ΑρχικήΓλυκάΜπισκότα - Κουλούρια

Μπισκότα - Κουλούρια

Αλμυρά μπισκότα ολικής αλέσεως

Απο Γαλάτεια Παμπορίδη Συστατικά 1 ½ φλ. αλεύρι ολικής αλέσεως 1 ½ φλ. τυρί τσένταρ τριμμένο ½ φλ. τυρί παρμεζάνα τριμμένο 1 κουταλάκι πάπρικα ½ κουταλάκι μαύρο πιπέρι μια πρέζα πιπέρι...

Mπισκότα με φιστίκια και ινδοκάρυδο

Συστατικά 3/4 φλ. (170 γρ.) βούτυρο, 2 φλ. (πατικωμένη) καστανή ζάχαρη, ½ κουταλάκι μαγειρική σόδα, 1/4 κουταλάκι αλάτι, 1 κοφτή κουταλιά βανίλια, 1 ½ φλ. αλεύρι, 2 φλ. νιφάδες βρώμης (Quaker...

Μπάρες δημητριακών

Είναι εύκολα, χωρίς έξτρα συντηρητικά και μπορείτε να τα πάρετε μαζί σας στο γραφείο ή να τα βάλετε στη τσάντα του παιδιού σας! Θα...

Κουλούρια με προζύμι

Συστατικά 1 κιλό αλεύρι ζυμωτό ή Χωριάτικο ½ φλ. ελαιόλαδο ½ φλ. προζύμι 1 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλάκι μαστίχα 1 κουταλάκι μαχλέπι 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 2 1/3 φλ. νερό Σησάμι Βήματα Σε ένα μπολ ρίχνετε...

Red Velvet Cookies

Συστατικά 115 γρ. βούτυρο ανάλατο 100 γρ. καστανή ζάχαρη 115 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 1 μεγάλο αβγό 1 κουταλάκι γιαούρτι στραγγιστό 1 φακελάκι βανίλια 2 κουταλιές κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής 200γρ.-220γρ. αλεύρι για όλες...

Κουλούρια σπιτικά

Συστατικά ½ κουταλάκι αλεσμένο μαχλέπι (μέχλεπι) ½ κουταλάκι αλεσμένη μαστίχα 3 ½ κουταλιές ζάχαρη 1 κουταλάκι αλάτι ¼ φλ. ελαιόλαδο ή άλλο λάδι + επιπλέον για άλειμμα ¼ φλ. ζεστό...

Κουλουράκια με χαρουπόμελο και πορτοκάλι

Συστατικά 3 φλ. λάδι 1 φλ. χαρουπόμελο 1 φλ. ζάχαρη ½ φλ. φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού 1 κουταλάκι κανέλα 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα 3 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 1 κιλό αλεύρι (φαρίνα) + 3-4...

Ιταλικά biscotti σοκολάτας

Συστατικά 2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + λίγο για πασπάλισμα 3/4 φλ. καλή ποιότητας κακάο 1 κοφτό κουταλάκι μαγειρική σόδα 1/4 κοφτό κουταλάκι αλάτι 3 μεγάλα αβγά...

Κούκις σοκολάτας με πορτοκάλι και κανέλα

Συστατικά 1 πορτοκάλι, το ξύσμα, 1 μεγάλο αβγό, ½ φλ. καστανή ζάχαρη, ½ κοφτό κουταλάκι κανέλα, 3 γεμάτες κουταλιές κοσκινισμένο κακάο, 1 κουταλιά γάλα, 1 πρέζα αλάτι, ½ φλ. σταφιδάκια σουλτανίνα, 1 ½...

«Ζαρωμένα» κούκις σοκολάτας με καρύδι

Συστατικά 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, κομμένη σε τετραγωνάκια, 4 κοφτές κουταλιές μαλακό βούτυρο, 2 γεμάτες κουταλιές κακάο, 1 ½ φλ. αλεύρι, 3/4 κοφτό κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, 1 γερή πρέζα αλάτι, 2...

Μπισκότα Gingerbread

Συστατικά 120 γρ. (½ φλ. περίπου) ξεπαγωμένο βούτυρο, 1/3 φλ. καστανή ζάχαρη, 4 κουταλιές σιρόπι Golden Syrup (από κονσέρβα ή βαζάκι), 1 αβγό ελαφρά χτυπημένο, 2 φλ. αλεύρι για...

Κούκις µε διπλή σοκολάτα

Συστατικά 1 φλ. (225 γρ.) βούτυρο, 325 γρ. ψιλοκοµµένη σοκολάτα κουβερτούρα, 2 φλ. απλό αλεύρι, 1 φλ. µαύρη ζάχαρη, 1 φλ. ζάχαρη (συνηθισµένη), 1 κουταλάκι µαγειρική σόδα, ½ κουταλάκι αλάτι, 250 γρ....

Κλασικές τρούφες µε γκανάς

Συστατικά 1 φλ. κρέµα γάλακτος, 4 (κοφτές) κουταλιές µέλι, 500 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (Nestlé Dessert), 1-2 κουταλιές µπράντι ή λικέρ πορτοκάλι, ζάχαρη άχνη και/ή κακάο για πασπάλισµα. Βήματα Τεµαχίζετε τη σοκολάτα...

Μαλακά μπισκότα καρύδας

Το όνομά τους σημαίνει φιλάκια καρύδας. Η ζύμη τους κινείται ανάμεσα σε μπισκότο και κραμπλ, είναι τραγανά στο εξωτερικό και μαλακά μέσα και θυμίζουν...

Mπισκότα της μηχανής

Τη συνταγή μας την εμπιστεύτηκε η κ. Στέλλα Κουρτή, από τα Λεύκαρα. Συστατικά 1 φυτικό βούτυρο (Spry π.χ), 1 ½ φλ. ζάχαρη άχνη, 4 αβγά, 1 φλιτζανάκι γάλα, 1 φλιτζανάκι...

Μπισκότα με γλάσο

Συστατικά 1 1/4 φλ. ζάχαρη άχνη, 240 γρ. (1 φλ.) βούτυρο, 1 πολύ μεγάλο αβγό (XL), 1 κουταλάκι εσάνς βανίλιας, 2 ½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις +...

Ντόνατς

Ο κύριος και η κυρία Ντόνατς ξετρελαίνουν τα παιδιά. Άλλωστε, οι Απόκριες είναι χαρά, γλέντι και φαγοπότι. ∆ιασκεδάστε το... Συστατικά 5 φλ. αλεύρι για όλες τις...

Τα καλύτερα µπισκότα τζίντζερµπρετ

    Συστατικά 3 φλ. απλό αλεύρι + επιπλέον για πασπάλισµα, 2 κοφτά κουταλάκια µπέικιν πάουντερ, ½ κοφτό κουταλάκι µαγειρική σόδα, ¼ κοφτό κουταλάκι αλάτι, 1 κοφτή κουταλιά τζίντζερ σε σκόνη, 1...

Μηλόπιτες

Από τη Μαριάνθη Χρίστου Συστατικά 1 κιλό αλεύρι ζαχαροπλαστικής (που φουσκώνει µόνο του), 250 γρ. ανάλατο βούτυρο, λιωµένο, 200 ml λάδι, 200 ml ζεστό γάλα, 1 κουταλιά µπέικιν πάουντερ, 1 κουταλιά...

Μπισκότα με ταχίνι και αμύγδαλα

Αυτές οι λιχουδιές είναι κάτι μεταξύ μακεδονικού χαλβά, ταχινόπιτας και μπισκότου. Είναι τραγανά με έντονη γεύση από ταχίνι και ακαταμάχητο άρωμα αμυγδάλου. Φτιάξτε τα...

Μπισκότα «παστίτσια» με καρύδι

Συστατικά 2 φλ. καρυδόψιχα μισά καρύδια, 1 φλ. ζάχαρη, 2 ασπράδια μεγάλων αβγών + 1 επιπλέον ασπράδι (αν χρειαστεί), 1 πρέζα αλάτι. Βήματα Χτυπάτε στο μπλέντερ ή το πολυμίξερ την...