Cheesecake

Ένα γλυκό cheesecake από τον σεφ Μάριο Χατζηιωσήφ. Συστατικά 250 γρ. μπισκότα “Digestive” (σχεδόν 3 φλ. αλεσμένα), 100 γρ. (6 ½ κουταλιές) λιωμένο βούτυρο, 50 γρ. (1/3 φλ....

Μία συνταγή από τον σεφ Κυριάκο Κυριάκου. Συστατικά Για τη βάση: 2 ½ φλ. αλεσμένα μπισκότα Digestive, 10 κουταλιές (150 γρ.) λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη, λίγο λάδι για...

Συστατικά Για τη βάση 1 συσκευασία (500γρ.) μπισκότα τύπου digestive ½ φλ. βούτυρο ανάλατο λιωμένο Για την κρέμα τυριού 1 φλιτζανάκι νερό 2 φακελάκια (2Χ10 γρ.) ζελατίνη σε σκόνη 2 φλ....

Γιάννης Τούμπας Pastry Chef Συστατικά 300γρ. μπισκότα digestive 150γρ. βούτυρο λιωμένο 600γρ. τυρί κρέμα (Cream Cheese), 2 κουταλιές άμυλο αραβοσίτου (corn flour), 100γρ. ζάχαρη άχνη, 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας, 3 αυγά + 1...

Υλικά Για το μπισκότο 220γρ. μπισκότα αλεσμένα 100γρ. βούτυρο ζεστό Για την κρέμα τυριού 500γρ. τυρί κρέμα 250γρ. κρέμα γάλακτος 150γρ. ζάχαρη άχνη 1 λεμόνι, ο χυμος και η φλούδα 2 κουταλιές λικέρ...

Αφροδίτη Γεωργίου Δημοσιογράφος - παρουσιάστρια Συστατικά Ι πακέτο (250 γρ.) μπισκότα, ½ φλ. βούτυρο ανάλατο, 1 μικρό βαζάκι πραλίνα φουντουκιού (Nutella), 500 γρ. τυρί κρέμα (Cream Cheese), ½ φλ. (80...

Αυτό που το διαφοροποιεί από τα άλλα τσίζκεϊκ είναι ότι ψήνεται στο φούρνο και φτιάχνεται με τυρί κρέμα, κρέμα γάλακτος και αβγά – υλικά...

Μία συνταγή από τον Σεφ Στέφανος Χρυσάνθου. Συστατικά Για τη βάση: 3/4 φλ. ψίχα χαλεπιανών, 1 φλ. αλεύρι, 1 γεμάτο κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, ½ φλ. γάλα (ολόπαχο), ½ κουταλάκι βανίλια, 180...

Τραγανή βάση και ένα αφράτο, μυρωδάτο μείγμα θα δώσουν χαρά, γλύκα και μπόλικα επιφωνήματα στα απογεύματά σας. Συστατικά Υλικά (Για 10-12 άτομα) Βάση 1 κουτί μπισκότα πτι μπερ...

Μία συνταγή από τον σεφ Χρίστο Χριστοδούλου. Τσίζκεϊκ Το τσίζκεϊκ είναι μια μοντέρνα αμερικανική εφεύρεση- στη δεκαετία του 1900 ήταν πολύ δημοφιλές στη Νέα Υόρκη -...

Συστατικά 250γρ. µπισκότα digestive 80γρ. φιστίκι χοντροαλεσµένο 120γρ. βούτυρο ανάλατο 3 πακέτα τυρί κρέµα (200γρ. κάθε πακέτο) 100γρ. ζάχαρη άχνη 300γρ. κρέµα γάλακτος 3 κουταλιές φιστικοβούτυρο #Για την καραµέλα βουτύρου# 140γρ. ξανθή...

Δεν χρειάζεται να σπαταλάτε ατελείωτες ώρες μέσα στην κουζίνα για να φτιάξετε ένα γλυκό. Αυτή η τόσο απλή δημιουργία μου θα σας ενθουσιάσει με...

Από την Ευγενία Ηροδότου-Αλεξάνδρου Συστατικά #Για τη βάση# 85 γρ. λιωµένα µπισκότα τύπου Digestive, 85 γρ. λιωµένα ginger nut µπισκότα, 85 γρ. λιωµένο βούτυρο. #Για το filling# 500 γρ. λευκή σοκολάτα...

Συστατικά 1 ½ φλ. αλεσµένα µπισκότα Digestive, ¼ φλ. τριµµένο ινδοκάρυδο, 100 γρ. (7 κουταλιές) λιωµένο βούτυρο. #Για τη γέµιση# ½ φλ. φρέσκο χυµό πορτοκαλιού, 2 φακελάκια (2...

Συστατικά #Για τη βάση# 12 μπισκότα τύπου «Digestive» 2 κουταλιές καστανή ζάχαρη 1 κουταλιά κακάο ½ φλ. (80 γρ.) φουντούκια, χοντροαλεσμένα 90γρ. βούτυρο λιωμένο #Για την επικάλυψη# 500γρ. τυρί κρέμα (Cream Cheese) 100γρ....

Ραφαέλα Μιχαήλ Συστατικά #Για τη βάση:# 250γρ. τριμμένα μπισκότα Digestive, 125γρ. βούτυρο λιωμένο. #Για την κρέμα:# 600γρ. τυρί κρέμα, 150γρ. ζάχαρη άχνη (200γρ. αν το θέλουμε πιο γλυκό), 300γρ. κρέμα γάλακτος. #Για την επικάλυψη:# μαρμελάδα...

Σημείωση: Το τυρί κρέμα (Cream Cheese) πρέπει οπωσδήποτε να είναι ξεπαγωμένο για να χτυπηθεί καλά. Το βγάζετε από το ψυγείο για τουλάχιστον ½ ώρα...

Τips Aυτή την εποχή μπορείτε να βρείτε στην αγορά πολύ νόστιμες φράουλες και σε καλή τιμή. Έτσι μπορείτε πολύ εύκολα να αντικαταστήσετε τα blackberries και...

    Συστατικά #Για τη βάση:# 1 συσκευασία (300γρ.) μπισκότα τύπου digestive, ½ πακέτο (120-125γρ.) βούτυρο ανάλατο. #Για την κρέμα:# 1 ½ πακέτο (300γρ.) τυρί κρέμα (cream cheese), 3/4 του μικρού κουτιού...

Από την Ελένη Π. Ανδρέου, (DProf, RD, LD, κλινική διαιτολόγος) Συστατικά 20 (300 γρ.) μεγάλα μπισκότα, τύπου digestive-διαίτης, ¼ φλ. (55 γρ.) ζάχαρη, 8 κουταλιές (40 γρ.) υποκατάστατο...

Συστατικά 225 γρ. αλεσµένα µπισκότα digestive (2 ½ φλ. αλεσµένα), 60 γρ. (4 κοφτές κουταλιές) βούτυρο, 60 γρ. τριµµένη µαύρη σοκολάτα. Γέµιση: 2 µεγάλα αβγά, χωρισµένα, 85 γρ. (3...