Αν δεν σας αρέσουν όλα τα θαλασσινά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο ένα είδος (μύδια π.χ). Επίσης, αν δεν βρείτε άγριο, βάζετε άσπρο ρύζι που να είναι ιδανικό για πιλάφι.