Γεια σας, λέγομαι Γαλάτεια και είμαι εθισμένη στη σοκολάτα. Μπορώ να το φάω όλο αυτό το κέικ με ένα φλιτζάνι καλό καφέ. Έπρεπε να δημιουργήσω ένα κέικ που θα ήταν ο δικός μου «θάνατος από σοκολάτα». Έτσι, μόλις βγάλω αυτό το κέικ από το φούρνο το τρυπώ με ένα ξύλινο σουβλάκι και έτσι όπως είναι ζεστό, το ποτίζω με 1/3 από την γκανάς. Το βγάζω και αφού κρυώσει λίγο το περιχύνω με την υπόλοιπη γκανάς και το πασπαλίζω με κομματάκια από την αγαπημένη μου μαύρη σοκολάτα. Θεϊκό.