Αρχική Οι δικές σας συνταγές Μπακλαβάς τυλιχτός με καρύδια

Μπακλαβάς τυλιχτός με καρύδια

Από την Μαριλένα Ιωαννίδου

Συστατικά
500 γρ. φύλλο μπακλαβά
100 γρ. βούτυρο
400 γρ. καρύδια
#Για το σιρόπι#
600 γρ. ζάχαρη
400 γρ. νερό
ξυλαράκια κανέλας
γαρύφαλλα
Βήματα

Χοντροκαπανίζω τα καρύδια και ετοιμάζω το σιρόπι, βράζοντας νερό και ζάχαρη, την κανέλα και τα γαρύφαλλα, για
5 λεπτά. Το αφήνω να κρυώσει.

Λιώνω το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά και αλείφω τον πάτο ενός ταψιού.

Παίρνω ένα φύλλο και το αλείφω με βούτυρο. Βάζω πάνω από αυτό ένα άλλο κι αλείφω ξανά. Σκορπίζω από πάνω καρύδια και τυλίγω σε ρολό. Το σουρώνω και τοποθετώ στο ταψί. Συνεχίζω με τα υπόλοιπα φύλλα και στο τέλος αλείφω με βούτυρο την επιφάνεια των ρολών του μπακλαβά.

Ψήνω τον μπακλαβά σε μέτριο φούρνο μέχρι να ροδοκοκκινίσει. Μόλις τον βγάλω από το φούρνο, τον περιλούζω με το κρύο σιρόπι.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ