Βασιλόπιτα

Για να γίνει αφράτη η βασιλόπιτα σας χωρίστε τους κρόκους από τα ασπράδια και χτυπήστε τα σε σφιχτή μαρέγκα πριν τα προσθέσετε στο κέικ.

Βούτυρο

Όταν χρησιμοποιείτε βούτυρα που συσκευάζονται με χάρτινο περιτύλιγμα δεν χρειάζεται να πετάτε τη συσκευασία αφού χρησιμοποιήσετε το υλικό. Κρατήστε τις συσκευασίες και τρίψτε τες στο τηγάνι ή το ταψί για να τα βουτυρώσετε κατά τη διάρκεια μίας συνταγής. Και χρήματα θα γλυτώσετε και θα βάλετε λιγότερο βούτυρο αναγκαστικά οπότε θα είναι πιο light η συνταγή σας.