Σημείωση: Αν δεν έχετε κατσαρόλα που μπαίνει στο φούρνο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια πήλινη γάστρα με καπάκι. Αν δεν έχετε ούτε γάστρα, τότε χρησιμοποιήστε ένα στρογγυλό ταψί φούρνου. Απλά μην το προθερμάνετε γιατί μετά δεν θα μπορείτε να το καλύψετε με αλουμινόχαρτο χωρίς να κάψετε τα χέρια σας. Βάζετε το ψωμί με το χαρτί του μέσα στο ταψί και μετά το καλύπτετε με ένα θόλο από αλουμινόχαρτο ώστε να δώσετε χώρο στο ψωμί να φουσκώσει. Βεβαιωθείτε ότι το αλουμινόχαρτο έχει κλείσει ερμητικά.