Φακές μουτζιέντρα

Συστατικά
500 γρ. φακές Lisko,
300 γρ. φλ. ρύζι parboiled Lisko,
1/3 φλ. ελαιόλαδο,
1 κρεμμύδι,
2 κουταλιές ξύδι,
1 κουταλιά αλάτι,
νερό.
Βήματα

Βάζετε τις φακές σε ένα τρυπητό και τις πλένετε.

Τις βάζετε σε μια κατσαρόλα και ψήνετε για 30 λεπτά περίπου.

Σε ένα τηγάνι ρίχνετε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζετε το κρεμμύδι μέχρι να πάρει ένα χρυσό χρώμα.

Όταν ψηθούν οι φακές ρίχνετε τo ρύζι, το οποίο πλύνατε ήδη, και ψήνετε για ακόμη 10 λεπτά.

Ακολούθως, ρίχνετε τα αλάτι και το ξύδι και το τσιγαρισμένο κρεμμύδι.

Σκεπάζετε και αφήνετε την κατσαρόλα για ακόμη λίγο για να απορροφηθούν τα υγρά.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ