Υλικά 4 φέτες μπέικον100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη300 γρ. φύλλα μαρουλιών1 αβοκάντο (προαιρετικά)1 σκελίδα σκόρδο1 κουταλάκι αλάτι2-3 φιλέτα αντζούγιας σε λάδι2 κ.σ. μουστάρδα ντιζόν1 κ.γλ. Worcestershire...

Υλικά 450 γρ. φύλλο κρούστας 140 γρ. βούτυρο ανάλατο 190 γρ. κρέμα γάλακτος 900 γρ. γάλα πλήρες 2 αυγά 2 βανίλιες 1 κ.γ. ξύσμα λεμονιού 20 γρ. κορν φλάουρ 100 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 180...

Υλικά για το πουργούρι 1/3 φλ. ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κολοκυθάκι πράσινο, χοντροτριμμένο 1 καρότο, χοντροτριμμένο 1 γλυκοπατάτα, καθαρισμένη και χοντροτριμμένη 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα 2 φλ. Φυλλαράκια φρέσκο...

Υλικά 500-600 γρ. κοτόπουλο ψαχνό (στήθος ή μπούτια αν προτιμάτε) κομμένο σε λεπτές λωρίδες 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κόκκινα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 1 κόκκινη γλυκιά πιπεριά, κομμένη...

Υλικά Για το σιρόπι: 125 ml νερό 120 γρ ζάχαρη κρυσταλλική 1 κουταλάκι χυμό λεμονιού ½ κουταλάκι μαστίχα κοπανισμένη με 1 κουταλάκι ζάχαρη 1 κουταλιά ανθόνερο Για τη βάση:180 γρ χαλεπιανά...

Υλικά 100 γρ. τυρί τσένταρ100 γρ. τυρί ένταμ150 γρ. κεφαλοτύρι150 γρ. Φέτα100 γρ. λούντζα3 κ.σ. φυλλαράκια δυόσμο1 κρεμμυδάκι φρέσκο½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι60 γρ. ελαιόλαδο3 μεγάλα...

ΥΛΙΚΑ • 110 γρ. καρύδια • 320 γρ. αλεύρι φαρίνα • 1 ½ κουταλάκι baking powder • 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα • 1 κουταλάκι αλάτι • 2 κουταλάκια κανέλα •...

Υλικά 1 Χ 400 γρ. κονσέρβα γάλα ζαχαρούχο250 γρ. μπισκότα τύπου «Digestive»80 γρ. βούτυρο λιωμένο180 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα325 ml κρέμα γάλακτος (χωρισμένο)1 κ.γλ. ζελατίνη2 κ.γλ....

Yλικά 60 γρ. κακάο250 ml νερό κοχλαστό50 γρ. πραλίνα φουντουκιού60 ml γάλα πλήρες300 γρ. αλεύρι φαρίνα1/2 κ.γλ. baking powder1/2 κ.γλ. baking soda1/2 κ.γλ. αλάτι250 γρ....

Υλικά: 600 γρ. ντομάτες1 φλιτζάνι μαϊντανό1 κόκκινη πιπεριά1 πράσινη πιπεριά2 σκελίδες σκόρδο2 μεγάλα κρεμμύδια2 κουταλιές πάστα ντομάτας1 κουταλιά πάπρικα2 κουταλάκια καπνιστή πάπρικα1 κουταλάκι μαύρο πιπέρι1/8...

Υλικά 180 γρ. αμύγδαλα ωμά200 γρ. ελαιόλαδο230 γρ. ζάχαρη κρυσταλλικήΞύσμα από 1 μεγάλο πορτοκάλι4 μεγάλα αυγά1 κ.γλ. βανίλια600 γρ. αλεύρι χωριάτικο30 γρ. Baking Powder10 γρ....

Υλικά Για τη ζύμη 240 γρ. αμύγδαλα ανάλατα, ψημένα80 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική80 γρ. μαλακή καστανή ζάχαρη320 γρ. αλεύρι φαρίνα½ κ.γλ. αλάτι1 βανίλια250 γρ. βούτυρο ανάλατο, κρύο2...

ΥΛΙΚΑ 125 γρ. βούτυρο ανάλατο100 γρ. καστανή ζάχαρη115 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική1 μεγάλο αυγό1 κουταλάκι απόσταγμα βανίλιας200 γρ. αλεύρι φαρίνα1 κουταλάκι κορν φλάουρ½ κουταλάκι αλάτι½ κουταλάκι...

Υλικά 240 γρ. σοκολάτα με 70% κακάο170 γρ. βούτυρο ανάλατο110 γρ. zάχαρη κρυσταλλική1 φακελάκι ζάχαρη βανίλιας4 αυγά συν 4 κροκάδια½ φλ. αλεύρι φαρίνα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ψήνουμε στους 200°C...

Υλικά (30 περίπου μπισκότα) 150 γρ. αμύγδαλα300 γρ. αλέυρι φαρίνα250 γρ βούτυρο ανάλατο100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική¼ κ.γλ. αλάτι2 μεγάλα κροκάδια1 κ.γλ. απόσταγμα βανίλιας ή 1...

Υλικά 3 ¼ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κ.γλ. Baking Podwer1/3 φλ. κρυσταλλική ζάχαρη7 κ.σ. φρέσκο χυμό πορτοκαλιού7 κ.σ. κονιάκ1 κ.σ. τριμμένη φλούδα λεμονιού1...

Υλικά για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι χωριάτικο1 κουταλάκι μαγιά1 κουταλάκι ζάχαρη1 κουταλάκι αλάτι125 ml ελαιόλαδο125 ml φρέσκο χυμό πορτοκάλι185 ml νερό Για τη γέμιση: 100 γρ....

ΥΛΙΚΑ Για το μπράουνι 200 γρ. βούτυρο ανάλατο100 γρ. σοκολάτα μαύρη50 γρ. κακάο230 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική50 γρ. καστανή ζάχαρη3 μεγάλα αυγά1 κουταλάκι απόσταγμα βανίλιας100 γρ. τυρί...

ΥΛΙΚΑ 150 γρ. μαύρη σοκολάτα250 γρ. βούτυρο ανάλατο285 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική1 κουταλάκι απόσταγμα βανίλιας4 μεγάλα αυγά280 γρ. αλεύρι φαρίνα1 ½ κουταλάκι Baking Powder½ κουταλάκι σόδα¼...