Tips

  • Προτιµήστε το µέλι να είναι θυµαρίσιο και βιολογικό.
  • Για έξτρα γεύση επιλέξτε γιαούρτι µε γεύση βανίλιας, του ταιριάζει πολύ.
  • Η αναρή πρέπει να είναι φρέσκια.
  • Προσοχή να µη βαρυψήσετε το cheesecake γι’ αυτό να το ελέγχετε συνέχεια (χωρίς να ανοίγετε το φούρνο).

Χρίστος Ποτσίδης 
Pastry chef και ιδιοκτήτης του «Bake and Roll»