Φαγητά

Υλικά 300 γρ. γλυκοπατάτα (καθαρισμένη)600 γρ. σολομό χωρίς δέρμα2 κρεμμυδάκια φρέσκα1/3 φλιτζάνι μαϊντανό2 κουταλιές άνηθο,2 κουταλιές κάπαριΞύσμα από 1 λεμόνι1 κουταλιά μουστάρδα ντιζόν2 κουταλιές μαγιονέζα1...

Υλικά 180 γρ. φακές500 γρ. γλυκοπατάτες, καθαρισμένες100 γρ. χαλλούμι χοντροτριμμένο60 γρ. αλεσμένο ψωμί45 γρ. (1 φλ. περίπου) κόλιανδρο και μαϊντανό φρέσκο2 κρεμμυδάκια φρέσκα½ κ.γλ. αλάτι½...

ΥΛΙΚΑ• 250γρ ταλιατέλες • 400γρ φρέσκια αναρή, ανάλατη• 35γρ ελαιόλαδο• Φρέσκο βασιλικό• Θαλασσινό αλάτι• Μαύρο πιπέρι, φρεσκοκοπανισμένο ΕΚΤΕΛΕΣΗΒράζετε τις ταλιατέλες σε μπόλικο αλατισμένο νερό, μέχρι...

Υλικά 1 κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια 30 γρ. ελαιόλαδο 330 ml μπύρα Αλάτι και πιπέρι Θυμάρι Εκτέλεση Πλένουμε, στραγγίζουμε το κοτόπουλο και το κοκκινίζουμε ελαφρά σε κατσαρόλα με το ελαιόλαδο.  Ρίχνουμε...

ΥΛΙΚΑ• 1 συσκευασία (125 γρ.) φύλλα σαλάτας• 1 µάνγκο• 1/3 φλ. κάσιους ανάλατα• 3 κουταλιές κράνµπερι• 1 αβοκάντο• 4 κουταλιές ελαιόλαδο• 5 κουταλιές βαλσάµικο...

Υλικά 800 γρ. λάχανο1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι½ φλ. μαϊντανό1 μεγάλο καρότο2 κουταλιές σουσάμι¼ φλ. ηλιόσπορους¼ φλ. κολοκυθόσπορους½ φλ. ρόδια Για το ντρέσινγκ 2 κουταλιές ταχίνι2 κουταλιές μέλι1/3...

ΥΛΙΚΑ • 1 κιλό φρέσκο πράσινο λουβί • 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο • 3 σκελίδες σκόρδο • 75γρ ξύδι • 150γρ παξιµάδια ολικής άλεσης • 100γρ καρύδια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουµε το λουβί, κόβουµε...

Υλικά 2 κιλά αρνί, σε κομμάτια Αλάτι και πιπέρι Φρέσκο δεντρολίβανο 1 κιλό λαχανικά διάφορα (μελιτζάνες, κολοκυθάκια, κρεμμύδια, πιπεριές) 30 γρ. ελαιόλαδο 150 γρ. νερό Εκτέλεση Πλένουμε το κρέας και το βάζουμε...

Υλικά 1 ποτήρι άσπρο λάχανο ψιλοκομμένο1 καρότο ψιλοκομμένο1 φλ. μανιτάρια ψιλοκομμένα1 κρεμμύδι φρέσκο ψιλοκομμένο1 κ.γ. ελαιόλαδοΑλάτι και πιπέρι Για τη σος 1 κ.σ. σόγια σος1 κ.σ. μίριν...

Χρόνος: ½ ώρα + ½ ώρα για το ξεπάγωμα Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 4 άτομα): 400-450 γρ. ανάμικτα θαλασσινά κατεψυγμένα (Seafood mix- Μύδια, χταποδάκι, γαρίδες, καλαμάρι…) 6...

Υλικά 8 μικρά φιλέτα Μπούτο κοτόπουλο 1 κ.γ. ελαιόλαδο Πιπέρι 1/2 φλ. νερό Για τη σος 3 κ.σ. χοϊσίν σος 4 κ.σ. ponzu citrus 2 κ.σ. μίριν σος 1/2 κ.γ. μέλι 1 κ.σ. κέτσαπ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβουμε...

Η αυθεντική δεν περιέχει κοτόπουλο, ούτε γαρίδες και συνοδεύει κυρίως μπέργκερς ή κεφτέδες. Το ντρέσινγκ στην αυθεντική γίνεται με ωμά αβγά, αλλά στην συνταγή...

Υλικά 1 κιλό κιμά κοτόπουλο70 γρ. αλεσμένο ψωμί80 γρ. χαλλούμι τριμμένο80 γρ. γιαούρτι στραγγιστό1 μεγάλο κρεμμύδι1 κρεμμυδάκι φρέσκο½ φλιτζάνι μαϊντανό1 μεγάλο αυγό2 κουταλάκια ρίγανη ξηρή1...

Υλικά 10 μπουτάκια κοτόπουλο4 κουταλιές γεμάτες στραγγιστό γιαούρτι1 κουταλάκι κύμινο1 κουταλάκι κόλιανδρο αλεσμένο1 κουταλάκι πάπρικα¼ κουταλάκι τζίντζερ σκόνη½ κουταλάκι μαύρο πιπέρι1/8- ¼ κουταλάκι σκόνη τσίλι2...

Υλικά για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι χωριάτικο1 κουταλάκι μαγιά1 κουταλάκι ζάχαρη1 κουταλάκι αλάτι125 ml ελαιόλαδο125 ml φρέσκο χυμό πορτοκάλι185 ml νερό Για τη γέμιση: 100 γρ....

Υλικά: 600 γρ. ντομάτες1 φλιτζάνι μαϊντανό1 κόκκινη πιπεριά1 πράσινη πιπεριά2 σκελίδες σκόρδο2 μεγάλα κρεμμύδια2 κουταλιές πάστα ντομάτας1 κουταλιά πάπρικα2 κουταλάκια καπνιστή πάπρικα1 κουταλάκι μαύρο πιπέρι1/8...

Υλικά • 1 κιλό πατάτες • 100 γρ. ελαιόλαδο, • 750 γρ. ώριµες ντοµάτες, φρέσκο µάραθο, • αλάτι και πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Τηγανίζουµε τις πατάτες µε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι,...

Υλικά 4 φέτες μπέικον100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη300 γρ. φύλλα μαρουλιών1 αβοκάντο (προαιρετικά)1 σκελίδα σκόρδο1 κουταλάκι αλάτι2-3 φιλέτα αντζούγιας σε λάδι2 κ.σ. μουστάρδα ντιζόν1 κ.γλ. Worcestershire...

Υλικά 200 γρ. νουντλς 1 κόκκινη πιπεριά σε λεπτές λωρίδες 1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλ. μωβ λάχανο ψιλοκομμένο 1 καρότο τριμμένο 1/2 φλ. γιαπωνέζικα φασόλια εταμάμε 1/3 φλ. κόλιανδρο ψιλοκομμένο 1/2...

Υλικά 500 γρ. άπαχο χοιρινό κιμά 70 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια 50 γρ. νιφάδες βρώμης 60 γρ. γλυκό κιτρόμηλο Λίγο αλάτι Φρεσκο-κοπανισμένο πιπέρι 50 γρ. blue cheese ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζουμε τα κρεμμυδάκια, τα πλένουμε και...

Υλικά • 1 κιλό φρέσκο πράσινο λουβί • 1/2 κιλό κολοκύθι “πάλκαπα” • 1 κιλό ώριµες ντοµάτες • 1 µεγάλο κρεµµύδι • 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο • Αλάτι και πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουµε...