Συστατικά
6 φλ. νερό,
1 φλ. σουμάδα
½ φλ. ζάχαρη,
1 2/3 φλ. σιμιγδάλι
2 φακελάκια βανίλια,
2 κουταλιές ανθόνερο,
½ φλ. αμύγδαλα ασπρισμένα και ψιλοκομμένα (προαιρετικά)
6 φλ. νερό,
1 φλ. σουμάδα
½ φλ. ζάχαρη,
1 2/3 φλ. σιμιγδάλι
2 φακελάκια βανίλια,
2 κουταλιές ανθόνερο,
½ φλ. αμύγδαλα ασπρισμένα και ψιλοκομμένα (προαιρετικά)
Βήματα
Ρίχνετε σε μια κατσαρόλα το νερό, τη σουμάδα, τη ζάχαρη και το σιμιγδάλι και βράζετε σε δυνατή φωτιά. Ανακατεύετε συνεχώς και μόλις κοχλάσει (περίπου 10 λεπτά) σβήνετε τη φωτιά.
Προσθέτετε τη βανίλια, το ανθόνερο και τα αμύγδαλα.
Ανακατεύετε με γρήγορες κινήσεις για ακόμη ένα λεπτό.
Βρέχετε με λίγο νερό μια φόρμα με τρύπα στη μέση. Αν θέλετε στη βάση βάζετε λίγα αμύγδαλα. Αδειάζετε μέσα το χαλβά.
Αφήνετε να κρυώσει και αλείφετε την επιφάνειά του με λίγο νερό για να μην κάνει κρούστα. Το βάζετε στο ψυγείο για να παγώσει. Αναποδογυρίζετε και σερβίρετε.
