Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, RD, MSc
Ειδική επιστήμονας του Ευρωπαικού Πανεπιστημίου Κύπρου
Ιατρικό Κέντρο Δικταίον
Συστατικά
1 πακέτο μακαρόνια
5 φρέσκες ώριμες ντομάτες τριμμένες στο χοντρό μέρος του τρίφτη
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
2 κλωναράκια βασιλικό φρέσκο
αλάτι, πιπέρι
4 – 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
παρμεζάνα τριμμένη
1 πακέτο μακαρόνια
5 φρέσκες ώριμες ντομάτες τριμμένες στο χοντρό μέρος του τρίφτη
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
2 κλωναράκια βασιλικό φρέσκο
αλάτι, πιπέρι
4 – 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
παρμεζάνα τριμμένη
Βήματα
Βράζουμε τα μακαρόνια.
Σε κατσαρολάκι βάζουμε το λάδι, το κρεμμύδι, το σκόρδο λίγο να σοταριστούν.
Προσθέτουμε και τη φρέσκια ντομάτα, το αλάτι, το πιπέρι.
Μετά από 10 λεπτά προσθέτουμε το βασιλικό.
Πασπαλίζουμε τα μακαρόνια με παρμεζάνα.
