (2 φλ.) ανάμικτα φρούτα του δάσους (κατεψυγμένα και ξεπαγωμένα), 1/4 φλ. ζάχαρη, 2 κρόκοι μεγάλων αυγών, 4 κουταλιές...

Μία πλούσια κρέμα από τον σεφ Μάριο Χατζηιωσήφ. Συστατικά 600 γρ. (2 φλ. + 7 κουταλιές) κρέμα γάλακτος, 100 γρ. (5 κοφτές κουταλιές) μέλι, 1 ξυλαράκι κανέλας, 1 αστέρι...

Η Μαρία Λουκαϊδου από τα «Ζαχαροκαμώματα» μας φτιάχνει τον πιο γλυκό Άγιο Βασίλη. Συστατικά κόκκινη ζαχαρόπαστα, μαύρη ζαχαρόπαστα, άσπρη ζαχαρόπαστα, πράσινη ζαχαρόπαστα, οδοντογλυφίδες (προαιρετικά), ένα μικρό πινελάκι, ένα ποτηράκι με...

Ένα ευφάνταστο γλυκό από τη Άρτεμις Ευαγόρου. Συστατικά 450γρ. γιαούρτι στραγγιστό 300γρ. τυρί κρέμα (τύπου Φιλαδέλφεια) 1 φλ. ζάχαρη άχνη 1 μεγάλο πορτοκάλι μέρλιν, το χυμό και 2 κουταλιές...

Η τούρτα, μια κλασική δημιουργία της μεγάλης Αμερικανίδας συγγραφέως μαγειρικής Martha Stewart, πρέπει απαραίτητα να μείνει για μίνιμουμ 8 ώρες, ή καλύτερα 1 βράδυ...

Συστατικά 750ml (3/4 λίτρου) παγωτό βανίλια (θα πάρετε 1 λίτρο) 250 γρ. μπισκότα Digestive Frou Frou 2 αβγά 1 κουταλιά γάλα ελαφρύ λάδι για τηγάνισμα (ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο) ζάχαρη άχνη Σος...

Συστατικά 5 κοφτές κουταλιές ξεπαγωμένο βούτυρο ½ φλ. ζάχαρη 12 μπισκότα Petit Beurre 4 μεγάλα αβγά χωρισμένα 5 κουταλιές γάλα 1 πρέζα αλάτι λίγο λάδι για άλειμμα Βήματα Λαδώνετε ελαφρά και ντύνετε...

Συστατικά 2 ½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλάκια µπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι µαγειρική σόδα ½ κουταλάκι αλάτι 2 αυγά 1/4 φλ. σπορέλαιο 2 κουταλιές µέλι 1 1/4 φλ....