Συστατικά
4 φέτες ψωμί με τραγανή κόρα (χωριάτικο π.χ.)
λίγο ελαιόλαδο για άλειμμα
2 κονσέρβες τόνου στο νερό (σύνολο
360-400 γρ.) στραγγισμένος και ανοιγμένος με πιρούνι
1/3 φλ. μαγιονέζα + επιπλέον για άλειμμα
2 γεμάτες κουταλιές ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι
1 κουταλιά στραγγισμένη κάπαρη
1 κουταλιά χυμό λεμονιού
¼ κοφτό κουταλάκι ρίγανη (τριμμένη με τα δάχτυλα)
8 λεπτές ροδέλες ντομάτας
6 λεπτές φέτες μοτσαρέλα για τοστ (ή τσένταρ ή γκούντα ή άλλο τυρί για τοστ)
αλάτι, πιπέρι
4 φέτες ψωμί με τραγανή κόρα (χωριάτικο π.χ.)
λίγο ελαιόλαδο για άλειμμα
2 κονσέρβες τόνου στο νερό (σύνολο
360-400 γρ.) στραγγισμένος και ανοιγμένος με πιρούνι
1/3 φλ. μαγιονέζα + επιπλέον για άλειμμα
2 γεμάτες κουταλιές ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι
1 κουταλιά στραγγισμένη κάπαρη
1 κουταλιά χυμό λεμονιού
¼ κοφτό κουταλάκι ρίγανη (τριμμένη με τα δάχτυλα)
8 λεπτές ροδέλες ντομάτας
6 λεπτές φέτες μοτσαρέλα για τοστ (ή τσένταρ ή γκούντα ή άλλο τυρί για τοστ)
αλάτι, πιπέρι
Βήματα
Απλώνετε τις φέτες του ψωμιού, τις αλείφετε με λίγο ελαιόλαδο και τις βάζετε πάνω σε τοστιέρα για 3-4 λεπτά, να ροδίσουν ελαφρά.
Στο μεταξύ, αναμιγνύετε σε ένα μπολ τον τόνο με τη μαγιονέζα, το κρεμμυδάκι, την κάπαρη, το λεμόνι, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Αλείφετε τις φέτες του ψωμιού με λίγη μαγιονέζα και απλώνετε πάνω ομοιόμορφα το μίγμα του τόνου.
Βάζετε από πάνω τις ροδέλες ντομάτας και ύστερα τις σκεπάζετε με τυρί. (Αν θα βάλετε μοτσαρέλα την αλατίζετε ελαφρά, όμως το τσένταρ και το γκούντα δεν χρειάζονται αλάτισμα). Ψήνετε τα τοστ για ακόμη 3-4 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Τα σερβίρετε αμέσως.
