Ζυμώματα

ΥΛΙΚΑ4 φλ. μίγμα αλευριού για ψωμί χωρίς γλουτένη1 κουταλάκι θαλασσινό αλάτι με λαχανικά και βότανα Herbamare Original1 κουταλιά ξηρή μαγιά1 ½ φλ. νερό χλιαρό2-3...

ΥΛΙΚΑ 3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλ. φρέσκο χυμό πορτοκάλι 1 1/2 φλ ελιές μαύρες ψιλοκομμένες 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. δυόσμο ξερό 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1/4...

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό αλεύρι Χωριάτικο 1 κουταλάκι αλάτι 1 φακελάκι (11 γρ.) ξηρή μαγιά 1 κουταλάκι ζάχαρη ¾ φλ. ελαιόλαδο ½ φλ. σιήννο (σχίνο) 1 φλ. σταφιδάκια 1 ¾ φλ. νερό χλιαρό ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζετε...

Υλικά Για το κρεμμυδόψωμο 100γρ κρεμμύδι 50γρ ελαιόλαδο 5γρ αλάτι 500γρ αλεύρι χωριάτικο 11γρ ξηρή μαγιά 10γρ ζάχαρη 225γρ νερό Πράσινες ελιές Κεφαλοτύρι Άσπρο και ροζ πιπέρι Ελαιόλαδο Εκτέλεση Τρίβουμε το κρεμμύδι σε χοντρό τρίφτη και το μαραίνουμε...

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη: 500 γρ. αλεύρι φαρίνα 1 κουταλάκι μπέικινγκ πάουντερ ½ κουταλάκι αλάτι 100 γρ. τυρί κρέμα 250 γρ. βούτυρο ανάλατο 150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 1 αυγό Για τη γέμιση: 200 γρ....

Χρόνος: ½ ώρα + ½ ώρα αναμονή Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 12 σκόουνς) 3 1/3 φλ. αλεύρι ζαχαροπλατικής ΚΑΖΑΖΗΣ + λίγο επιπλέον 2 αβγά + 1 επιπλέον 1...

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη: 5 φλ. αλεύρι χωριάτικο 1 κουταλάκι αλάτι 1/3 φλ. ελαιόλαδο 2 κουταλιές ξίδι 11/4 φλ. χλιαρό νερό Για τη γέμιση: 1/3 φλ. ελαιόλαδο 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 3 δέσμες σπανάκι 2 δέσμες...

ΥΛΙΚΑ (Για 8 φλαούνες) Για τη γέμιση: 500 γρ. φρέσκα αναρή (ελαφρά αλατισμένη) 200 γρ. χαλλούμι, τριμμένο 100 γρ. αναρή ξηρή, τριμμένη 1/3 φλ. φυλλαράκια δυόσμο 175 γρ. σταφίδες ½ κουταλάκι...

ΥΛΙΚΑ Για το μίγμα μαγιάς: 80 γρ. νερό χλιαρό 11 γρ. ξηρή μαγιά 10 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 40 γρ. αλεύρι χωριάτικο Για το ζυμάρι: 30 γρ. φλούδα πορτοκαλιού (χωρίς το λευκό...

ΥΛΙΚΑ (Για 8 φλαούνες) Για τη γέμιση: 500 γρ. τυρί φλαούνας 200 γρ. χαλλούμι 100 γρ. αναρή φρέσκια, αλατισμένη 15 γρ. φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο 175 γρ. σταφίδες ½ κουταλάκι μαστίχα ακοπάνιστη ½...

Υλικά 1 κιλό αλεύρι Χωριάτικο 1 κουταλάκι (8 γρ.) μαγειρικό αλάτι 1 φακελάκι (11 γρ.) ξηρή µαγιά 3 κουταλάκια (24 γρ.) μπέικιν πάουντερ 1 φλ. (240 γρ.) ελαιόλαδο +...

Υλικά 400 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο 40 γρ. βούτυρο ανάλατο 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ½ κ.γ. αλάτι ½ κ.γ. μαύρο πιπέρι 85 γρ. τυρί κρέμα 1 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο 1 κρεμμυδάκι φρέσκο, ψιλοκομμένο 60...

ΥΛΙΚΑ 125 ml γάλα 1 κουταλιά χυμό λεμονιού ή ξύδι 100 γρ. χαλούμι, τριμμένο 200 γρ. τυρί φλαούνας, τριμμένο 150 γρ. αναρή φρέσκια αλατισμένη, θρυμματισμένη 100 γρ. κεφαλοτύρι ή γραβιέρα 20...

Yλικά 180 ml χλιαρό νερό 1 κ.γ. μέλι 2 κ.γ. ξηρή μαγια 400 γρ. αλεύρι χωριάτικο 130 γρ. γιαούρτι 2 κ.σ. ελαιόλαδο ½ κ.γ. αλάτι Ψιλοκομμένο κόλιανδρο Σκόρδο ψιλοκομμένο Βούτυρο λιωμένο Εκτέλεση Σε ένα μικρό μπολ...

Χρόνος: 40 λεπτάΒαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 12 κομμάτια)1 αβγό1 φλ. γάλα2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο1 φλ. τριμμένο καρότο50 γρ. ροζ ζαμπόν σε φέτες (ελέγχετε από...

  ΥΛΙΚΑ3 1/3 φλ. αλεύρι χωριάτικο ΚΑΖΑΖΗΣ2 κουταλάκια ξηρή μαγιά1 κουταλιά ζάχαρη1 κουταλάκι αλάτι2 κουταλιές σπορέλαιο (ηλιέλαιο, αραβοσιτέλαιο κ.λπ)1 1/4 φλ. χλιαρό νερό   ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπολ...

Υλικά1 ½ φλ. γάλα (375 ml)11 γρ. μαγιά ξηρή50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική2 αυγά μέτρια700 γρ. αλεύρι φαρίνα1 ½ κουταλάκι αλάτι75 γρ. βούτυρο ανάλατο μαλακόΓια...

Τα παιδιά θέλουν πίτσα. Και εσείς δεν έχετε χρόνο. Μην χολοσκάτε. Υπάρχουν εύκολες λύσεις στις οποίες κανείς δεν αντιστέκεται. Όσο για τα υλικά μπορείτε...

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος ψησίματος: 14-16 λεπτά Μερίδες: 4 Υλικά 6 φέτες καπνιστό χοιρινό μπούτι ψιλοκομμένο300 γρ. σάλτσα τομάτας150 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα Arla®10 ασπρομανίταρα1 πράσινη πιπεριά1...

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη1 κιλό αλεύρι για όλες χρήσεις ΚΑΖΑΖΗΣ2 κοφτά κουταλάκια αλάτι½ φλ. σπορέλαιο (ηλιέλαιο ή καλαμποκέλαιο)½ φλιτζανάκι του καφέ ροδόσταγμα2 φακελάκια βανίλια2 κουταλιές...

Πανεύκολη, χωρίς κρούστα, ετοιμάζεται σε 10 λεπτά, ψήνεται σε 40-45 λεπτά και βγαίνει από τον φούρνο ρόδινη, μοσχοβολιστή και πεντανόστιμη. Χρόνος: 50 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά...