ΑρχικήΠιάτα με υπογραφήΑλέξανδρος Παπανδρέου

Αλέξανδρος Παπανδρέου

Μύδια αχνιστά με σάλτσα ντομάτας

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μύδια 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 μέτρια κρεμμύδια 2 κλωνάρια σέλερι 3 σκελίδες σκόρδο 300 ml κόκκινο κρασί 2 κουταλιές πελτέ ντομάτας 300 γραμμάρια σάλτσα ντομάτας Αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 2 κουταλιές της σούπας...

Αρνίσια παϊδάκια στο τηγάνι και ψητά λαχανικά

Συστατικά 12 παϊδάκια αρνίσια 2 κουταλιές ελαιόλαδο 50 γραμμάρια βούτυρο Lurpak® ξύσμα από 2 λεμόνια 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο χυμό από 1 λεμόνι 2 κουταλιές θυμάρι 2 κουταλιές δενδρολίβανο #Για τα ψητά...

Φακές με χωριάτικο λουκάνικο

ΥΛΙΚΑ 250 γραμμάρια φακές 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλιά κύμινο 1 κουταλιά κόλιανδρο 1 κουταλιά κουρκουμά 400 γραμμάρια ντομάτα κονκασέ 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 2 καρότα κομμένα σε κυβάκια 1200 γραμμάρια...

Ιταλικοί κοκκινιστοί κεφτέδες με σπαγγέτι

Συστατικά ½ κιλό κιμά 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1/3 από το ματσάκι του μαϊντανού ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι δυόσμο 4 λεπτές φέτες ψωμί μουσκεμένο σε νερό και στυμμένο 60...

Αρνίσιο μπούτι στο φούρνο με κρούστα μυρωδικών

TIPS Aξίζει για αυτό το φαγητό να έχετε ένα όμορφο ξύλο κοπής και ένα καλό μαχαίρι για να το κόψετε σωστά, κάτι που σίγουρα θα...

Αρωματικό βούτυρο με φρέσκα μυρωδικά

  Συστατικά 125 γραμμάρια βούτυρο Lurpak® ξύσμα από 1 λάιμ ξύσμα από 1 λεμόνι ξύσμα από 1 πορτοκάλι 2 κουταλιές φρέσκια ρίγανη ψιλοκομμένη 2 κουταλιές φρέσκο θυμάρι ψιλοκομμένο 2 κουταλιές φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο 2...

Αβγά ποσέ πάνω σε ψωμί με μπέικον

Συστατικά 4 αβγά 8 φέτες μπέικον 100 γραμμάρια σπανάκι 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 ατομικές μπαγκέτες 1 ντομάτα κομμένη στη μέση 250 γραμμάρια μπρόκολο 50 γραμμάρια πατάτα 40 γραμμάρια βούτυρο Lurpak® 40ml κρέμα γάλακτος...

Σαλάτα με καραμελωμένα αχλάδια και μπλε τυρί

Μια ιδιαίτερη σαλάτα από τον Αλέξανδρο Παπανδρέου. Συστατικά 1 µατσάκι ρόκα 2 σαλάτες πράσινες 1 κόκκινη λόλα 4 αχλάδια 2 κουταλιές ανάλατο βούτυρο 4 κουταλιές λευκό ξίδι βαλσαµικό 2...

Τάρτα με καπνιστή πανσέτα και μυρωδικά

TIPS Όταν η τάρτα είναι έτοιμη την αποσύρετε από το φούρνο και την αφήνετε λίγο να κρυώσει πριν την κόψετε. Για μεγαλύτερη ευκολία μπορείτε να...

Γαρίδες βουτυράτες

Συστατικά 24 γαρίδες καθαρισμένες 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κουταλιές βούτυρο 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 κόκκινη καυτερή πιπεριά 2 σκελίδες σκόρδο χυμό από 1 λεμόνι 2 κουταλιές φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Βήματα Σε ένα...

Σαλάτα με φασολάκια

TIPS Σε περίπτωση που αγοράσετε φασολάκια κατεψυγμένα καλό είναι να τα αφήσετε να ξεπαγώσουν σιγά σιγά και να τα βράσετε λιγότερο, περίπου 4 λεπτά. Συστατικά 400 γραμμάρια...

Σαλάτα με ραπανάκια, κρεμμυδάκια και αβγό

ΥΛΙΚΑ 300 γραμμάρια ραπανάκια 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 4 αβγά βρασμένα Για το dressing: 80 γραμμάρια βούτυρο Lurpak® 40 ml λευκή κρέμα βαλσαμικού 1 κουταλιά λευκό ξίδι βαλσαμικό 1 κουταλιά μέλι αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένετε...

Φριτάτα με λιαστές ντομάτες

    Συστατικά 6 λιαστές ντομάτες 1 κουταλιά ελαιόλαδο 30 γραμμάρια βούτυρο Lurpak® 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο λίγο φρέσκο θυμάρι 6 αβγά 1 σφηνάκι κρέμα γάλακτος Arla 50 γρ. παρμεζάνα τριμμένη πιπέρι φρεσκοτριμμένο θυμάρι για γαρνίρισμα γραβιέρα...

Χοιρινές μπριζόλες με εσπεριδοειδή και βούτυρο

ΥΛΙΚΑ 2 χοιρινές μπριζόλες λαιμού 1 κουταλιά ελαιόλαδο 2 κουταλιές βούτυρο 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο ξύσμα από 1 λεμόνι ξύσμα από 1 πορτοκάλι ξύσμα από 1 λάιμ αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι EΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα ξύλο κοπής...